Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Рыба

    Что можно приготовить из рыбы? (4 рецепта)

    2 272

    1:502

     

    1:511

    Мелочь в кляре (Одесская кухня)

     

    1:581

    Продают свежую рыбку, сардельку. Еще продают анчоус. Она блестит и переливается на солнышке. Вот утром идешь на базар, покупаешь 1 кг. Мелкая рыбка - коту, покрупнее - на биточки.

    1:903

     

    1:912

    1:915

     

    1:924

    Приготовление:

    1:956

    Чистим рыбку: хребет оставляем, голову и кишки выбрасываем. Промываем холодной водой.

    1:1115

    Отдельно смешиваем 3 яйца,

    1:1165

    Немного кефира или молока - 0,5 стакана,

    1:1237

    Муку 4-5 ст.ложек, солим, перчим, можно добавить нарезанную зелень.

    1:1358

     

    1:1367

    Берем по три рыбки, держим за хвостики. Обмакиваем в кляр, и жарим с обеих сторон на подсолнечном масле. Подаем с отварным картофелем и салатом из овощей.

    1:1648



     

    1:8

     

    1:17

    Рыба в фольге на сковороде

     

    1:79

    2:585

     

    2:594

    Может показаться, что её можно сделать в фольге только в духовке, но и просто на плите получается не хуже.
    Красная рыба очень вкусная. Помимо этого её можно сделать в диетическом виде. В блюде сохранится максимум микроэлементов, а вкус не будет испорчен лишними приправами. Мы просто сбрызнем рыбу лимоном и добавим немного специй. Какое же прекрасное горячее получается, которое можно подавать, например, с рисом!

    Нам понадобится:
    Горбуша — 1 Штука
    Репчатый лук — 1 Штука
    Лимон — 1 Штука
    Чёрный молотый перец — По вкусу
    Соль — По вкусу

    Приготовление:
    Горбушу помойте, почистите и выпотрошите, удалите у неё голову и хвост. Потом разрежьте её на кусочки по 2 сантиметра.
    Помойте лимон, очистите лук. Ингредиенты нарежьте кольцами и полудольками. Выложите рыбу в миску. Немного посолите её, поперчите, а сверху уложите лимон с луком. Оставьте мариноваться на 20 минут.
    Я готовила рыбу на сковороде гриль, но если её у вас нет, то делайте на обычной (без масла). Заверните кусочки рыбы в фольгу, а затем уложите их в сковороду.
    Оставьте сковороду на огне на полчаса, регулируя огонь по вашему желанию. Подавайте блюдо горячим.

    2:2670



     

    2:8

    Домашняя килька в томате

     

    2:67

    3:573

     

    3:582

    Если вас не устраивает качество магазинной кильки в томате, можно попробовать приготовить самостоятельно. Вот так и "родился" данный рецепт приготовления кильки в томате. Рекомендую!
    Делюсь секретом, как приготовить домашнюю кильку в томате. Затем запекается в кастрюльке или горшочке вместе с томатным соком и луком. Вместо сока можно использовать жидкую томатную пасту. Готовую кильку в томате следует хранить в холодильнике. Удачи!

    Нам понадобится:
    Килька свежемороженая — 1 Килограмм
    Томатный сок — 0,7 Литра
    Лук репчатый — 1 Штука
    Масло растительное — По вкусу
    Соль и перец — По вкусу

    3:1694



     

    3:8

    Приготовление:
    Свежемороженную мелкую рыбу, не обязательно кильку, берём какая есть, очищаем, промываем и обсушиваем. и присыпаем специями, солим и перчим по вкусу.
    На дно подходящей емкости вливаем немного растительного масла. Выкладываем рыбку, сверху присыпаем измельченным репчатым луком. Заливаем томатным соком, аккуратно перемешиваем.
    Ставим емкость в прогретую до 200 градусов духовку. Средняя полка, 2 часа.

    3:775

     

    3:784

    Заливное из красной рыбы

     

    3:845

    4:1351
    «Какая гадость эта ваша заливная рыба» - чтобы никогда не слышать такую фразу, приготовьте заливное по нашему рецепту. Красную рыбу можно взять по своему вкусу, в этом рецепте использована семга. Как готовить эту рыбу? А очень просто!

     

    4:1801

    Состав:
    семга - 1 кг
    королевские креветки - 15 шт.
    желатин - 30 гр.
    зеленый горошек замороженный - 50 гр.
    вода - 1,5 л
    зелень,соль,специи (веточки укропа, петрушки, лавровый лист, перец
    горошком черный, сушеный корень сельдерея и корень петрушки) - по вкусу.

    4:457

     

    4:466

    Приготовление:
    1. В кастрюлю сложить специи, сверху уложить рыбу кусочками. Важно – кожу не снимать и не доставать кости, они тоже дают вкус.
    2. Залить водой и варить 20 минут. Солить по вкусу.
    3. Когда рыба сварится, достать и разобрать, отделить кости.
    4. Полученный рыбный бульон процедить. Добавить желатин и остудить.
    5. Креветки отварить отдельно в подсоленной воде со специями.
    6. Горошек залить кипятком и дать постоять парк минут.
    7. Взять красивую форму, на дно уложить креветки и горошек. Аккуратно залить бульоном с желатином, чтобы он только покрыл. Поставить в холодильник до застывания.
    8. Сверху выкладываем рыбу и горошек, заливаем бульоном. Оставляем до застывания.
    В качестве декора можно использовать вареные яйца, морковь или другие овощи, а так же зелень.

    4:1878



     

    4:8
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов

    Как приготовить рыбу в кляре: 6 рецептов

      Кляр – это не густое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают.   В результате получается, что внутри
    16 рецептов рыбных блюд! (котлетки, зразы, салаты, закуски)

    16 рецептов рыбных блюд! (котлетки, зразы, салаты, закуски)

      Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если рыба крупная, удобнее использовать филе. Можно делать котлеты также из мелкой рыбы, при

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 52
    Пользователей: 0
    Гостей: 52
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc