Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Праздничные блюда

    Бутерброды на праздничный стол - 15 рецептов

    4 183

    1:502

     

    1:507

    Если вы думаете, что сегодня бутерброды на праздничный стол вряд ли кого-то удивят, то уверяем вас – вы очень ошибаетесь. Горячие и холодные, с ветчиной, колбасой, мясом, рыбой, овощами и, конечно же, икоркой, причудливо нарезанные и красиво украшенные – они дают такой простор для фантазии и творчества, что только в жизнь успевай воплощать.

    1:1130

     

    1:1135

    Мы постарались найти для вас несколько простых, вкусных, проверенных рецептов бутербродов на праздничный стол из вполне доступных ингредиентов, которые не только пополнят вашу копилку лучших рецептов, но и обязательно станут украшением стола на любом семейном празднике.

    1:1638



     

    1:4

    Бутерброды на праздничный стол

    2:508

     

    2:513

    Бутерброды с бужениной и помидорами

     

    2:591

    Ингредиенты:
    200 г чёрного или белого хлеба,
    150 г буженины,
    1 помидор,
    1 огурец,
    30 г сливочного масла,
    зелёный лук.

    2:800

     

    2:805

    Приготовление:
    Нарежьте хлеб аккуратными ломтиками и с помощью ножа с зазубринами намажьте каждый ломтик тонким слоем сливочного масла. Буженину нарежьте ломтиками такой же толщины, что и хлебные ломтики, и выложите на хлеб.

    2:1223

    Огурцы нарежьте зубчатыми кружочками, из помидора тоже можете вырезать какие-либо фигурки по настроению и желанию.

    2:1437

    Пёрышки лука нарежьте кусочками размером около 5 см, аккуратно разверните их и завейте с помощью неострой стороны ножа.

    2:1658



    А теперь украсьте бутерброды с бужениной нарезанными овощами и нежными завитушками лука.
    Если вместо буженины у вас оказалась под рукой отварная свинина или телятина, смело готовьте из неё. Получившиеся бутерброды будут также вкусны.

    2:433

    Из вышеперечисленных продуктов можно приготовить канапе:

    2:544

    нарежьте всё кусочками одинаковой толщины и наколите на шпажки (помидор или сладкий перец, огурец, буженина, подсушенный хлеб).

    2:779

     

    2:784

    Бутерброды с ветчиной, оливками и кунжутом

     

    2:874

    Ингредиенты:
    1 батон,
    400 г мясной ветчины,
    1 банка сыра «Виола»,
    10 чёрных оливок без косточек,
    кунжут,
    петрушка.

    2:1082

     

    2:1087

    Приготовление:
    Нарежьте батон аккуратными, не очень толстыми ломтиками. Каждый ломтик смажьте сыром, щедро, не жалея, и присыпьте кунжутом. Тонко нарежьте ветчину. Размер каждого отрезанного ломтика должен быть вдвое больше площади бутерброда. Сложите каждый кусочек ветчины пополам и уложите на сыр. На ветчину положите несколько листиков петрушки, а сверху шпажкой приколите к бутерброду оливку. Уложите готовые бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата, и подавайте к столу.

    2:1982



     

    2:4

    Бутерброды «Пирамидки»

     

    2:59

    Ингредиенты:
    хлеб,
    ветчина,
    любой салат, который планировали подавать на праздничный стол или приготовленный специально в небольшом количестве,
    зелень.

    2:347

     

    2:352

    Приготовление:
    Тонко нарежьте хлеб треугольниками, обжарьте их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Ветчину тоже нарежьте тонко и сверните кружочки в кулёчки, закрепив каждый зубочисткой или шпажкой. Каждый кулёчек наполните салатом, поместите на обжаренный хлеб и украсьте пространство вокруг кулёчка зеленью.

    2:987

     

    2:992

    Бутерброды с ветчиной

    3:1496

     

    3:1501

    Бутерброды «Закусочные»

     

    3:56

    Ингредиенты:
    200 г хлеба или батона,
    150 отварного мяса или колбасы (что вам больше по вкусу),
    5 яиц,
    2 помидора,
    100 г сыра,
    зелень (укроп, петрушка, базилик),
    30 г сливочного масла,
    4 ст. л. растительного масла,
    майонез,
    соль, чёрный молотый перец.

    3:497

     

    3:502

    Приготовление:
    Обжарьте ломтики хлеба, нарезанные треугольниками, на растительном масле. Яйца разболтайте вилкой, можно добавить чуть майонеза, вылейте на сковороду и поджарьте омлет.

    3:846

    Горячие яйца посыпьте натёртым сыром, чуть остудите и нарежьте треугольниками, как пиццу, по количеству кусочков хлеба.

    3:1068

    Мясо или колбасу нарежьте небольшими кусочками, выложите на хлеб, смажьте майонезом, сверху уложите кружочки помидора и снова тонкий слой майонеза.

    3:1342

    Затем поверх всего положите омлет с тёртым сыром.

    3:1435

    Украсьте готовый бутерброд свежей зеленью.

    3:1517



    Куриная грудка, отварная, обжаренная или копчёная, часто используется в приготовлении бутербродов. Она хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

    3:303

     

    3:308

    Бутерброды с сёмгой можно готовить по-разному, но неизменным ингредиентом остаётся только сама сёмга.

    3:498

     

    3:503

    Бутерброды «Морская флотилия»

     

    3:571

    Ингредиенты:
    1 багет,
    300 г сливочного сыра,
    200 г слабосолёной сёмги,
    1 ч. л. лимонного сока,
    2 веточки укропа,
    1 щепотка чёрного молотого перца,
    1 баночка красной икры.

    3:875

     

    3:880

    Приготовление:
    Ломтики багета слегка обжарьте до аппетитного золотистого цвета. Затем взбейте с помощью блендера 300 г сливочного сыра. Добавьте к нему предварительно нарезанную небольшими кусочками сёмгу и измельчите всё вместе.

    3:1308

    Добавьте в получившуюся массу лимонный сок, мелко нарезанный укроп и чёрный молотый перец.

    3:1477

    Равномерно намажьте этой массой ломтики обжаренного багета, сверху положите по 0,5 ч. л. красной икры (можно и больше) и украсьте готовые бутерброды веточками укропа.

    3:1780



    Для нанесения крем-сыра на ломтики можно воспользоваться кулинарным мешком с различными насадками, получится очень нарядно.

    3:231

     

    3:236

    Из недорогих продуктов получаются такие вкусные бутерброды, которые не стыдно подать даже самым привередливым гостям.

    3:457

     

    3:462

    Бутерброды с сельдью

     

    3:512

    Ингредиенты:
    8 ломтиков пшеничного хлеба,
    200 г филе малосолёной сельди,
    100 г сливочного масла,
    4 помидора,
    2 солёных огурца,
    4 варёных яйца,
    1 пучок зелени петрушки.

    3:814

     

    3:819

    Приготовление:
    Нарежьте филе сельди длинными полосками. Внимательно осмотрите филе, чтобы удалить случайно оказавшиеся в нём косточки.

    3:1074

    Яйца, огурцы и помидоры нарежьте кружочками.

    3:1158

    Каждый ломтик хлеба намажьте маслом, уложите кусочек филе сельди, кружочки яйца, помидоров и огурцов и украсьте веточками петрушки.

    В настоящее время практически в любом магазине продаётся «рыбное масло», представляющее собой обычное масло, смешанное с икрой недорогих сортов рыб. Его можно использовать в качестве намазки под основные продукты для бутербродов с рыбой, а также, выпустив из кондитерского мешка с насадкой, сделать украшение в виде розочки или листочка.

    3:2025



     

    3:4

    Бутерброды с печенью трески

     

    3:67

    Ингредиенты:
    15 ломтиков хлеба,
    200 г печени трески,
    4 варёных яйца,
    100 г сыра,
    2 зубчика чеснока,
    100 г майонеза,
    свежая зелень.

    3:297

     

    3:302

    Приготовление:
    Заранее немного подсушите в духовке хлеб. Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр.

    3:479

    Печень трески, освободив от лишнего масла, разомните вилкой и отправьте к сыру.

    3:626

    Туда же добавьте и измельчённую зелень, и натёртые на тёрке яйца.

    3:747

    Чеснок пропустите через пресс и добавьте к основной массе.

    3:857

    Добавьте майонез по вкусу и тщательно всё перемешайте.

    3:960

    При желании можно добавить в массу немного соли и чёрного молотого перца.

    3:1097

    Получившейся смесью намажьте каждый ломтик хлеба и украсьте свежей зеленью или же овощами.

    3:1267

     

    3:1272

    Бутерброды с печенью трески

    4:1776

     

    4:4

    Рыбные бутерброды с горчицей, лимоном и корнишонами

     

    4:111

    Ингредиенты:
    1 багет,
    200 г слабосолёной форели или сёмги,
    50 г сливочного масла,
    100 г оливок без косточек,
    1 ч. л. горчицы,
    ½ лимона,
    зелень петрушки,
    несколько корнишонов.

    4:424

     

    4:429

    Приготовление:
    Нарежьте багет тонкими ломтиками.

    4:525

    Сливочное масло смешайте с горчицей и смажьте этой массой ломтики багета.

    4:663

    Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. В каждый из них заверните по оливке и в виде рулетика выложите на хлеб.

    4:855

    Лимон нарежьте тонкими дольками и по одной уложите на каждый бутерброд.

    4:989

    Готовые бутерброды украсьте зеленью петрушки и корнишонами, нарезанными тонкими и маленькими кружочками.

    4:1187

     

    4:1192

    Бутерброды-канапе с копчёной скумбрией и перепелиными яйцами

     

    4:1317

    Ингредиенты (количество – на ваше усмотрение):
    чёрный хлеб,
    копчёная скумбрия,
    красная луковица,
    перепелиные яйца,
    зелёный лук.

    4:1559



     

    4:4

    Приготовление:
    Хлеб нарежьте квадратиками. Рыбу очистите от костей и кожи и нарежьте крупными кусочками.

    4:202

    Очистите красную луковицу и нарежьте её очень тонкими кружочками.

    4:326

    Перепелиные яйца отварите и очистите от скорлупы.

    4:420

    Вот теперь можно собирать наши бутерброды.

    4:501

    На хлеб положите кусочек копчёной скумбрии, сверху – кружочек лука и половинка яйца.

    4:659

    Закрепите всё шпажкой, на которой для украшения завяжите бантик из зелёного лука.

    4:811

    Вот так – красиво, просто и со вкусом!

    4:882

     

    4:887

    Бутерброды «Шпротная парочка»

     

    4:955

    Ингредиенты:
    1 батон,
    4-5 варёных яиц,
    1 банка шпрот,
    100 г твёрдого сыра,
    2 зубчика чеснока,
    1 помидор,
    зелень,
    майонез,
    растительное масло.

    4:1210

     

    4:1215

    Приготовление:
    Обжарьте ломтики батона на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, одну сторону натрите зубчиком чеснока.

    4:1471

    Яйца, сыр и оставшийся чеснок натрите на мелкой тёрке, перемешайте и заправьте получившуюся массу майонезом.

    4:1673



    Затем смажьте ломтики батона этой массой, сверху уложите по 2 шпротинки и украсьте всё зеленью и кусочками помидора.

    4:214

     

    4:219

    Бутерброды со шпротами

    5:723

     

    5:728

    Бутерброды с копчёной курочкой

     

    5:797

    Ингредиенты:
    8 ломтиков батона,
    200 г копчёного куриного мяса,
    2-3 ст. л. майонеза,
    зелень петрушки,
    красный молотый перец – по вкусу.

    5:1041

    5:1044

    Приготовление:
    Нарежьте копчёное куриное филе ломтиками.

    5:1155

    Добавьте в майонез красный молотый перец, измельчённую зелень петрушки, перемешайте до однородной массы и намажьте её на ломтики батона.

    5:1409

    Сверху уложите ломтики филе и украсьте веточками петрушки.

    5:1520



    Можно добавить несколько колечек зелёного лука или кружочек огурца (свежего, солёного или маринованного – всё вкусно!).

    5:221

     

    5:226

    Любителям грибов мы предлагаем парочку рецептов отличных бутербродов.

    5:359

     

    5:364

    Горячие бутерброды с грибами и сыром «Удивительные»

     

    5:472

    Ингредиенты: 12 ломтиков батона,
    300 г шампиньонов,
    200 г твёрдого сыра,
    2 небольшие луковицы,
    1 зубчик чеснока,
    ½ перчика чили,
    З-4 пёрышка зелёного лука,
    4 ст. л. растительного масла,
    1 щепотка соли.

    5:830

     

    5:835

    Приготовление:
    Измельчите лук и острый перчик чили (семена из перца удалите, иначе получится очень остро).

    5:1034

    Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте в течение 3-4 минут.

    5:1198

    Затем добавьте к этой смеси мелко нарезанные шампиньоны и обжаривайте всё до готовности грибов где-то минут 15.

    5:1403

    Обжаренную смесь откиньте на дуршлаг, чтобы стекли излишки масла, и выложите в отдельную мисочку.

    5:1584

    Добавьте зубчик чеснока, посолите и измельчите с помощью блендера.

    5:124

    Получившейся грибной пастой намажьте каждый ломтик батона, посыпьте натёртым сыром и, выложив на противень, отправьте бутерброды в разогретую до 180ºС духовку на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился.

    5:481

    После чего выложите готовые бутерброды выложите на праздничное блюдо, застеленное листьями салата, присыпьте измельчённой зеленью.

    5:727

     

    5:732

    Сырные бутерброды с лесными грибами

     

    5:810

    Ингредиенты:
    10 ломтиков белого хлеба,
    300 г обжаренных лесных грибов (можно использовать как покупные замороженные, так и заготовленные впрок),
    150 г твёрдого сыра,
    2 зубчика чеснока,
    веточки укропа или петрушки,
    соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

    5:1270

     

    5:1275

    Приготовление:
    Подсушите белый хлеб в тостере. На сковороде обжарьте грибы, добавьте к ним измельчённый чеснок, немного мелко порубленной зелени, добавьте соль и перец по вкусу.

    5:1605



    На каждый ломтик хлеба выложите немного горячей обжаренной массы так, чтобы она не падала с бутерброда во время еды.

    5:214

    Сверху щедро посыпьте грибную массу натёртым на мелкой тёрке сыром, подождите, пока он расплавится, и подавайте к столу.

    5:436

    Блюдо для бутербродов украсьте листьями салата или ломтиками свежих овощей.

    5:579

     

    5:584

    Бутерброды с грибами

    6:1088

     

    6:1093

    Куриная грудка, отварная, обжаренная или копчёная, часто используется в приготовлении бутербродов. Она хорошо сочетается как с привычными овощами, так и с фруктами.

    6:1397

     

    6:1402

    Бутерброды «Застольные»

     

    6:1459

    Ингредиенты:
    120-150 г отварной куриной грудки,
    1 варёное яйцо,
    1 ст. л. консервированной кукурузы,
    1 свежий огурец,
    90-100 г плавленого сыра,
    3 ст. л. майонеза,
    зелень петрушки, соль – по вкусу.

    6:1802



     

    6:4

    Приготовление:
    Плавленый сыр положите на несколько минут в морозилку и затем натрите на мелкой тёрке.

    6:196

    Яйцо натрите. Куриное мясо и огурцы нарежьте как можно мельче.

    6:312

    Соедините все продукты, посолите, добавьте мелко нарубленную петрушку и, заправив майонезом, перемешайте.

    6:509

    Батон нарежьте ломтиками и каждый намажьте получившейся аппетитной массой.

    6:651

    Можно намазать даже с горочкой.

    6:711

    Украсьте бутерброды кукурузными зёрнами, можно добавить несколько листиков петрушки, она не испортит ни внешнего вида, ни вкуса.

    6:950

     

    6:955

    Бутерброды с обжаренной куриной грудкой и виноградом

     

    6:1065

    Ингредиенты:
    1 батон,
    400 г куриной грудки,
    1 упаковка сливочного сыра,
    2 огурца,
    крупный виноград (зелёный или красный).

    6:1286

     

    6:1291

    Приготовление:
    Нарежьте батон ломтиками, каждый смажьте сыром.

    6:1412

    Огурцы нарежьте с помощью фигурного ножа тонкими кружочками и уложите на сыр.

    6:1557



    Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками, приправьте специями, быстро обжарьте на сухой сковороде до готовности и остудите.

    6:232

    Выложите курицу поверх огурцов, затем на курицу положите виноградинку и закрепите её с помощью шпажки.

    6:423

     

    6:428

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    6:521

     

    6:526
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Хрустящие бутерброды-трубочки с тающей внутри начинкой!

    Хрустящие бутерброды-трубочки с тающей внутри начинкой!

      Бутерброд — самая простая закуска. Казалось бы, что тут ещё можно придумать интересного и оригинального? Но даже к приготовлению такого простого и
    Гениальная идея приготовления бутербродов!

    Гениальная идея приготовления бутербродов!

      Можно ли придумать закуску более гениальную, чем бутерброд?! Существует огромное количество видов бутербродов: от ломтика хлеба, намазанного

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 64
    Пользователей: 0
    Гостей: 64
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc