Колдуны по-белорусски на сковороде и в духовке - 2 рецепта
28.02.2024 429 0

Колдуны по-белорусски на сковороде и в духовке - 2 рецепта

Закуски и салаты
В закладки

  

1:508

 

1:515

Колдуны по-белорусски - вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Мы предлагаем вам два рецепта приготовления колдунов - на сковороде и в духовке. От драников они отличаются более густым тестом, что позволяет добавлять в них различные начинки. Сытные картофельные колдуны с начинкой из мясного фарша готовятся быстро и просто.

1:1110

 

1:1117

 

2:1625



 

2:4

Ингредиенты:

2:34

- 1 кг очищенного картофеля;

2:89

- 200 г мясного фарша;

2:130

- 1 столовая ложка муки;

2:177

- 1 куриное яйцо;

2:211

- 1 среднего размера луковица;

2:270

- 1 столовая ложка сметаны;

2:323

- 1/2 столовой ложки растительного масла для картофельной массы;

2:444

- масло для обжарки;

2:485

- молотый черный перец и соль по вкусу.

2:559

 

2:564


3:1073

 

3:1082

Приготовление:

3:1116

 

3:1121

1 шаг

3:1137

Подготовьте фарш для начинки. Подойдет как сделанный самостоятельно, так и купленный готовым. Мясо для его изготовления можно использовать любое по вашему вкусу: свинину, говядину, курятину или их смесь.

3:1515



Измельчите 1/2 луковицы, соедините с фаршем в глубокой емкости, добавьте по своему вкусу нужное количество соли и перца. Тщательно перемешайте, чтобы лук и специи равномерно распределились в мясной массе.

3:377

Плотно закройте емкость крышкой или пищевой пленкой, чтобы смесь не заветрилась.

3:530

 

3:535

2 шаг

3:551

Помойте и очистите картофель. Затем можно натереть клубни на мелкой терке либо измельчить их при помощи блендера до пюреобразной кашицы. Воспользовавшись блендером, вы существенно упростите себе работу.

3:930

Можно загрузить их в блендер одновременно с оставшейся частью луковицы. Пропитавшаяся луковым соком картофельная масса не потемнеет и будет выглядеть аппетитнее.

3:1235

 

3:1240

3 шаг

3:1256

Выложите измельченную смесь из лука и картофеля на марлю и хорошенько отожмите, чтобы основная часть сока стекла, и она осталась чуть увлажненной. Из отжатой досуха будет сложнее формировать колдуны.

3:1628



В глубокой емкости соедините выжатую луково-картофельную смесь, куриное яйцо, муку, сметану, масло растительное, немного посолите и перемешайте все до однородной массы.

3:313

 

3:318

4 шаг

3:334

Чтобы при лепке колдунов крахмалистая смесь не прилипала к вашим рукам, смочите их водой или растительным маслом с нейтральным вкусом.

3:587

Вручную сформируйте из луково-картофельной массы небольшие лепешки и разместите в середине каждой по одной чайной ложке фарша из мяса.

3:841

Слепите края лепешки так, чтобы фарш оказался запечатанным внутри.

3:968

 

3:973

5 шаг

3:989

Разогрейте толстостенную сковороду, влейте в нее масло, положите колдуны и жарьте их на небольшом огне. Чтобы расположенный внутри фарш не остался сырым, необходимо готовить это блюдо исключительно на медленном огне.

3:1392

 

3:1399

4:1905

 

4:6

Приятного аппетита!

4:47

 

4:54

Смотрите видео рецепт приготовления колдунов в духовке

4:163

 

4:170


5:677

 

5:684

5:693

 

5:698

 

5:703

5:706
Картофель с фаршем - вкусный и сытный ужин
    Вкуснейшее блюдо из картофеля, фаршированного мясным фаршем. Рецепт простой, блюдо отменное. Приготовьте обязательно, вашим родным очень понравится. Ингредиенты: —
Идеальная закуска - рыбные крокеты
Идеальная закуска - рыбные крокеты
Идеальная закуска - рыбные крокеты
23.03.20 Закуски и салаты / Рыба
  Рыбные крокеты - идеальная рыбная закуска! Но не стоит откладывать это блюдо на потом только из-за нарядного вида, ведь оно бюджетное, сытное, диетическое и вполне
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
Стожки из фарша - быстро, сытно, вкусно!
20.04.17 Закуски и салаты / Мясо
    Вам потребуется: фарш мясной - 0,5 кг; яйца крутые - 3 штуки; лук репчатый - 2 головки; картофель - 2 штуки; сыр - 100 г; молотые перцы по вкусу,

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать