Салаты на 8 марта - рецепты и оформление
Надеемся, что наши рецепты и советы помогут сделать ваш стол эффектным и праздничным!
С наступающим Женским Днем, наши дорогие хозяюшки!!!
РЕЦЕПТ САЛАТА «ВЕТОЧКА МИМОЗЫ» С КУРИЦЕЙ
Понадобится:
250г куриного филе,
200г сыра,
по 100г грибов маринованных и сметаны,
горошек зеленый,
хрен, специи, зелень, соль.
Как приготовить салат "Веточка мимозы":
В подсоленной воде со специями отварить куриное филе, остудить и нарезать мелким кубиком.
Сыр потереть на крупной терке, промыть грибы, обсушить и мелко нарезать.
Соединить подготовленные продукты, добавить горошек, подсолить, добавить сметану, заправленную тертым мелко хреном, перемешать.
Выложить салат на блюдо, оформить зеленью и раскрошенным вареным яичным желтком как на фото.
В принципе, оформить таким образом можно любой салат, который вы любите: просто выложите его в виде круга и украсьте сверху зеленью и желтком. Альтернативой желтку может быть консервированная кукуруза.
РЕЦЕПТ САЛАТА «БУКЕТ РОЗ» С СЕЛЬДЬЮ
Понадобится:
200г сыра,
2 отварных клубня картофеля,
1-2 зубчика чеснока,
по 1 сельди, луковице, огурцу, отварной моркови и отварной свекле,
1 ч.л. уксуса столового,
блины готовые,
зелень.
Как приготовить салат "Букет роз":
Измельчить лук, залить кипятком, добавив уксус, оставить на 10мин, затем воду слить.
Выложить лук на блюдо первым слоем, сверху выложить нарезанное филе сельди, смазать майонезом.
Следующий слой – мелко порезанный огурец, затем тертый картофель, половина тертого сыра, смазать майонезом.
Далее – слой тертой моркови.
Свеклу потереть, смешать с оставшимся сыром и пропущенным через пресс чесноком, добавить майонез и перемешать.
Выложить начинку на блины и свернуть их в трубочки, разрезать трубочки на кусочки по 4см длиной.
Получившиеся блинные розочки поставить на салат, вокруг украсить зеленью.
РЕЦЕПТ САЛАТА-ЗАКУСКИ «БУКЕТ ТЮЛЬПАНОВ»
Понадобится:
помидоры,
сыр или творог,
креветки и яйца отварные,
чеснок,
майонез,
огурец,
зеленый лук,
петрушка,
укроп,
перец, соль.
Как приготовить салат-закуску "Букет тюльпанов":
Помидоры продолговатой формы надрезать с одного края крестообразно до середины.
Аккуратно ложечкой вынуть семена.
Измельчить огурец, креветки, сыр, яйца, смешать, заправить майонезом, поперчить и посолить, перемешать.
Наполнить приготовленным салатом помидоры.
Выложить их на блюдо и обильно украсить зеленью.
Можно оформить такой букет еще эффектнее, поставив его в вазу.
Для удобства в этом случае лучше использовать деревянные шашлычные палочки, на которые нужно наколоть помидоры.
А так, по-весеннему, можно оформить любые салаты:
