Идеи для фуршета - красиво и вкусно!
16.11.2019 21 745 2

Идеи для фуршета - красиво и вкусно!

Закуски и салаты / Праздничные блюда
В закладки

Скоро новогодние праздники! Представляем вашему вниманию несколько идей самых разнообразных канапе для праздничного стола. Надеюсь, вам что-то понравится и пригодится, чтобы вкусно и красиво угостить своих друзей и родных! Теперь смотрим картинки, а статью помещаем в закладочки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе оказались у вас перед глазами

0:653

 

0:658

1. Канапе со свеклой и сельдью:

 

0:726

1:1230

 

1:1235

Ингредиенты:

1:1263

Упаковка готового слоеного теста
Филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в винном соусе, либо в масле)
Свекла (одна-две штуки средних размеров)
Майонез
Чеснок (по собственному желанию)

1:1620




Способ приготовления:
Как получить небольшое углубление в выпеченной основе из слоеного теста (разделка корзиночки): нужно из раскатанного теста в пласт (толщиной шесть миллиметров) ,вырезать две подобные фигурки (прямоугольники, круги размером около шесть сантиметров), и в одной из них вырезать середину и выложить получившийся бортик из теста (шириной сантиметр) на другую фигурку, немного смочив водой контактные поверхности, затем полученные корзиночки выпекают.

1:866

При выпечке слоеное тесто хорошо поднимается - и получаются своеобразные корзиночки-волованы. Иногда волованы выпекают уже вместе с приготовленной начинкой.

1:1159

Для начинки нужно отварить свеклу, на средней терке натереть ее, заправить все майонезом, при желании можно к ней добавить немного чеснока. Выложить свекольную начинку в волованы, сверху положить небольшой кусочек сельди. Зеленью можно украсить такую закуску. 

1:1642



 

1:4

2. Канапе с селедкой. Фуршет по-русски! 

 

1:88

На черный хлеб можно намазать:

-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)
-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)
-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом

1:706

 

1:711

2:1215

 

2:1220

Под сельдь можно положить: 

-кружок отварного яйца
-кусочек маринованного болгарского перца
-ломтик зеленого яблока
-ломтик отварного молодого картофеля
-колечко репчатого лука

2:1559



 

2:4

3:508

 

3:513

Украсить канапе с селедкой можно: 

головкой миниатюрного маринованного лука
тонкими ломтиками лимона или лайма
половинкой помидорки черри
маслинами
листочком шпината, наполненного картофельным пюре (его несколько минут держат в духовке, а на бумагу для запекания выкладывают кондитерским шприцом)
Посыпать тмином, кориандром или кунжутом

3:1154

 

3:1159

4:1663

 

4:4

3. Канапе "Ассорти"

 

4:50

Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри. Вот результат ваших усилий на нижнем изображении:

4:681

 

4:686

5:1190

 

5:1195

4. Канапе с сыром, овощами и фруктами 

 

5:1276

Лучшим, как я выяснила, считается сочетание сыра и винограда. Может потому, что для приготовления такой аристократической закуски нужно сделать только одно точное движение шпажкой? Делать просто, а выглядит шикарно! Кроме винограда в сочетании с сыром используются самые разные фрукты и овощи. Смотрим!

5:1833



 

5:4

6:508

 

6:513

5. Мясные канапе

 

6:555

7:1061

 

7:1066

Если колбасу, ветчину или буженину нарезать очень тонко, ее можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой и приколоть шпажкой
В дополнение к канапе смело используем листья салата, зелень, маслины и маринованные огручки (лук, черри, болгарский перец)
Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзиночку или валован. 

7:1648



 

7:4

6. Канапе с бужениной и ветчиной 

Тонко нарезать ветчину для таких рулетиков в домашних условиях не так просто, так что покупаем сразу нарезку. Начинкой обычно служит тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.

7:397

 

7:402

8:906

 

8:911

 

8:916

7. Канапе-пирамидки 

Так называют канапе, которые состоят из нескольких продуктов, поставленных друг на друга и приколотых друг к другу шпажкой. Вот несколько идей!

8:1226

 

8:1231

9:1735



10:503

 

10:508

Весёлых всем праздников!

10:556

 

10:561
Обалденный закусочный пирог!
Обалденный закусочный пирог!
Обалденный закусочный пирог!
01.06.17 Закуски и салаты
  Хотите немного вкусненького? Наивкуснейший закусочный пирог, который легко можно разобрать на порционные булочки-завитушки!   Ингредиенты: 250 грамм
Простые закуски из слоеного теста - 9 рецептов
Простые закуски из слоеного теста - 9 рецептов
Простые закуски из слоеного теста - 9 рецептов
11.06.20 Выпечка. Тесто / Закуски и салаты
  Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски. Мы собрали 9 блюд из такого
Мешочки с сюрпризом из слоеного теста
    Мешочки с сюрпризом - оригинальное блюдо из готового слоеного теста. С начинкой можно экспериментировать в соответствии с вашими кулинарными пристрастиями.  

Вас также заинтересует:

Комментарии (2)
  1. Анна Гумлевая
    #1 Анна Гумлевая Посетители 29 июня 2016 10:07

    016 021 

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 29 июня 2016 13:57

    001

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать