Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Пасха

    Как сохранить кулич, чтобы он не черствел?

    789

    1:502

     

    1:507

    По идее, куличи сдобные и не должны черстветь быстро, но рецепты бывают разные, и выпечка, иногда, действительно подсыхает. Как же сохранить кулич, чтобы он оставался свежим, ведь пекут куличи в Чистый Четверг, а Пасха только в воскресенье? 

    1:946

     

    1:951

    Как сохранить кулич свежим?

     

    1:1011

    1. Пакет

     

    1:1034

    Это самый распространенный способ хранения куличей. Воздух нужно выдавить, а пакет завязать. Самое главное правило: кулич должен обязательно остыть, иначе может отсыреть и заплесневеть. После полного остывания подержите его, накрытым полотенцем еще 3-4 часа. Потому что тесто тяжелое и внутри остывает долго.

    1:1600



     

    1:4

    2. Хлебница

     

    1:33

    А чтобы кулич не потерял свой аромат, желательно весь хлеб из нее вынуть.

    1:168

     

    1:173

    3. Кастрюля

     

    1:202

    У кого нет в доме хлебницы, часто хранят хлеб в кастрюле, потому что она имеет крышку и максимально похожа на этот контейнер. Можно дополнительно завернуть кулич в полотенце или тот же пакет.

    1:552

     

    1:557

    4. Пищевая пленка

     

    1:597

    Также, как и в пакет, нужно убирать только полностью остывший кулич. Если отсыреет, пленку нужно поменять.

    1:792

     

    1:797

    5. Чистое полотенце, лучше всего льняное

     

    1:879

    Но не слишком сдобная выпечка при таком хранении может немного подсохнуть.

    1:1019

     

    1:1024

    6. Холодильник

     

    1:1059

    Иногда куличи пекут за неделю до Пасхи, в Вербное Воскресенье. С ними ситуация сложнее. Ведь кулич съедается не в первый день Пасхальной недели, значит, свежим он должен оставаться больше 10 дней. В таком случае можно плотно завернуть кулич в несколько слоев пищевой пленки и убрать в холодильник. Только не кладите в отделение для овощей, там слишком влажно.

    1:1713



     

    1:4

    7. Пропитка

     

    1:33

    Еще один способ: пропитать ромом или коньяком марлю, в несколько слоев завернуть кулич и положить в полиэтиленовый пакет – и в прохладное место. Так он останется свежим и неделю, и две, и три. А на Пасху вы развернете его, как будто испекли пару дней назад. Также хорошо добавить крепкий алкоголь в тесто, чтобы подольше их сохранить.

    1:640

    Дополнительно защищает кулич глазировка. Под шапкой сахарной глазури кулич дольше сохраняется свежим.

    1:832

     

    1:837

    После освящения куличей свеча из них не вынимается, они могут храниться мягкими даже месяц.

    1:1007

    Вынув свечку и разрезав кулич, его желательно есть сразу, а то черствеет на следующий день.

    1:1175
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Как и в чем хранить куличи пасхальные?

    Как и в чем хранить куличи пасхальные?

      Куличи пекутся в Чистый Четверг, а от него до Пасхи целых 3 дня. И в это время пасхальную выпечку нужно где-то хранить, чтобы она не засохла и не
    Когда красить яйца, печь и освящать куличи!

    Когда красить яйца, печь и освящать куличи!

      Когда красят яйца и пекут куличи В Страстной четверг принято печь куличи и красить яйца. Кулич — обязательное пасхальное блюдо. Для его приготовления тесто

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 54
    Пользователей: 0
    Гостей: 54
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc