Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Быстрые хачапури по-домашнему

    843

     

    1:504

     

    1:509

    Опробовала я сегодня один рецептик из сети и хочу с вами поделиться! Быстро, вкусно и сытно!

    1:678

     

    1:683

    Ингредиенты:

    1:711

     

    1:716

     Мука пшеничная 3 стакана 

    1:767

    Кефир 1 стакан 

    1:797

    Яйцо куриное 2 шт.

    1:831

     Соль 1 ч.л.

    1:853

     Сахар 1 ч.л

    1:876

     Сода пищевая 0,5 ч.л.

    1:915

     Масло 

    1:932

    растительное 1 ст.л. 

    1:972

    Сыр твердых сортов 400 г

    1:1016

     Масло сливочное 50 г

    1:1056

     

    1:1061

    Приготовление:

    1:1093

     

    1:1098

    1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем

    1:1261

     

    1:1266

    2:1770



     

    2:4

     2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

    2:245

     

    2:250

    3:754

     

    3:759

     3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

    3:1251

     

    3:1256

    4:1760



     

    4:4

    4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

    4:159

    5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 4 части.

    4:259

     

    4:264

    .

    5:769

     

    5:774

    Немного отсебятины)) В оригинале рецепта указано, что тесто надо делить на 9 частей, НО исходя из опыта и пристрастия семьи, я сделала 4 части, а этого сыра хватило впритык. Вы - решайте сами!  

    5:1122

    5:1125

     6. Из каждой части теста формируем лепешку, 7.В центр выкладываем сырную начинку и добавляем несколько кусочков сливочного масла, лучше если оно не будет замерзшим, так как может прорваться тесто.

    5:1486

     

    5:1491

    6:1995



     

    6:4

     8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем наподобие хинкали. 

    6:169

     

    6:174

    7:678

     

    7:683

    9.Полученный мешочек чуть сплюсщиваем ,переворачиваем и немного раскатываем,, но не сильно. Посередине делаем маленькую дырочку.

    7:921

     

    7:926

    8:1430

     

    8:1435

     10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

    8:1705

     

    8:4

    11 .Готовые хачапурики сразу же обильно смазать сливочным маслом.

    8:125

     

    8:130

     

    9:636

     

    9:641
    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Хачапури по-тбилисски за 5 минут

    Хачапури по-тбилисски за 5 минут

      Ингредиенты:   Мука пшеничная 3 стакана Кефир 1 стакан Яйцо куриное 2 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Сода пищевая 0,5 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.
    Хачапури по имеретински

    Хачапури по имеретински

      Состав рецепта блюда   Для теста: Сметана: 500 г Яйцо: 1 шт Мука: 700 г Сода: 1 ч.л Сахар: 1 ч.л Соль: 1 ч.л Масло растительное: 2 ст.л Для

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 7
    Пользователей: 0
    Гостей: 7
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc