Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Праздничные блюда

    Как оригинально украсить блюдо (мастер-класс по карвингу)

    716

    1:502

     

    1:512

    Любая хозяйка хочет не только поразить своих близких и гостей вкусным блюдом, но и удивить их красивым оформлением стола. И тут поможет карвинг - специальная техника художественной резьбы, которая позволяет превратить самые привычные овощи и фрукты в настоящее произведение кулинарного искусства. При этом вовсе не обязательно иметь профессиональный набор инструментов - для начала вполне достаточно обычных ножей, что найдутся на любой кухне

    1:1332

     

    1:1342

    Розочки из редиса и огурца


    1. Сделайте розочки из редиски. Отрежьте верхушку.



    2. Нарежьте редиску тонкими кружками



    3. Возьмите четыре кружка редиски, три ровно обрежьте с одного края



    4. На четвертом кружке сделайте посередине надрез, не доходя до краев



    5. Начинайте сворачивать «лепестки» розы из обрезанных кружков



    6. Свернув первый кружок, заверните на него второй, затем третий. Это придаст цветку многослойность



    7. Свернутые розочкой кружки осторожно проденьте узким концом в кружок, надрезанный посередине



    8. Осторожно расправьте «лепестки»



     Сделайте розы из редиски другим способом
    1. Срежьте немного верхушку, корешок пока оставьте – так удобнее держать редиску



    2. Вырежьте на верхушке редиски две дольки крест-накрест, держа нож под углом 45 градусов.
    Вырежьте еще 2 такие же дольки, чтобы в результате получилась восьмиконечная звезда



    3. Приступайте ко второму ряду лепестков.
    Сделайте два небольших надреза, глубиной 1–2 мм, так, чтобы они образовали треугольник.
    Срежьте с него кожицу, но не до конца. И так дальше идите по кругу.



    4. Аккуратно отогните срезанную кожицу так, чтобы получился лепесток.
    Ровно отрежьте корешок редиски - это будет основанием розы.



    5. Сделайте из огурца декоративную «подставку» для розы.
    Отрежьте от длинного салатного огурца кусочек размером 7–8 см. Сделайте по всей длине продольные вырезы



    6. Нарежьте огурец тонкими кружками.
     


    Лилии из огурца и лука

    1. Приступаем к изготовлению лилии. Сделайте цветок из лука.
    Очистите луковицу, но корешок срезать не надо.
    Разрежьте луковицу с верхней стороны (где растет перо) на восемь частей, не дорезая 1–2 см до конца.



    2. Начинайте по кругу на месте разрезов вырезать лепестки, удаляя лук и в середине



    3. Осторожно расправьте вырезанную луковицу



    4. Аккуратно разберите луковицу на слои



    5. Покрасьте каждый слой изнутри пищевой краской. Дождитесь, пока краска высохнет



    6. Соедините слои, начиная с большего



    7. Сделайте из огурца листья для лилии.
    Отрежьте от длинного салатного огурца кусочек длиной 5–6 см, разрежьте его вдоль пополам



    8. Нарежьте каждую половину полукружиями толщиной 1,5–2 см



    9. Надрежьте каждое полукружие, не доходя до конца с одной стороны, так, чтобы получилась одна полоска пошире в середине и две более узкие по края



    10. Заверните узкие полоски внутрь. Количество листьев выбирайте по своему вкусу.
    В качестве стебля для лилии можно использовать перо зеленого лука



    11. Теперь аккуратно выложите на блюде получившиеся элементы

    001 (700x467, 163Kb)
     

     

    26:18631



    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Как сделать простое и красивое украшение для любого торта на праздник!

    Как сделать простое и красивое украшение для любого торта на праздник!

      В этом мастер-классе предлагаем познакомиться с интересным и простым способом быстро украсить любые торты. Чтобы создать потрясающий нарядный торт,
    Красивый подарок для женщины - букет роз из клубники!

    Красивый подарок для женщины - букет роз из клубники!

        Как сделать букет роз из клубники Впереди праздники - 8 Марта и День Влюблённых. Такой оригинальный вкусный и красивый букет восхитит женщину

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 43
    Пользователей: 0
    Гостей: 43
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc