Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто / Десерты / Праздничные блюда

    Рождественские пряники. Рецепт теста, идеи и мастер-класс по росписи.

    6 051

    1:502

     

    1:511

    Дорогие мои! Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Рождеству. Вдохновляйтесь на здоровье!

    1:710

     

    1:719

    2:1223

     

    2:1232

    А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем отличного рождественского настроения!

    2:1583



     

    2:8

    3:512

     

    3:521

    Рождественские фантазии с пряниками (8) (700x530, 290Kb)

    4:1025

     

    4:1034

    Медовники. Классическое тесто 

     

    4:1107

    1кг муки в/с
    400г сахарной пудры,
    400г мёда,
    4 яйца,
    200мл растительного масла,
    1.5 чайной ложки негашеной соды
    2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)

    4:1470


    Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

    4:1614



    Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем. Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

    4:885

     

    4:894

    "Пушистая" глазурь 

     

    4:945

    1 белок
    180г хорошо просеянной сахарной пудры
    Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
    1 столовая ложка крахмала без горки 

    4:1218


    Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

    4:1634



     

    4:8

    Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури

     

    4:107

    автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.  Идеальный размер для корнетика 10 х12 см.

    4:794

     

    4:803

    b_69686 (314x391, 14Kb)

    6:1808

     

    6:8

    Сворачиваем из выбранного материала конус. Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 

    6:196

     

    6:205

     b_69684 (314x371, 10Kb)b_69683 (314x381, 11Kb)

    8:1216

     

    8:1225

    Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем

    8:1340

     

    8:1349

     b_69680 (314x312, 18Kb)

    9:1859




    Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть.
    Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой или рисуем произвольные линии и точки.

    9:317

     

    9:326

    b_69681 (314x347, 26Kb)b_69682 (314x366, 27Kb)

    11:1331

    Подготовленную сетку заполняем отдельными точками соответственно выбранной схеме. Не забываем сверятся с рисунком!

    11:1548



     

    11:8

    11:15

     

    11:24

    12:528

     

    12:537

    13:1041

     

    13:1050

    14:1554



     

    14:8

    15:512

     

    15:521

    16:1025

     

    16:1034

    17:1538

     

    17:8

    18:512

     

    18:521

    19:1025

     

    19:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (9) (528x700, 291Kb)

    20:1538



     

    20:8

    Рождественские фантазии с пряниками (10) (700x465, 348Kb)

    21:512

     

    21:521

    Рождественские фантазии с пряниками (11) (700x467, 280Kb)

    22:1025

     

    22:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (12) (700x467, 305Kb)

    23:1538



     

    23:8

    Рождественские фантазии с пряниками (13) (700x467, 266Kb)

    24:512

     

    24:521

    Рождественские фантазии с пряниками (14) (700x467, 258Kb)

    25:1025

     

    25:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (15) (700x467, 270Kb)

    26:1538



     

    26:8

    Рождественские фантазии с пряниками (16) (700x467, 256Kb)

    27:512

     

    27:521

    Рождественские фантазии с пряниками (17) (700x467, 313Kb)

    28:1025

     

    28:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (18) (700x467, 283Kb)

    29:1538

     

    29:8

    Рождественские фантазии с пряниками (19) (700x467, 314Kb)

    30:512

     

    30:521

    Рождественские фантазии с пряниками (20) (700x467, 295Kb)

    31:1025

     

    31:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (22) (700x468, 315Kb)

    32:1538



     

    32:8

    33:512

     

    33:521

    Рождественские фантазии с пряниками (24) (700x467, 218Kb)

    34:1025

     

    34:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (27) (700x468, 278Kb)

    35:1538



     

    35:8

    Рождественские фантазии с пряниками (28) (700x467, 258Kb)

    36:512

     

    36:521

    Рождественские фантазии с пряниками (29) (700x468, 250Kb)

    37:1025

     

    37:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (32) (700x468, 306Kb)

    38:1538



     

    38:8

    Рождественские фантазии с пряниками (33) (700x467, 291Kb)

    39:512

     

    39:521

    Рождественские фантазии с пряниками (34) (700x468, 285Kb)

    40:1025

     

    40:1034

    Рождественские фантазии с пряниками (35) (700x468, 283Kb)

    41:1538

     

    41:8

    Рождественские фантазии с пряниками (36) (700x468, 321Kb)

    42:512

     

    42:521

     

    42:530

    Рождественские фантазии с пряниками (38) (700x468, 290Kb)

    43:1034

     

    43:1043

    Рождественские фантазии с пряниками (39) (700x468, 309Kb)

    44:1547



     

    44:8

    45:512

     

    45:521

    46:1025

     

    46:1034

    47:1538



    • Не нравится
    • +20
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Торт для любителей чернослива

    Торт для любителей чернослива

      Торт с черносливом и грецким орехом, рецепт   Ингредиенты   Тесто: Масло сливочное – 100 грамм Желтки – 4 штуки Сахар
    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

    Пирожное «Шапочка Деда Мороза»!

      Набор продуктов: 230 г масла сливочного 2,5—3 ст. сахара 1 ч. л. ванилина 4 куриных яйца 180 г муки 70 г какао (порошок) 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Обалдеть!!! Я так не смогу))

    2. А я, наверное, смогу..но только не кремом-глазурью, а краской))) Надо попробовать)))

    3. СПАСИБО! ЭТО ДЛЯ МАСТЕРОВ! НУ ОЧЕНЬ КРАСИВО!046


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 53
    Пользователей: 0
    Гостей: 53
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc