Луковые кольца в кляре и панировке - простая и быстрая закуска
Луковые кольца в кляре и панировке – соблазнительная и невероятно вкусная закуска, которое может послужить прекрасным гарниром к любому виду мяса и рыбы. А также, такие луковые кольца могут выступать в роли самостоятельного блюда, которое никого не оставит равнодушным. К тому же эта закуска готовится быстро и очень просто - вам понадобится всего 10 минут времени и минимум денег. И если у вас пока нет идей, что подать на стол внезапно нагрянувшим гостям – этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой!
Ингредиенты:
- мука - 135 грамм
- йогурт – 250 мл
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- перец чили молотый - ¼ ч.л.
- соль - пол ч.л.
- яйца – 2 шт.
- лук – 3 шт.
- растительное масло - 20 мл
- картофельные чипсы - 100 грамм
Приготовление:
1. Подогрейте духовку до 200 C.
2. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.
3. В другой миске сделайте тесто - смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородной массы.
4. Чипсы необходимо хорошо раздробить.
5. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.
6. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть.
А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски, затем окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.
7. Затем вываляйте кольца в молотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.
8. Подавайте луковые кольца с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.
