Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Овощи

    Баклажаны кружочками в духовке с сыром и помидорами

    681

    1:505

     

    1:515

    Когда появляются баклажаны, кабачки становятся уже менее интересны :) Наевшись вдоволь жареных баклажанов кружочками, я начинаю искать другие интересные рецепты, которых просто не счесть.. Мой муж не во всех вариациях любит баклажаны, а вот такой рецепт пришелся и ему по вкусу. Он все удивлялся, как это я смогла подобрать помидоры и баклажаны одного диаметра :) Тут уж в каждом конкретном случае нужно смотреть на овощи, хоть я в рецепте и указала вес/количество, но на самом деле важна форма. Как по мне, так идея просто отличная как по сочетанию продуктов, так и по внешнему "нарядному" виду, а еще и готовить быстро, поскольку обжаривать баклажаны не нужно - они хорошо пропекаются благодаря "шапке" из сыра и помидор, то есть и полезность присутствует. Их смело можно подавать на праздничный стол, ведь блюдо выглядит великолепно - ярко и сочно :) Зелень в рецепте используется не только как украшение, а еще и как дополнительный ингредиент, прекрасно гармонирующий с овощами. Что же касается чеснока, то его слышно отчетливо, но не навязчиво, ведь в процессе запекания аромат чуть испарился. Рекомендую тем, кто еще не пробовал!

    1:2572



     

    1:9

    Процесс приготовления:

    1:57

     

    1:67

    2:572

     

    2:582

    1. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной около 5-6 мм. Солим с обеих сторон и даем постоять. Далее застилаем противень пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем наши кружочки. Идеально было бы угадать так, чтобы сразу все кружочки поместились на противне. Ну а если не вышло, то их можно нарезать кубиками и сварить вот такой вкусный суп. Или же заморозить.  

    2:1278

     

    2:1288

    3:1793



     

    3:9

    2. Чеснок измельчаем при помощи пресса или трем на терке и заливаем небольшим количеством кипятка, который можно подливать по мере надобности. Смазываем каждый кружочек чесночной водой.  

    3:362

     

    3:372

    4:877

     

    4:887

    3. Твердый сыр трем на мелкой терке, хотя можно его просто нарезать квадратными ломтиками как на бутерброд. Но я предпочитаю терку. Укладываем сыр поверх баклажан и присыпаем черным молотым перцем.  

    4:1259

     

    4:1269

    5:1774



     

    5:9

    4. Ну а теперь приступаем к подбору помидор. Нарезам вымытые помидоры почти такими же кружочками, что и баклажаны, но чуть тоньше. Думаю, все поняли, что резать нужно параллельно тому месту, которым помидор крепился к кусту - странно объяснила, но меня должны все понять :) Помидоры кладем поверх сыра. Присыпаем черным молотым перцем, солим.  

    5:638

     

    5:648

    6:1153

     

    6:1163

    5. Я оставляла противень немного постоять перед запеканием, дабы баклажаны пропитались чесночной водой, но это не обязательно. Ставим противень в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут. Пробовать можно деревянной зубочисткой: если кожура и сами баклажаны мягкие, то они готовы. Даем нашей закуске остыть, а потом уже укладываем на блюдо, посыпая слои свежей нарезанной петрушкой.

    6:1875

     

    6:9

    Автор: Taiva

    6:30

     

    6:43
    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Фаршированные баклажаны Имам-Баялды

    Фаршированные баклажаны Имам-Баялды

      Имам-баялды в переводе с турецкого языка означает "имам упал в обморок". Согласно легенде первым это блюдо попробовал один имам (духовное лицо,
    Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

    Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

      Закуска из баклажан   Нам понадобится: 2 баклажана 4-5 помидоров 200 г сыра 2 зубчика чеснока соль черный перец кориандр мята базилик 4

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 92
    Пользователей: 0
    Гостей: 92
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc