Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Торт "Высокий купол" - просто и эффектно!

    4 959

    1:502

     

    1:507

    Торт «Высокий купол» достаточно прост в приготовлении, но выглядит впечатляюще и, если хотите, монументально. Всё зависит от глубины емкости, в которой вы будете формировать десерт!

    1:843

    Ингредиенты вполне доступные. Единственное, на чём не стоит экономить — сливочное масло. Не заменяйте его маргарином. Сливки подойдут и самой низкой жирности, впрочем, их можно заменить молоком, но помните, что и вкус от этого слегка изменится.

    1:1291

     

    1:1296
    Ингредиенты:
    Сахарная пудра - 1 стак.
    Сахар - 1 стак.
    Яйцо - 6 шт.
    Пшеничная мука - 200 г
    Сливочное масло - 150 г
    Какао-порошок - 3 ст. л.
    Ванилин - 0,5 ч. л.
    Разрыхлитель - 10 г
    Молоко - 4 стак.
    Крахмал - 2 ст. л.
    Кокосовая стружка - 1 стак.
    Сливки - 100 мл
    Черный шоколад - 50 г
     

    Приготовление

    1:1895



     

    1:4

    В глубокой миске до пышности взбейте 5 яиц с сахарной пудрой. Добавьте 50 г размягченного сливочного масла, муку, разрыхлитель, какао, ванилин, взбейте массу до однородности. Из полученного теста испеките корж (35–40 минут при 170 градусах). Диаметр формы — не менее 26 см. 

    1:493

     

    1:498

    высокий купол

    2:1002

     

    2:1007

    Приготовьте крем. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте крахмал, яйцо, кокосовую стружку, сахар. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось ни комочка.

    2:1276

     

    2:1281

    Поставьте кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доведите до консистенции очень густой сметаны. Добавьте 100 г мягкого масла, перемешайте, снимите с огня, оставьте остужаться. 

    2:1620



     

    2:4

    высокий купол

    3:508

     

    3:513

    Остывший бисквит извлеките из формы, разрежьте по толщине, чтобы получилось 2 коржа. 

    3:671

     

    3:676

    высокий купол

    4:1180

     

    4:1185

    Глубокую куполообразную миску застелите пищевой пленкой. На дно аккуратно поместите первый корж, чтобы получилось подобие чаши. Равномерно полейте корж сливками, выложите две трети крема. Накройте чашу вторым коржом, выступающие края срежьте, пленку подверните, изделие отправьте в холодильник на 2–3 часа. 

    4:1753



     

    4:4

    высокий купол

    5:508

     

    5:513

    Для украшения торта разомните в крошку срезанные части коржа, добавьте тертый шоколад.

    5:675

    Охлажденный торт аккуратно переверните на блюдо, пленку снимите, поверхность смажьте оставшимся кремом, посыпьте шоколадно-бисквитной крошкой. 

    5:945

     

    5:950

    высокий купол

    6:1454

     

    6:1461
    У этого торта может быть масса вариаций: коржи необязательно делать с какао, а крем с кокосовой стружкой. Вместо нее отлично подойдут ломтики банана или кусочки шоколада.

     

    6:1780
    Начинку можно приготовить двухслойной: шоколадно-фруктовой или добавить на дно прослойку из джема или желе. Поверхность же купола вы можете полить шоколадным ганашем.

     

    6:314

     

    7:823
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Самый простой рецепт ягодного пирога на кефире

    Самый простой рецепт ягодного пирога на кефире

        В сезон ягод очень актуален этот самый простой рецепт ягодного пирога на кефире. Ягоды можно брать любые, какие у вас имеются на данный момент. Очень
    Праздничное печенье

    Праздничное печенье "Маргаритки"

      Печенье получается не только красивое, но еще и очень вкусное. Несмотря на всю видимую сложность, делается оно очень просто и быстро.   Тесто    Масло

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 48
    Пользователей: 2
    Гостей: 46
    Keganoi JerodGare
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc