Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Для мультиварки / Мясо

    Шашлык в мультиварке, как настоящий!

    1 447


     

    1:510

    Шашлык в мультиварке звучит, скажем так, немного необычно. Ведь это блюдо многие ассоциируют с мангалом, дымком костра, вылазкой на природу и пр. Однако представьте, что вы собрались готовить мясо на открытом огне, замариновали его, настроились хорошо и вкусно посидеть, а природа подвела – дождь или холод нарушили ваши планы.

    1:1114


    Не беда! Вам на выручку придет ваша кухонная помощница, а шашлык в мультиварке получится ничем не хуже, чем на костре.

    1:1333

     

    1:1343

    2:1850



     

    2:9

    Рецепт шашлыка в мультиварке почти не отличается от обычного, правда, учитывая, что он готовится в кастрюле, а не на углях, вряд ли он будет иметь специфический «шашлычный» запах.

    2:351

    Но и в этом случае есть варианты: если у вас водится в хозяйстве такой специфический ингредиент как «жидкий дым», добавьте к свинине пол чайной ложки этой смеси – это вам обеспечит привкус дыма и костра в мясе, которое приготовлено на кухне в электрической кастрюле.

    2:860

     

    2:870

    Правда, как ни крути, это, все же, химия, поэтому злоупотреблять таким "дымком" я не советую... Но, изредка, думаю, "отравиться", всё-таки, можно!))

    2:1132

     

    2:1142

    3:1647



     

    3:9

    Если вы любите подавать мясо прямо на шампурах, то кусочки шашлыка приготовленного в мультиварке можно просто перед подачей на стол надеть на деревянные шпажки, чередуя с запеченными луком и помидорами. Конечно, ничто не сравнится с настоящей свининой, жаренной на углях вместе с овощами, но имитация будет отличная – ничем не хуже.

    3:627

     

    3:637

    Как приготовить шашлык в мультиварке

     

    3:723

    Ингредиенты:

    3:756

    ● 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки — на свой вкус)

    3:892


    Для маринада:
    ● 2 киви
    ● 2 болгарских перца
    ● 4 репчатых лука
    ● соль, перец, молотый кориандр – по вкусу.

    3:1099

     

    3:1109

    Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий.

    3:1395

     

    3:1405

    Приготовление маринада:

    3:1457

    Снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы. Теперь отправляем их вместе в блендер и хорошенько измельчаем (пока не образуется однородный соус).Нужно отметить, что киви имеет свойство задерживать сок мяса внутри, а также размягчать его. Таким образом, наш шашлык будет просто таять во рту!

    3:1984



     

    3:9

    Приготовление:
     

    3:52

     

    4:563

     

    4:573

    Нарезаем болгарский красный сладкий перец крупными полукольцами, а две оставшиеся луковицы кольцами.

    4:766

     

    4:776

    5:1281

     

    5:1291

    Теперь промываем хорошенько наше мясо, а затем нарезаем его на кусочки. Солим и перчим, натираем его молотым кориандром.

    5:1517

     

    5:9

    6:514

     

    6:524

    После добавляем сделанный ранее соус из лука и киви, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник мариноваться (где-то на 2-3 часа).

    6:856

     

    6:866

    7:1371

     

    7:1381

    4. После этого выкладываем наше замаринованное мясо в мультиварку (вместе с маринадом) и выставляем режим «Выпечка» (время приготовления – 45 минут).

    7:1672



     

    7:9

    8:514

     

    8:524

    При желании можно нанизать кусочки мяса на шпажки, чередуя их с помидорами и луковыми кольцами. Все! Сочный, румяный, шашлык в мультиварке готов! Попробуйте отличить от настоящего!

    8:860

     

    8:870

    9:1375

     

    9:1385

    Чтобы замариновать мясо, нужно выбрать самый лучший для вас способ, ведь маринадов существует множество. Если вы будете готовить, шашлык из свинины в мультиварке, советую ещё один рецепт маринада. Медовый маринад. В меру острый и сладковатый, он идеально подходит для мягкого, не очень жирного филе, а приготовление свиного шашлыка в мультиварке займет не много времени, если не считать самого процесса маринования, на который потребуется 3-4 часа.

    9:2209



     

    9:9

    Для маринада нам понадобится:

    9:71

     

    9:81

    На 800 г мяса

    9:107

     

    9:117

    2 ст. ложки растительного масла (лучше оливкового).

    9:214

    2 ст. ложки жидкого меда.

    9:263

    2 ст. ложки соевого соуса.

    9:314

    2 зубчика чеснока.

    9:352

    Соль, черный и красный молотый перец – по вкусу.

    9:449

    2-3 средние луковицы.

    9:491

     

    9:503

    Приготовление:

    9:538

     

    9:548

    Берем глубокую миску, смешиваем растительное масло, соевый соус, мед, пропущенный через пресс чеснок. Лук чистим, нарезаем крупными кольцами.
    Добавляем нарезанную свинину в миску вместе с луком. Руками хорошо перемешиваем мясные кусочки с маринадом. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник не менее, чем на 3 часа. Чем больше мясо будет мариноваться, тем более мягким и сочным получится шашлык.

    9:1303

     

    9:1313

    Приятного аппетита!
     

    9:1365

    Сохранить

    9:1389
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Готовим суп в мультиварке - 6 рецептов

    Готовим суп в мультиварке - 6 рецептов

    Наваристый суп с шампиньонами   ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г говяжьего фарша  ● 2 луковицы  ● 200 г свежих шампиньонов  ● 70 г корня
    Четыре рецепта сала в мультиварке

    Четыре рецепта сала в мультиварке

      Копченое сало в мультиварке   Почему-то у нас принято к любому застолью на закуску выставлять мясную тарелку - колбасу, подчеревок... Зачем

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 81
    Пользователей: 0
    Гостей: 81
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc