Пирог на скорую руку "Сладкая крошка" с ореховым вкусом
С приходом осени душа требует простых углеводов. Неудивительно, ведь дни становятся короче и холоднее, уровень «гормона радости» — серотонина — падает, и нас спасает только сладенькое. Ну кто устоит перед животворящей чашкой кофе и соблазнительным куском пирога?
Предлагаем вам испечь простой пирог, с нежной влажной начинкой под золотистой рассыпчатой крошкой из песочного теста. У него бесподобный орехово-коричный вкус и хрустящая сладкая корочка. Продукты используются самые обычные, процесс приготовления по-детски простой, а результат вас приятно удивит!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 320 г пшеничной муки
- 200 г сахара
- 125 г сливочного масла
- 1 ч. л. соды
- 250 мл кефира или йогурта
- 1 яйцо
- 60 г молотых грецких орехов
- 1 ч. л. молотой корицы
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте муку с сахаром.
Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте в муку.
Разотрите всё в крошку и разделите смесь пополам.
В отдельной посудине соедините яйцо, кефир, соду и влейте в половину мучной смеси.
Добавьте специи и молотые грецкие орехи.
Замесите однородное тесто.
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла, выложите в нее тесто и разровняйте.
Присыпьте сверху приготовленной ранее крошкой.
Поставьте пирог выпекаться на 30–35 минут. О степени готовности вы узнаете по характерному аромату, крошка должна зарумяниться. Но для надежности проткните пирог деревянной шпажкой: если ее кончик будет сухой — пирог можно доставать из духовки.
Затем пирог нужно полностью остудить и только после этого извлекать из формы. Можно присыпать его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
