Торт без выпечки "Битое стекло"
Вариантов тортов без выпечки огромное количество. Некоторые из них настолько красивы и вкусны, что их можно по праву назвать настоящим шедевром кондитерского искусства. Один из них - торт без выпечки "Битое стекло". На приготовление этого не приторно сладкого торта со вкусом мармелада вы затратите около 20 минут, не считая времени на застывание желе.
Данный желейный десерт имеет множество вариаций.
Так, например, вместо сметаны можно смело использовать любой натуральный густой йогурт.
При желании бортики формы можно посыпать мелко покрошенным печеньем.
В сметанную или йогуртовую массу можно добавить немного мелко порезанных сладких фруктов или ягод (например, банан, киви персик, абрикос, клубнику и др.)
Ингредиенты:
- 100 г порошкового желе со вкусом киви;
- 100 г порошкового желе со вкусом клубники или малины;
- 100 г порошкового желе со вкусом апельсина или лимона;
- 300 г сметаны;
- 150 г сахара;
- 15 г желатина;
- 250 мл молока.
Приготовление:
- В разной посуде приготовьте 3 вида желе разных цветов. Для этого порошок из пакетиков высыпьте в глубокие емкости и залейте горячей кипяченной водой. Количество необходимой жидкости обычно пишут производители на упаковке желе. Далее аккуратно перемешайте порошок до полного растворения и уберите в холодильник на пару часов.
- Загустевшее в холодильнике желе нарежьте крупными произвольными кусочками, похожими на разбитые осколки стекла.
- В большой посуде взбейте с сахаром и ванилином заранее охлажденную сметану.
- Разведите желатин в горячем молоке. Когда он набухнет, немного растопите его, не доводя до кипения.
- Полностью растворенный желатин тщательно перемешайте с заранее взбитой сметаной.
- Вылейте сметанную массу в глубокую форму и аккуратно перемешайте с предварительно нарезанными кусочками разноцветного желе.
- Поместите форму в холодильник минимум на 90 минут до полного застывания сметанной массы.
Приятного аппетита!
