Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Торт "Высокий купол" - просто и эффектно!

    6 911

    1:502

     

    1:507

    Торт «Высокий купол» достаточно прост в приготовлении, но выглядит впечатляюще и, если хотите, монументально. Всё зависит от глубины емкости, в которой вы будете формировать десерт!

    1:843

    Ингредиенты вполне доступные. Единственное, на чём не стоит экономить — сливочное масло. Не заменяйте его маргарином. Сливки подойдут и самой низкой жирности, впрочем, их можно заменить молоком, но помните, что и вкус от этого слегка изменится.

    1:1291

     

    1:1296

    2:1800



     

    2:4
    Ингредиенты:
    Сахарная пудра - 1 стак.
    Сахар - 1 стак.
    Яйцо - 6 шт.
    Пшеничная мука - 200 г
    Сливочное масло - 150 г
    Какао-порошок - 3 ст. л.
    Ванилин - 0,5 ч. л.
    Разрыхлитель - 10 г
    Молоко - 4 стак.
    Крахмал - 2 ст. л.
    Кокосовая стружка - 1 стак.
    Сливки - 100 мл
    Черный шоколад - 50 г

     

    2:490

    Приготовление

    2:521

     

    2:526

    В глубокой миске до пышности взбейте 5 яиц с сахарной пудрой. Добавьте 50 г размягченного сливочного масла, муку, разрыхлитель, какао, ванилин, взбейте массу до однородности. Из полученного теста испеките корж (35–40 минут при 170 градусах). Диаметр формы — не менее 26 см. 

    2:1015

     

    2:1020

    высокий купол

    3:1524



     

    3:4

    Приготовьте крем. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте крахмал, яйцо, кокосовую стружку, сахар. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось ни комочка.

    3:273

     

    3:278

    Поставьте кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доведите до консистенции очень густой сметаны. Добавьте 100 г мягкого масла, перемешайте, снимите с огня, оставьте остужаться. 

    3:617

     

    3:622

    высокий купол

    4:1126

     

    4:1131

    Остывший бисквит извлеките из формы, разрежьте по толщине, чтобы получилось 2 коржа. 

    4:1289

     

    4:1294

    высокий купол

    5:1798



     

    5:4

    Глубокую куполообразную миску застелите пищевой пленкой. На дно аккуратно поместите первый корж, чтобы получилось подобие чаши. Равномерно полейте корж сливками, выложите две трети крема. Накройте чашу вторым коржом, выступающие края срежьте, пленку подверните, изделие отправьте в холодильник на 2–3 часа. 

    5:572

     

    5:577

    высокий купол

    6:1081

     

    6:1086

    Для украшения торта разомните в крошку срезанные части коржа, добавьте тертый шоколад.

    6:1248

    Охлажденный торт аккуратно переверните на блюдо, пленку снимите, поверхность смажьте оставшимся кремом, посыпьте шоколадно-бисквитной крошкой. 

    6:1518

     

    6:4

    высокий купол

    7:508

     

    7:515
    У этого торта может быть масса вариаций: коржи необязательно делать с какао, а крем с кокосовой стружкой. Вместо нее отлично подойдут ломтики банана или кусочки шоколада.

     

    7:834
    Начинку можно приготовить двухслойной: шоколадно-фруктовой или добавить на дно прослойку из джема или желе. Поверхность же купола вы можете полить шоколадным ганашем.

     

    7:1149

     

    8:1658



    • Не нравится
    • +5
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Шоколадное пирожное

    Шоколадное пирожное "Вупи пай"

      Пирожное «Вупи пай» – это вкусное лакомство, которое появилось в США в начале 20 века. В наше время его с удовольствием готовят и профессиональные кондитеры,
    Шоколадный кекс с грушами - простой рецепт вкусной выпечки

    Шоколадный кекс с грушами - простой рецепт вкусной выпечки

        Ежегодно именно этот кекс с грушами открывает мой осенний сезон. Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность.
    Праздничное печенье

    Праздничное печенье "Маргаритки"

      Печенье получается не только красивое, но еще и очень вкусное. Несмотря на всю видимую сложность, делается оно очень просто и быстро.   Тесто    Масло

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 67
    Пользователей: 0
    Гостей: 67
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc