Шницель из капусты - просто и полезно
13.08.2022 336 0

Шницель из капусты - просто и полезно

Закуски и салаты / Овощи
В закладки

 

1:504

 

1:509

В понимании многих шницель – это мясная отбивная, обваленная в сухарях и обжаренная в большом количестве масла. Все верно! Но сегодня мы предлагаем вам очень интересные недорогие рецепты второго блюда без мяса – шницели из капусты - белокочанной, пекинской и цветной. Хрустящая корочка, нежные и ароматные листочки -  все просто, быстро полезно, необычно, вкусно и сытно! 

1:1195

 

1:1200

ШНИЦЕЛЬ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

1:1266

 

1:1271


 
Ингредиенты:

2:1808



молодая белокочанная капуста - небольшой кочан,

2:91

яйца - 4 штуки

2:119

мука,

2:133

панировочные сухари,

2:176

соль, молотый черный перец и специи по вкусу

2:261

 

2:268

Приготовление:

2:302

 

2:309

Разрезаем кочан капусты на 2 части и каждую режем на «стейки» по 1.5 см шириной.

2:455

Взбиваем яйца с солью, перцем и специями по вашему вкусу.

2:563

 

2:570

3:1076

 

3:1083

Окунаем стек в яичную массу, потом в муку и в завершении - щедро обваливаем в панировочных сухарях. 

3:1269

 

3:1276

4:1782



 

4:6

Выкладываем на разогретое растительное масло.
Обжариваем капустные шницели на умеренном огне до красивой румяной корочки с двух сторон.
Хрустящая корочка, нежные и ароматные листочки - просто, сытно и очень вкусно.

4:408

 

4:415

Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

4:522

  

4:531

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

4:591

 

4:598

5:1104

 

5:1111

Традиционную белокочанную капусту можно заменить пекинской. У нее свежий вкус, и продается она почти в любом супермаркете.

5:1341

 

5:1348

Берем пекинскую капусту, яйцо, соль, приправы, панировочные сухари.

5:1475

Для шницелей нам понадобятся целенькие крепкие листья. Верхние, подвядшие, можно убрать и выбросить. Особенность пекинской капусты – довольно длинное жесткое основание, его вырезаем треугольником. На две порции потребуется 4 таких листа. Каждый складываем пополам, потом по два друг на друга.

5:2016



 

5:6

Взбиваем яйцо с солью и приправами.

5:75

Окунаем туда листья, плотно прижимая друг к другу

5:170

Потом в панировочные сухари и на сковороду.

5:254

Жарим, пока не подрумянится.

5:310

 

5:317

Шницель из пекинской капусты готов!

5:389

 

5:396

ШНИЦЕЛЬ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

5:452

 

5:459

6:965

 

6:972

Из цветной капусты получаются небольшие милые шницели, которые отлично подойдут и для детского стола.

6:1165

 

6:1172

Возьмем кочан цветной капусты, пару яиц, 3-4 ст.л. муки, соль, молотый перец, панировочные сухари.

6:1349

Капусту помоем, обсушим. Срежем кочерыжку.

6:1432

Теперь нарежем соцветия. Резать будем как единый кусок, а не отделяя по веточке. Нарезаем на ломтики, они представляют собой поперечный срез соцветий.

6:1711

 

6:6

Полезный совет:

6:42

для этого блюда выбираем очень плотный кочан, чтобы легче было резать и меньше было крошек; все, что осыпется, можно использовать в суп-пюре.

6:302

 

6:309

Из одного кочана получается 5-7 ломтиков.

6:387

Их макаем во взбитое с приправами яйцо, затем панировочные сухари и обжариваем в разогретом масле около 5 минут, пока основание не станет мягким.

6:658

Подаем к картофелю или рису.

6:714

 

6:721

Приятного аппетита!

6:764

 

6:769
Блюда из цветной капусты - 6 креативных рецептов + видео
    Цветная капуста - любимый овощ всех, кто старается питаться не только вкусной, но и здоровой пищей. Из нее можно сделать огромное множество красивых и сытных блюд. И
Запеканка из цветной капусты в духовке
    Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, нужны самые простые и доступные продукты. Из малого количества ингредиентов получается 6 полноценных порций, которые
Пекинская мозаика - закуска из пекинской капусты
  Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать