Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Десерты

    Ленивый яблочный и сливовый штрудель из лаваша

    1 455

    Ленивый яблочный штрудель из лаваша.

     

    0:80

    1:585
     
    Вот уж действительно ленивый рецепт!
     
    Никаких хлопот ни с тестом, ни с начинкой, и всего через 15 минут вы получаете хрустящий штрудель из тончайшего лаваша с сочной яблочной начинкой.
    Даже духовку разогревать не придется, штрудель поджаривается на сковороде в масле. Можно, конечно, и в духовке его запечь, и в начинку разные вкусности положить, но это если время позволяет. А когда его нет – воспользуйтесь самым простым и быстрым рецептом яблочного штруделя.
     
    Начинка:

    Яблоки для начинки нужно мелко нарезать, и с этой задачей прекрасно справится измельчитель. Если его нет, придется все же немного потрудиться или достать из запасов баночку с яблоками, приготовленными для пирогов. 

     

    1:1899



    Ингредиенты: 

    1:34 - листы лаваша – 2 шт (большие, прямоугольной формы);
    — яблоки – 10-12 шт; 
    — сахар — по вкусу;
    — корица молотая – 0,5 ч. л (по вкусу);
    — сливочное масло – 50-70 гр;
    — сахарная пудра – для украшения.

     

    1:443

    Приготовление:

    1:476


    2:982

     

    2:992

    Если у вас есть кухонный комбайн или измельчитель, то первый шаг рецепта ленивого яблочного штруделя из лаваша пропускаем. Из всех действий вам нужно будет только разрезать яблочки на 4 части и удалить семена. При отсутствии кухонных помощников вооружаемся острым ножом и мелко режем яблоки. Кожицу не счищаем.

    2:1564



     

    2:9

    3:514

     

    3:524

     Когда самая утомительная работа будет сделана, разогреваем сковородку, растапливаем в ней масло. Перекладываем яблоки в масло, перемешиваем. Огонь делаем небольшим, чтобы яблоки тушились, а не пригорали. Накрываем крышкой для скорейшего приготовления.

    3:997

     

    3:1007

    4:1512



     

    4:9

    В размягченные яблоки добавляем сахар по вкусу. Продолжаем тушить начинку для яблочного штруделя до готовности. На все уйдет не больше 10 минут. 

    4:281

     

    4:291

    5:796

     

    5:806

    Оттенить вкус яблок и придать начинке штруделя приятный аромат поможет корица или мускатный орех. Добавлять пряности нужно в готовые яблоки, когда уже снимите их с огня.

    5:1120

     

    5:1130

    6:1635

     

    6:9

    Готовые яблоки будут мягкими, но форму сохранят. Яблоки летних сортов более мягкие и скорее всего из них получится почти пюре, но это никак не отразится ни на внешнем виде ленивого штруделя, ни на его вкусе.

    6:388

     

    6:398

    7:903

     

    7:913

    Раскладываем большой лист лаваша на кухонном столе. Начинку разбрасываем. Сплошным слоем яблоки не кладите – будет трудно свернуть лаваш и получится сплошная начинка. Избыток начинки ухудшит вкус штруделя – кроме яблок ничего не будет чувствоваться.

    7:1387

     

    7:1397

    8:1902



     

    8:9

    Аккуратно сворачиваем штрудель с яблоками рулетом, чуть прижимая. Один край оставляем свободным от начинки и смачиваем его водой (это нужно для того, чтобы штрудель не развернулся). 

    8:350

     

    8:360

    9:865

     

    9:875

    Разрезаем рулет пополам. Затем каждую половину режем небольшими кусочками. 

    9:1023

     

    9:1033

    10:1538



     

    10:9

    Выкладываем штрудель в сковороду с разогретым маслом, подрумяниваем низ.

    10:147

     

    10:157

    11:662

     

    11:672

    Когда нижняя сторона станет золотистой, хрустящей, переворачиваем штрудель из лаваша и обжариваем вторую сторону.

    11:886

     

    11:896

    12:1401

     

    12:1411

    Подаем яблочный штрудель горячим, теплым или остывшим. Он очень-очень вкусный! Особенно с шариком ванильного мороженого или чашечкой ароматного чая. 

    12:1694



     

    12:9

    Сливовый штрудель из лаваша

     

    12:78

    Готово!

    13:585

     

    13:595

     

    13:605

    Это, конечно, не рецепт классического штруделя, но из лаваша выходит вполне достойный пирог-рулет на скорую руку. В качестве начинки я использовала сливы с дополнением сливового джема.

    13:946
     
    Нам понадобится:
    Лаваш - 1,5 шт.
    Слива - 3 шт.
    Сливочное масло - 3 ст.л.
    Яйцо куриное - 1 шт.
    Сахар - 1 ст.
    Сухари - 0,5 ст.
    Джем сливовый - 2 ст.л.
     

    Приготовление:

    13:1250

    Готовим начинку для ленивого штруделя. Сливы моем, разрезаем и удаляем косточку. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
     
    Шаг 1 из 12
     
    На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем порезанные сливы.
     
    Шаг 2 из 12
     
    Когда сливы потомятся минут 10 и станут мягкими, добавляем к ним молотые сухари и сахар. Мешая, держим на плите еще 5-6 минут.
     
    Шаг 3 из 12
     
    Начинка для сливового штруделя готова.
     
    Шаг 4 из 12
     
    Расстилаем лаваш. Нам понадобится один целый лаваш и еще одна половинка.
     
    Шаг 5 из 12
     
    В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром.
     
    Шаг 6 из 12
     
    Смазываем лаваш яично-сахарной смесью.
     
    Шаг 7 из 12
     
    Наносим на двойной слой лаваша сливовый (или любой другой ягодный) джем.
     
    Шаг 8 из 12
     
    Далее равномерно распределяем подготовленную сливовую начинку.
     
    Шаг 9 из 12
     
    Сворачиваем лаваш рулетом.
     
    Шаг 10 из 12
     
    Помешаем его на пергаментную бумагу. Сверху лаваш смазываем растопленным сливочным маслом, иначе готовый штрудель будет иметь слишком твердый внешний слой. Отправляем его в духовку примерно на 20 минут (160 градусов).
     
    Шаг 11 из 12
     
    Ленивый сливовый штрудель из лаваша готов. Приятного Вам аппетита!
     

    Готово!

    25:9373

     

    25:9

     

    25:19

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    25:65
    • Не нравится
    • +10
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Слойки с яблоками

    Слойки с яблоками

      Ингредиенты:   Слоеное пресное тесто — 0,5 кг; Яблоки — 4 шт; Яйцо — 1 шт; Сахар — 50 гр; Масло сливочное — 30 гр;

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 54
    Пользователей: 0
    Гостей: 54
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc