Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто / Закуски и салаты

    Пять вкусных закусок из лаваша

    4 480

    Лаваш — универсальный материал для закусочных блюд на праздничный и повседневный стол. Расскажу, как приготовить горячую закуску из лаваша, которая будет уместна в любой день и по любому поводу.

    1:866

     

    1:876

    Ёка, армянская закуска из лаваша

     

    1:953

    2:1458

     

    2:1468

    Нам понадобится:

    2:1504



    Лаваш порционный (диаметром 20 см) — 2 шт.

    2:79

    Яйца куриные — 2 шт.

    2:122

    Сыр тёртый — 2 горсти

    2:168

    Масло сливочное — 2 ст. л.

    2:221

    Чёрный перец по вкусу

    2:264

     

    2:274

    Приготовление:

    2:307

    Конечно, для одного лаваша нужно одно яйцо и одна горсть сыра, у меня на фото порция из двух, поэтому и записала на двоих человек! Лаваш —20 см в диаметре.

    2:591

     

    2:601

    3:1106

     

    3:1116

    1. Берём лаваш, вбиваем в центр небольшое яйцо и размазываем его вилкой до краёв (оно поможет скрепить при жарке края!).

    3:1334

     

    3:1344

    4:1849



     

    4:9

    2. Насыпаем тёртый сыр по вкусу, немного чёрного перца, соль, если сыр несолёный брали, и складываем треугольником. Разогреваем в сковороде ложку сливочного масла и кладём треугольник швом вниз.

    4:366

     

    4:376

    5:881

     

    5:891

    Жарим до золотистости, переворачиваем, снова жарим и сразу подаём!

    5:1016

     

    5:1026

    6:1531



     

    6:9

    Но и в остывшем виде вполне вкусно, можно взять такой перекус на работу или в дорогу, а в горячем виде подать школьнику на завтрак.

    6:249

     

    6:259

    Горячая закуска из лаваша

     

    6:324

    7:829

     

    7:839

    Это очень простой рецепт приготовления горячей закуски из лаваша. Что примечательно – это блюдо готовится очень быстро. Отличная закуска для пива, или другие напитки. И детям такое лакомство очень понравится.

    Для приготовления нам потребуется:
    Армянский лаваш (тонкий) – 1 лист
    Крабовые палочки – 1 упаковка
    Сыр мягкий плавленый – 1 упаковка (200 г)
    Яйцо куриное – 3-4 шт.
    Чеснок – 3-4 зубчика
    Укроп – 1 пучок
    Мука пшеничная – 1-3 столовых ложки
    Масло подсолнечное – для обжарки
    Соль – по вкусу

    Приготовление:
    Крабовые палочки нарезать очень мелко.
    Дольки чеснока натереть на мелкой тёрке.
    Натереть на терке сыр и смешать его с чесноком.
    Зелень укропа нарезать очень мелко.
    Разрезать лаваш на 4 одинаковых по размеру куска.
    На пласт лаваша мажем сыр с чесноком, посыпаем зеленью петрушки, а сверху – крабовые палочки. И накрыть вторым листом лаваша. Промазать второй лист, как указано выше. Далее третий лист и накрыть четвертым листом лаваша.
    Очень острым ножом разрезать полученный многослойный пласт на порционные куски.
    К куриным яйцам добавить муку и соль (можно черный перец) и перемешать. Должно получиться жидкое тесто. Массу слегка взбить.
    Каждый кусочек лаваша обмакиваем в жидкое тесто и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. 

    7:3194

     

    7:9

    Румяные рулетики из лаваша с сыром

     

    7:94

    8:599

     

    8:609

    Ингредиенты:

    8:638

    лаваш
    любая зелень по вкусу (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, салатные листья, шпинат и т.д.)
    сыр брынза
    растительное масло

    8:880

     

    8:890

    Способ приготовления:

    8:936

    Мелко нарубить зелень, руками отжать, перемешать с раскрошенным сыром в пропорциях на ваш вкус. Разрезать лаваш на прямоугольники примерно по 10 на 7см, выложить на каждый по 2 ст.л. начинки из зелени с сыром, свернуть конвертиками (как блинчики с начинкой), выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла, обжарить до зарумянивания с двух сторон. Подавать такие рулетики из лаваша с сыром можно как горячими, так теплыми или холодными.

    8:1775



     

    8:9

    Разнообразить или немного изменить вкус рулетиков можно, сделав начинку из других продуктов или добавив к указанным продуктам какие-либо мясные или колбасные изделия, помидоры и т.д. Пробуйте!

    8:366

     

    8:376

    Горячая закуска из лаваша

     

    8:441

    9:946

     

    9:956

    Ингредиенты:

    9:985

    Тонкий лаваш — 6 Штук
    Субпродукты — по 200 Грамм (куриные желудочки и сердечки)
    Сыр твердый — 150 Грамм
    Яйцо — 2 Штуки
    Зелень — 1 По вкусу (лук, укроп)
    Соль, перец — 1 По вкусу
    Масло растительное — 1 По вкусу (для обжарки)

    9:1406

     

    9:1416

    Приготовление:

    9:1449

    1. Отвариваем субпродукты, предварительно не забываем их тщательно промыть. Затем отправляем их в блендер.

    9:1647



    2. Зелень (лук и укроп) нарезаем ножом и добавляем к измельченным потрошкам.

    9:139

    3. На мелкой терке натираем сыр, добавляем его к остальным смешанным продуктам. Туда же отправляем яичные желтки. Все это перчим, обязательно солим и хорошенько перемешиваем.

    9:460

    4. Лаваш разделяем на одинаковые треугольники. В центр лаваша кладем начинку, аккуратно заворачиваем его в виде конвертика. Кончики смазываем яичным белком, чтобы они хорошо приклеивались друг к другу.

    9:832

    5. Обжариваем «конверты» на сковородке с растительным маслом. Готовую закуску выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

    9:1079

     

    9:1089

    Закуска в лаваше

     

    9:1138

    10:1643



     

    10:9

    Делается быстро и легко, но, уверяю, вы не устоите от добавки. На одного-двух человек достаточно одного листа лепешки.
    Я брала немного не стандартный лаваш, который продается большими пластами, а кругленький в упаковке. Называется «Итальянская лепешка». Она мягче, чуть толще и, на мой взгляд вкуснее.  По вкусу и мягкости  напоминает тот лаваш,  который используется для приготовления роллов в Макдоналдсе. 

    10:784

     

    10:794

    Понадобится:
    Итальянская лепешка (Лаваш)
    Помидорки черри
    Копченая грудинка (можно заменить беконом или колбасой)
    Сыр Масдам или Российский (можно любой другой)
    Сливочное масло
    Сливочный сыр
    Лук зеленый

    10:1177

     

    10:1187

    Приготовление:
    Расстилаем лаваш нашей будущей закуски и смазываем его полностью с внутренней стороны сливочным сыром. И далее укладываем продукты только на половину лепешки. Сначала мясное (в нашем случае нарезанные соломкой кусочки грудинки) и помидорки (нарезаем кружочками), далее сыр и сверху нарезаем зеленый лучок.

    10:1783

     

    10:9

    11:514

     

    11:524

    Сворачиваем лепешку вдвое (пополам), т е накрывая ту часть, на которой лежат основные ингредиенты.
    Режем наш полукруг пополам. Во-первых, так гораздо удобнее брать, жарить и к тому же разрезать мягкую лепешку проще.

    11:918

     

    11:928

    12:1433

     

    12:1443

    Разогреваем сковороду на среднем огне (чтобы лепешка не сгорела, а сыр успел растаять), кладем небольшой кусочек сливочного масла, чтобы сковорода не была сухой и закуска в лаваше наша подрумянилась. Поджариваем 1-2 минуты с обеих сторон, переворачивая лопаткой.
     
    Вуаля! Все просто! Но очень вкусно!! Хрустящая лепешка, тянущийся сыр, кислинка помидора, ароматный лучок,  придадут грудинке особый вкус!

    12:2187



     

    12:9

    Приятного аппетита!

    12:49
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Вкуснейший сырный пирог и сырный суп

    Вкуснейший сырный пирог и сырный суп

      Думаю, эти рецепты придутся по вкусу многим хозяюшкам! И сырный пирог, и сырный суп готовятся просто, из самых простых продуктов, а получается
    Сырные блины с зеленью

    Сырные блины с зеленью

      Нам понадобится: 1,5 стак. молока 2 яйца (больших) 150гр.твердого сыра 1 стакан муки 2 ст. л. растительного масла любого 1 ч.л. соли и 1 ч.л.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 26
    Пользователей: 0
    Гостей: 26
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc