Торт
21.05.2021 7 840 0

Торт "Высокий купол" - просто и эффектно!

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:507

Торт «Высокий купол» достаточно прост в приготовлении, но выглядит впечатляюще и, если хотите, монументально. Всё зависит от глубины емкости, в которой вы будете формировать десерт!

1:843

Ингредиенты вполне доступные. Единственное, на чём не стоит экономить — сливочное масло. Не заменяйте его маргарином. Сливки подойдут и самой низкой жирности, впрочем, их можно заменить молоком, но помните, что и вкус от этого слегка изменится.

1:1291

 

1:1296

2:1800



 

2:4
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Яйцо - 6 шт.
Пшеничная мука - 200 г
Сливочное масло - 150 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Ванилин - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г
Молоко - 4 стак.
Крахмал - 2 ст. л.
Кокосовая стружка - 1 стак.
Сливки - 100 мл
Черный шоколад - 50 г

 

2:490

Приготовление

2:521

 

2:526

В глубокой миске до пышности взбейте 5 яиц с сахарной пудрой. Добавьте 50 г размягченного сливочного масла, муку, разрыхлитель, какао, ванилин, взбейте массу до однородности. Из полученного теста испеките корж (35–40 минут при 170 градусах). Диаметр формы — не менее 26 см. 

2:1015

 

2:1020

высокий купол

3:1524



 

3:4

Приготовьте крем. Молоко влейте в кастрюлю, добавьте крахмал, яйцо, кокосовую стружку, сахар. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось ни комочка.

3:273

 

3:278

Поставьте кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании доведите до консистенции очень густой сметаны. Добавьте 100 г мягкого масла, перемешайте, снимите с огня, оставьте остужаться. 

3:617

 

3:622

высокий купол

4:1126

 

4:1131

Остывший бисквит извлеките из формы, разрежьте по толщине, чтобы получилось 2 коржа. 

4:1289

 

4:1294

высокий купол

5:1798



 

5:4

Глубокую куполообразную миску застелите пищевой пленкой. На дно аккуратно поместите первый корж, чтобы получилось подобие чаши. Равномерно полейте корж сливками, выложите две трети крема. Накройте чашу вторым коржом, выступающие края срежьте, пленку подверните, изделие отправьте в холодильник на 2–3 часа. 

5:572

 

5:577

высокий купол

6:1081

 

6:1086

Для украшения торта разомните в крошку срезанные части коржа, добавьте тертый шоколад.

6:1248

Охлажденный торт аккуратно переверните на блюдо, пленку снимите, поверхность смажьте оставшимся кремом, посыпьте шоколадно-бисквитной крошкой. 

6:1518

 

6:4

высокий купол

7:508

 

7:515
У этого торта может быть масса вариаций: коржи необязательно делать с какао, а крем с кокосовой стружкой. Вместо нее отлично подойдут ломтики банана или кусочки шоколада.

 

7:834
Начинку можно приготовить двухслойной: шоколадно-фруктовой или добавить на дно прослойку из джема или желе. Поверхность же купола вы можете полить шоколадным ганашем.

 

7:1149

 

8:1658



Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное "Вупи пай"
05.11.18 Выпечка. Тесто / Десерты
  Пирожное «Вупи пай» – это вкусное лакомство, которое появилось в США в начале 20 века. В наше время его с удовольствием готовят и профессиональные кондитеры, и
Шоколадный кекс с грушами - простой рецепт вкусной выпечки
    Ежегодно именно этот кекс с грушами открывает мой осенний сезон. Кекс имеет нереально насыщенный шоколадный вкус, а груши придают ему сочность и нежность. Попробуйте
Праздничное печенье
Праздничное печенье
Праздничное печенье "Маргаритки"
29.05.20 Выпечка. Тесто / Десерты
  Печенье получается не только красивое, но еще и очень вкусное. Несмотря на всю видимую сложность, делается оно очень просто и быстро.   Тесто    Масло сливочное — 150

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать