Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Закусочные пирожные с сыром "Соты"

    1 110

    1:502

     

    1:507
    Такая закуска украсит любой праздничный стол! Сытная, сырная, вкусная и оригинальная!
     
     
    Тесто 
     
    Яйцо куриное — 3 шт 
    Соль (щепотка) 
    Сыр твердый — 4 ст. л. 
    Специи (Итальянские травы) — 0.5 ч. л. 
    Мука пшеничная / Мука — 90 г 
     
     
    Начинка 
     
    Мясо (вареное) — 120 г 
    Яйцо куриное (вареное) — 3 шт 
    Сырок плавленый — 1 шт 
    Майонез (или сметана) — 4-5 ст. л. 
     
     
    Украшение 
     
    Сыр твердый (пластины) — 3 ломт. 
     
     
    Как приготовить:
     
    Сначала нужно испечь два коржа.
     Ингредиенты указаны на один корж.
     Яйца взбить с солью и травами до пены, понемногу добавить просеянную муку.
     Вылить в форму с пергаментом ( у меня 26 см диаметром).
     Сверху посыпать тертым сыром.
     Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10 минут.
     Дать полностью остыть.
     
    3925073_2200507_14483640x480 (360x480, 58Kb)
     
    Для начинки нужно сделать паштет из вареного мяса, вареных яиц, плавленного сырка и майонеза или сметаны на ваш выбор.
     
    3925073_2200515_71879640x480 (360x480, 63Kb)
     
     Вот такой паштет получается. Однородный и очень вкусный. Перебивала я его блендером.
     
    3925073_2200519_75991640x480 (360x480, 72Kb)
     
     Собираем пирожные.
     На один корж выкладываем начинку, хорошо нужно разровнять, чтобы слой начинки был везде равномерный.
     Сверху накрыть вторым коржом.
     Я дала несколько часов настояться, а потом вырезала чашкой круглые пирожные.
     Можно порезать на квадраты.
     
    3925073_2200521_19318640x480 (360x480, 41Kb)
     
    Для украшения пластинку сыра положить на пищевую плёнку и поставить в микроволновку на 15 секунд.
    Сверху положить пупырчатую плёнку и перевернуть так, чтобы растопленный сыр был на пупырчатой пленке.
    Раскатать скалкой.
    Обычную плёнку снять.
    У меня здесь видно, что есть неровности. Это из-за того, что я нарезала не равномерно. Пластины сыра получились неравномерное по толщине.
     
    3925073_2200530_84606640x480 (360x480, 67Kb)
     
      Пока сыр не застыл, сверху на него кладем пирожное
     
    3925073_2200532_16876640x480 (360x480, 72Kb)
     
    Сыр свернуть вместе с пленкой вокруг пирожного и в холод до застывания.
     
    3925073_2200535_31395640x480 (360x480, 51Kb)
     
      Получается вот такое красивое пирожное.
     
    3925073_2200537_63952640x480_1 (360x480, 57Kb)
     
      Сырная и очень вкусная закуска.
     Приятного аппетита!
     
    3925073_2200539_41314640x480 (360x480, 60Kb)
     
    За идею украшения спасибо Ольге Бабич. Я нашла эту идею в её рецепте Закусочный рулет Соты.
     
    автор: vorobyshek

     

    10:8706



    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Жульен из белых грибов - царское блюдо!

    Жульен из белых грибов - царское блюдо!

      Жульен из белых грибов, это царское блюдо, которое должно быть в меню каждой хозяйки. Аромат белых грибов в сметанном соусе под сыром сводит с ума.
    Быстрая закуска «гость на пороге»

    Быстрая закуска «гость на пороге»

      Рецепт приготовления быстрых закусочных трубочек.   Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 68
    Пользователей: 0
    Гостей: 68
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc