Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Новогодние рецепты

    Постный новогодний стол - семь праздничных рецептов

    4 447

    1:504

     

    1:509

    Новогоднее застолье не для всех означает сытое изобилие. Верующие в эти дни соблюдают Рождественский пост. Да и друзья-вегетарианцы могут заглянуть на огонек.

    1:805

    Чтобы никто не остался голодным, предлагаем меню вкусного постного новогоднего стола.

    1:968

     

    1:973

    Традиционные рецепты постного новогоднего стола — это салаты.

    1:1093

     

    1:1098

    Феерия на закуску

    1:1139

     

    1:1144

    2:1648



     

    2:4

    Разделяем на соцветия 400 г брокколи и опускаем их в кипящую соленую воду на 2 минуты. Разламываем очищенный грейпфрут на дольки, снимаем белые пленочки и измельчаем мякоть.

    2:328

    Нарезаем кольцами красную луковицу.

    2:402

    Подсушиваем на сковороде  250 г грецких орехов и очищенного фундука и слегка разминаем их скалкой.

    2:589

    Соединяем брокколи, грейпфрут, лук и орехи в салатнице, солим и перчим по вкусу, заправляем микс соусом из 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. винного уксуса и 1 ст. л. меда.

    2:899

    Такой постный салат можно украсить зернами граната, и он станет жемчужиной меню.

    2:1053

     

    2:1058

    Изысканные постные блюда на Новый год получаются из грибов.

    2:1174

     

    2:1179

    Дело в шляпке

    2:1212

     

    2:1217

    3:1721



     

    3:4

    Для праздничной закуски нам понадобится 10–15 крупных шампиньонов, у которых мы осторожно удалим ножки, чтобы не повредить шляпки.

    3:249

    Мелко нарезаем 2 очищенных авокадо, 3 разноцветных сладких перца, 4 томата, пучок зеленого лука и 50 г свежего базилика.

    3:470

    Смешиваем все ингредиенты, сдабриваем их смесью из 3 ст. л. соевого соуса и 2 давленых зубчиков чеснока.

    3:664

    Шляпки грибов наполняем овощной начинкой, присыпаем кунжутом, сыром и ставим в разогретую до 180 °C  духовку на 10 минут.

    3:888

    Такая закуска одним своим видом поднимет настроение и задаст нужный тон застолью.

    3:1044

     

    3:1049

    Баклажаны с перцами — находка для постного праздничного стола.

    3:1172

     

    3:1177

    Рулетики счастья

    3:1217

     

    3:1222

    4:1726



     

    4:4

    Разрезаем на широкие полоски 4 сладких перца разных цветов, ставим под разогретый гриль в духовку и ждем, когда появятся подпалины.

    4:251

    Заворачиваем перцы в целлофановый пакет на 15 минут — так будет легче снять кожицу. Обжариваем в масле 2 баклажана кубиками, 2 ст. л. каперсов и 150 г маслин без косточек.

    4:561

    Добавляем 150 мл томатного соуса, орегано, соль и перец по вкусу, тушим 10 минут. Выкладываем начинку на полоски перца, сворачиваем рулетики и закрепляем шпажками.

    4:861

    Это постное блюдо на праздничном столе будет смотреться еще органичнее, если его дополнить листиками петрушки.

    4:1073

     

    4:1078

    Хотите удивить гостей? Французское овощное блюдо рататуй покорит абсолютно всех.

    4:1234

     

    4:1239

    Радужная Франция 

    4:1281

     

    4:1286

    5:1790

     

    5:4

    Замешиваем тесто из 180 г муки, 135 мл растительного масла, 130 мл воды и охлаждаем его полчаса.

    5:176

    Снимаем кожицу с 2 томатов и нарезаем их кружками, аналогично нарезаем кабачок. Сладкий перец выдерживаем 10 минут в духовке и нарезаем квадратиками.

    5:457

    Обжариваем луковицу с ½ красного перца, кладем 2 ст. л. томатной пасты, щепотку соли и тушим соус 7 минут.

    5:652

    Тесто утрамбовываем тонким пластом в круглую форму, делая бортики, и промазываем его соусом.

    5:827

    Выкладываем внахлест овощи, чередуя по цвету, и запекаем 30 минут при 180 °C. Фирменная галета рататуй  наверняка станет гвоздем вечера. 

    5:1079

     

    5:1084

    Сытное рагу из чечевицы  — еще одно удачное блюдо постного стола.

    5:1212

     

    5:1217

    Овощной калейдоскоп 

    5:1265

     

    5:1270

    6:1774



     

    6:4

    Пассеруем до золотистого цвета луковицу и морковь, посыпаем толченым зубчиком чеснока и томим 3 минуты.

    6:203

    Выкладываем 600–700 г томатов в собственном соку, тщательно их разминаем.

    6:341

    Добавляем 300 г промытой зеленой чечевицы, 2 стакана овощного бульона, 2 ч. л. карри и 1 ч. л. тмина.

    6:520

    Доводим рагу до кипения, накрываем крышкой и тушим 40 минут на слабом огне.

    6:660

    Чтобы рагу напиталось ароматами, добавляем 1 ст. л. винного уксуса, соль по вкусу и даем ему настояться 10 минут под крышкой.

    6:890

    Это блюдо можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. 

    6:1014

     

    6:1019

    Какой новогодний стол, пусть и постный, без выпечки?

    6:1121

     

    6:1126

    Его, несомненно, украсит рецепт ароматной коврижки.

    6:1227

     

    6:1232

    Медовая утеха 

    6:1268

     

    6:1273

    7:1777



     

    7:4

    Заливаем чашкой крепкого кофе 200 г сахара и 2 ст. л. меда, перемешиваем до полного растворения.

    7:181

    Продолжая помешивать, вливаем 100 мл растительного масла.

    7:292

    Отдельно соединяем 280 г муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. корицы и добавляем их к жидкой основе.

    7:464

    Высыпаем 50 г изюма, 125 г мелко дробленных грецких орехов и замешиваем тесто для медовой коврижки.

    7:648

    Выкладываем его в форму для запекания и ставим в духовку на 30 минут при 200 °C.

    7:794

    Такая постная коврижка с медом очень понравится детям. Подавать коврижку можно с орехами!

    7:963

     

    7:968

    Среди постных рецептов есть угощения даже для самых капризных сладкоежек.

    7:1109

     

    7:1114

    Песочный ягодный пирог — как раз из их числа.

    7:1202

     

    7:1207

    Лето посреди зимы

    7:1248

     

    7:1253

    8:1757



     

    8:4

    Смешиваем 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 7 ст. л. сиропа, разминаем смесь руками в крошку.

    8:171

    Треть оставляем для посыпки, в оставшуюся массу вливаем 2 ст. л. воды и замешиваем тесто.

    8:338

    Раскатываем тонкий пласт, перекладываем его в круглую форму, захватывая бортики, и ставим в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

    8:581

    Затем выкладываем в нее 200 г размороженной смородины, посыпаем крошкой из теста и выпекаем еще 15 минут.

    8:775

    Вкуснейший сладкий постный пирог полюбится гостям с первого кусочка!

    8:907

     

    8:912

     

    8:917
    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Праздничная закуска с тунцом на ананасовых кольцах

    Праздничная закуска с тунцом на ананасовых кольцах

      Закуска – это неотъемлемая часть любого праздничного стола. К закускам на праздничный стол всегда особые требования, они должны вызывать аппетит, иметь
    Новогодний салат-коктейль с печенью трески

    Новогодний салат-коктейль с печенью трески

      Новогодние салаты – это неотъемлемый атрибут праздничного новогоднего меню. Предлагаю не ограничиваться стандартным «Оливье» и «Селедка под шубой», а
    Салат

    Салат "Новогодний сюрприз"

      Под Новый год хочется чудес во всем, в том числе и в новогоднем меню. Приготовьте для своих близких салат Новогодний сюрприз — вкусный, сытный, нарядный.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 50
    Пользователей: 1
    Гостей: 49
    Davinnon
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc