Закусочные пирожные с сыром "Соты"
Закуски и салаты
В закладки
Такая закуска украсит любой праздничный стол! Сытная, сырная, вкусная и оригинальная!
Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (щепотка)
Сыр твердый — 4 ст. л.
Специи (Итальянские травы) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 90 г
Начинка
Мясо (вареное) — 120 г
Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Майонез (или сметана) — 4-5 ст. л.
Украшение
Сыр твердый (пластины) — 3 ломт.
Как приготовить:
Сначала нужно испечь два коржа.
Ингредиенты указаны на один корж.
Яйца взбить с солью и травами до пены, понемногу добавить просеянную муку.
Вылить в форму с пергаментом ( у меня 26 см диаметром).
Сверху посыпать тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 минут.
Дать полностью остыть.
Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.
Вот такой паштет получается. Однородный и очень вкусный. Перебивала я его блендером.
Собираем пирожные.
На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный.
Сверху накрыть вторым коржом.
Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные.
Можно порезать на квадраты.
Для украшения пластинку сыра положить на пищевую плёнку и поставить в микроволновку на 15 секунд.
Сверху положить пупырчатую плёнку и перевернуть так, чтобы растопленный сыр был на пупырчатой пленке.
Раскатать скалкой.
Обычную плёнку снять.
У меня здесь видно, что есть неровности. Это из-за того, что я нарезала не равномерно. Пластины сыра получились неравномерное по толщине.
Пока сыр не застыл, сверху на него кладем пирожное
Сыр свернуть вместе с пленкой вокруг пирожного и в холод до застывания.
Получается вот такое красивое пирожное.
Сырная и очень вкусная закуска.
Приятного аппетита!
За идею украшения спасибо Ольге Бабич. Я нашла эту идею в её рецепте Закусочный рулет Соты.
автор: vorobyshek
Не выбрасывайте кабачки, если у вас их много, ведь из них можно приготовить очень вкусный и сытный обед или ужин. Предлагаем вам 2 изумительных рецепта запеканки из
Привычные ужины, состоящие из гарнира и мяса, вашим родным уже приелись? Испеките пирог-суфле с рыбой. Эта выпечка нереально вкусная, нежная, сочная, ароматная. Даже
Сочный кебаб с баклажанами — оригинальная альтернатива привычному для нас шашлыку. Предлагаем запечь его в духовке: блюдо получается не менее вкусным, чем
Вас также заинтересует:
Комментарии (0)