Позы - вкусное и сытное бурятское блюдо!
Питаться нужно разнообразно и полезно. И сегодня я хочу рассказать вам рецепт вкусного блюда национальной бурятской кухни, которое называется "Позы" Они похожи на манты, но есть значительные отличия в составе и внешнем виде этих блюд. Поэтому, если вы не поститесь, и еще не пробовали позы, то самое время их приготовить.
Рецепт очень прост, для приготовления необходимо:
1. Мука.
2. Фарш, в моем случая говяжий, около 700 грамм.
3. Репчатый лук - 2 больших луковицы.
4. Соль.
Готовим тесто - смешиваем муку с водой, добавляем немного соли, замешиваем тесто.
Делим тесто на такие круглики, потом раскатываем скалкой. Главное умеренно раскатать, чтоб тесто не было сильно тонким или толстым, ориентируюсь для начала, чтоб через раскатанное тесто чуток виднелся рисунок от скатерти =)
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, добавляем соль, можно добавить перец по своему вкусу. Для придания сочности фаршу, можно добавить в него немного воды.
Готовые слепленные позы
Разогреваем позницу, кладем позы, предварительно смазывая каждую растительным маслом (чтобы позы не прилипли к поверхности при варке). Варим около 15-20 минут на среднем огне, опять же, время зависит от величины поз.
Готовы к употреблению.
Типа сервировка - моя. Еду надо не фотографировать, а кушать ;) в фотографии я тот еще дилетант.
Приятного аппетита!
