Заготовки на зиму

Маринованные кабачки с болгарским перцем и луком

Автор: Сергей 25 сен 2016
427

 

Ещё один отличный закусон!
Сейчас с низкими ценами на эти овощи банки с салатом получаются по «3 копейки», так что для любителей кабачков и перца советую заготовить побольше.

 

На 12 баночек по 0,5 литра:

— 2 кг кабачков
— 1 кг болгарского перца, лучше, если будет разноцветный
— 1 кг репчатого лука
— 12 зубков чеснока
— перец горошком, лавровый лист
— 2 литра воды
— 12 столовых ложек белого винного уксуса
— 4 столовые ложки соли
— 8 столовых ложек сахара

 

Приготовление:

Кабачки помыла новой губкой для мытья посуды, хорошо их оттёрла жесткой стороной губки; нарезала соломкой

 

 

Перец нарезала тонкой соломкой


 

Лук нарезала тонкими полукольцами и смешала все овощи в тазу


 

Приготовила рассол, добавила в воду соль, сахар, перец горошком и лавровый лист; довела до кипения


 

Овощи разложила по стерильным банкам, сверху добавила по зубку чеснока


 

В каждую банку налила по 1 столовой ложке белого винного уксуса, залила кипящим рассолом, закрыла крышкой и поставила стерилизоваться на 15 минут


 

Затем отправила на пол под одеяло банки в перевёрнутом виде.

 

 

Вот такой вот получился вкусный маринованный салат, он будет готов примерно через 2 недели.

  • Не нравится
  • +3
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Сахарные помидоры на зиму - нереально вкусно!

Сахарные помидоры на зиму - нереально вкусно!

    Рецепт сахарных помидоров я нашла в ЖЖ у Елены Киладзе. Делала их ровно месяц назад и сегодня открыла первую банку, друзья, это отвал башки!
Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски на зиму

  Кабачки по-корейски - это вкусный салат из маринованных кабачков с морковью и перцем. Так же, как и другие овощи, кабачки по-корейски готовятся с
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 220
Пользователей: 1
Гостей: 219
Лилу
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc