Съедобные ложки для закусок и десертов!
Съедобные ложки - шикарная идея для красивой подачи закуски или десерта! Это самые оригинальные тарталетки, которые мне только приходилось видеть!
Делать их можно с разнообразными начинками - тут все зависит только от вашего вкуса, возможностей и фантазии!
ИНГРЕДИЕНТЫ
слоеное тесто
несколько обычных чайных или десертных ложек
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раскатайте тесто. Используя десертную или столовую ложку, как шаблон, вырежьте силуэты ложек из теста.
Не делайте переход между ложкой и ручкой тонким, иначе ложки ломаются.
Длинные ручки тоже нет смысла делать, потому что начинку на ручки не положишь.
Прижмите тесто к ложке так, чтобы оно приняло ее форму. Фамильное серебро использовать не будем. Используем повседневные или старые стальные ложки, хотя и с новыми стальными ложками от выпечки тоже ничего не случится. Ложки не надо ничем смазывать.
Поместите на противень пергамент для выпечки, на него выложите ложки с тестом.
Ложки выпекаются быстро, в течение 15 минут при температуре 180 градусов!
Тесто очень поднимается и, чтобы сохранить выемку ложки, есть два способа:
1) Можно вырезать из бумаги для выпечки кружки, перед выпечкой уложить их в ложки и придавить горохом.
2) Или в уже выпеченных тестяных ложках острым ножом срезать получившиеся "крышечки" и сделать углубления, в которые можно что-то положить.
Затем, заполняйте ложки любой начинкой!
Можно натереть на терке замороженное масло, выложить его на ложки, а сверху положить икру!
Можно положить любой салат или паштет!
А можно подать в таких ложках десерт!
Можно сделать тесто шоколадным и подать в таких ложках мороженое!
В общем, фантазируйте и удивляйте гостей!
