Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто / Праздничные блюда

    Рождественское печенье с корицей "Звёзды"

    1 183

    1:504

     

    1:513

    Печенье из миндаля с корицей или попросту коричные звезды — традиционная австрийская рождественская выпечка.

    1:723

    Австрийские хозяйки готовятся к самому главному празднику года Рождеству заранее. Они выпекают печенье, пряники и кексы, складывают их в железные коробки, которые потом дарят родным и близким. думаю, такая вкуснятина придется по вкусу и нашим российским хозяюшкам!

    1:1211

    Коричные звезды очень просты в приготовлении, вкусны и празднично красивы!

    1:1351

     

    1:1360

    Для их приготовления понадобится:

    1:1427
    • 2 белка;
    • 300 г мелкоизмельченного миндаля;
    • 125 г сахарной пудры;
    • щепотка ванилина;
    • 1 чайная ложка корицы.

    Приготовление:

    1:1656



     

    1:8

    Белки взбиваем до образования пены.

    1:76

     

    1:85

    velvet__1.jpg

    2:589

     

    2:598

    Постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до устойчивого состояния.

    2:736

     

    2:745

    velvet__2.jpg

    3:1249

     

    3:1258

    Откладываем 1 столовую ложку белковой массы.

    3:1342

    Добавляем ванилин, корицу и половину миндаля. Аккуратно перемешиваем до однородности.

    3:1503



     

    3:8

    velvet__3.jpg

    4:512

     

    4:521

    Подсыпаем оставшийся миндаль. Тесто не должно прилипать у рукам.

    4:642

     

    4:651

    velvet__4.jpg

    5:1155

     

    5:1164

    Кладем тесто между двумя листами бумаги для выпечки и тонко раскатываем.

    5:1300

    Убираем верхний слой бумаги и вырезаем звездочки.

    5:1394

     

    5:1403

    velvet__5.jpg

    6:1907



     

    6:8

    В отложенную белковую массу добавляем воду, чтобы она стала жидкой.

    6:134

    Каждую звездочку из теста смазываем белковой массой при помощи кисточки.

    6:271

     

    6:280

    6:283

     

    6:292

    Выкладываем бумагу со звездочками на противень.

    6:383

    Духовку разогреваем до 130 градусов. Ставим в нее противень и выпекаем печенье при этой температуре 25 минут, а затем еще 5 минут при температуре 180 градусов.

    6:667

    Печенью даем полностью остыть.

    6:726

    Коричные звезды могут храниться 2-3 недели в плотно закрытой жестяной коробке.

    6:871

     

    6:880

    7:1384

     

    7:1393

    Приятного чаепития!

    7:1432

     

    7:1443
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Печенье за 15 минут - 4 рецепта

    Печенье за 15 минут - 4 рецепта

    ПЕЧЕНЬЕ «КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА» Вам понадобится: 4 ст. л. молока 5 ст. л. растворимого кофе 200 г сливочного масла 200 мл сливок (30%) 250 г
    Пирожное

    Пирожное "Лимончики" - эффектно и оригинально!

      Помните пирожное "Персики" ? Недавно мы публиковали этот рецепт. А недавно увидела на кулинарном форуме вот такие лимончики - очаровашки, и

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 65
    Пользователей: 0
    Гостей: 65
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc