Закуски и салаты

Кальмары, фаршированные каперсами, анчоусами и петрушкой

Автор: Сергей 18 май 2017
170



 Начинка не должна быть похожа на пюре — лучше все нарезать, а не измельчать в блендере. Если анчоусы в соли, их нужно предварительно вымочить, а если не нашли анчоусов, добавьте какую-нибудь пикантную кильку.

Нам понадобится:

- 4 тушки
- 1 шт.
- 3 горсти
- 2 горсти
6 шт.
- 1 пучок
2 зубчика
- 1 ½ ст. л.
- 1 щепотка

Приготовление:

Духовку предварительно разогреть до 190°С.



Тушки кальмаров вычистить изнутри и промыть под струей воды.



Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порезать.



Петрушку мелко порубить.



Анчоусы мелко нарезать.



Цедру апельсина натереть на мелкой терке.



Нарезанную петрушку и анчоусы соединить с апельсиновой цедрой, домашними сухарями (немного сухарей оставить), чесноком и каперсами, добавить пеперончино, влить 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать.



Наполнить тушки кальмаров начинкой, выложить в небольшой противень, выстеленный пищевой фольгой, посыпать все оставшимися сухарями и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.



Запекать кальмаров в разогретой духовке 15‒20 минут.

  • Не нравится
  • +1
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

Мясной рулет в сырно-картофельной оболочке

  Нам понадобится: Картофельное пюре - 250 г Картофельный крахмал - 2 ст. ложки Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Зелень петрушки рубленая - 2 ст.
Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

Баклажанные закуски. Вкусно и не калорийно!

  Закуска из баклажан   Нам понадобится: 2 баклажана 4-5 помидоров 200 г сыра 2 зубчика чеснока соль черный перец кориандр мята базилик 4
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 106
Пользователей: 0
Гостей: 106
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc