Салат "Пасхальное яйцо" + видео-рецепт
Друзья, Пасха уже совсем близко! Предлагаем вам приготовить к празднику эффектный салат "Пасхальное яйцо", по мотивам салата "Гранатовый браслет". Такое яркое, вкусное и красивое Пасхальное яичко станет украшением вашего стола на Пасху! Это салат с курицей и грецкими орехами. Он очень простой, вкусный и нежный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
филе куриное - 250 г
сыр - 100 г
грецкие орехи - 30 г (небольшая горсть)
яйца (вареные) - 5-6 шт
гранат - 1 шт
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
свежемолотый перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе ополаскиваем прохладной водой, обсушиваем, солим и перчим.
В сковороде разогреваем растительное масло.
Кладем филе и обжариваем около 1-2 минут на сильном огне с одной стороны.
Переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты с другой стороны.
Ставим сковороду с куриным филе в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 7-10 минут (в зависимости от размера филе).
Остужаем и нарезаем кубиками.
Выкладываем курицу на блюдо, первым слоем.
Солим и перчим, по вкусу, и смазываем майонезом.
Следующий слой: тертый сыр.
Тоже смажем майонезом.
Грецкие орехи рубим ножом, не очень мелко, и выкладываем следующим слоем.
Вареные яйца разделяем на желтки и белки и натираем их в разные миски.
Выкладываем желтки следующим слоем, на орехи.
Солим, перчим по вкусу.
Смазываем майонезом.
К тертым белкам добавляем соль, по вкусу, и майонез хорошо перемешиваем.
Покрываем белками салат.
Выравниваем поверхность.
Смазываем поверхность салата майонезом и покрываем зернами граната.
В центре я оставила небольшое овальное отверстие, в форме яйца, подкрасила майонез каплей красного пищевого красителя и написала ХВ – Христос Воскресе!
Если не хотите использовать искусственные красители, можете добавить немного свекольного сока в майонез - цвет получится, конечно, не красный, но зато натуральный. Также надпись можно выложить зернами граната.
Пасхальное яичко получилось не только красивым, но и очень вкусным, всей семье салат очень понравился! Сказали, что курочка в салате особенно вкусная!
Смотрите видео рецепт салата "Пасхальное яйцо"
