Торт «Сникерс» без выпечки + видео
Выпекание шоколадных бисквитных коржей — это необязательное условие для приготовления популярного всеми орехового лакомства. Торт «Сникерс» без выпечки получается не менее вкусным, чем его классический вариант. Но на его готовку уходит всего 30 минут, а не 2 часа.
Ингредиенты:
- Вафельный корж 4 шт.
- Сахарная пудра 180 г
- Сгущенное молоко вареное 500 г
- Сливочное масло 480 г
- Арахис 250 г
- Молоко 10 ст. л.
- Какао-порошок 8 ст. л.
- Печенье 180 г
Советы:
Для основы этого торта советуем взять 4 прямоугольных вафельных листа. Из них необходимо будет сформировать две пары, в качестве скрепляющего элемента которых выступит шоколадная помадка. Хотите взять круглые вафельные листы? В этом случае можете сразу уменьшить количество помадки, которую варите.
Добавьте в начинку простое галетное печенье или же сладкие сливочные крекеры. Только перед этим измельчите их - поместите печенье в полиэтиленовый пакет и измельчите его, используя скалку или молоточек для приготовления отбивных. Также можете сделать крошку из печенья вручную.
Приготовление:
1. Готовим шоколадную помадку.
В сотейник с толстым дном вливаем молоко. Всыпаем какао-порошок и сахарную пудру. Перемешиваем все ингредиенты при помощи венчика.
В полученную смесь добавляем 180 г размягченного сливочного масла, нарезанного кубиками. Отправляем сотейник на небольшой огонь. Варим шоколадную смесь до загустения и однородности, постоянно ее помешивая. До кипения не доводим!
2. Готовим вафельную основу и верх торта.
Смазываем горячей шоколадной помадкой один вафельный лист. Накрываем его вторым, слегка прижимая. То же делаем и с двумя оставшимися вафельными листами. Сверху на заготовки помещаем деревянную разделочную доску.
3. Готовим начинку.
В глубокой емкости взбиваем 300 г размягченного сливочного масла, используя миксер. Постепенно добавляем к нему вареную сгущенку, хорошенько всё взбивая.
Измельчаем печенье до состояния крупной крошки и всыпаем его в сливочную смесь. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Подсушиваем арахис на сковороде без добавления масла. Измельчаем его ножом. Добавляем орехи в приготовленную смесь и хорошо перемешиваем.
4. Собираем торт
Выкладываем ореховую начинку на одну пару соединенных вафельных листов. Аккуратно ее ровняем. Накрываем начинку второй парой вафель. Ставим торт под пресс. Через полчаса отправляем его в холодильник на ночь. Готово!
По истечении 6–8 часов можете доставать вафельный торт «Сникерс» из холодильника, резать на порции и подавать к столу!
После дегустации у вас не останется сомнений, что это лакомство не уступает по вкусу классическому десерту с ореховой начинкой.
Приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт приготовления:
