Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто / Десерты

    Шоколадное пирожное "Вупи пай"

    768


     
    Пирожное «Вупи пай» – это вкусное лакомство, которое появилось в США в начале 20 века. В наше время его с удовольствием готовят и профессиональные кондитеры, и домохозяйки по всему миру.  Возглас "Whoopee!" передает восторг, радость и удивление. Его можно перевести, как «Ух ты!», «Вот это да!». Порадуйте близких людей, приготовив для них лакомство, которое вызовет массу положительных эмоций.
     
    ИНГРЕДИЕНТЫ

    Тесто:
    Яйцо куриное (некрупное)- 1 шт.
    Масло сливочное - 125 г
    Сахар - 105 г
    Какао-порошок - 55 г.
    Молоко - 65 мл
    Мука пшеничная - 175 г
    Разрыхлитель - 1 ч.л.
    Ванилин - 1 г
    сода - 0.5 ч.л

    Крем:
    Кофе крепкий заварной американо 65 мл.
    соль щепотка
    сок лимона 1 ст.л.
    сметана 250 г

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Масло достать из холодильника заранее.

    Отмерить сахарную пудру и молоко.

    В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.

    Хорошенько перемешать смесь.

    Масло растереть с сахаром до мягкого пышного состояния минуты 3.

    Вбить яйцо, тщательно перемешать.Частями вмешать сухие ингредиенты

    В молоко добавить 1 ст.л.лимон.сока молоко должно свернуться вылить его необходимо в кофе и перемешать. Сначала часть муки с какао, потом молоко с кофем, снова муку и снова молоко с кофе.

    Каждый раз перемешивать до однородности. Размешать до однородного состояния.

    Тесто должно получиться средней густоты и не должно стекать с ложки.

    С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере.

    Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура - 180 градусов, 10-12 минут.

    Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем.

    Сметана 250 мл 25% и сахарная пудра - 75 г.

    Взбить сметану с сахарной пудрой.

    Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой, и пирожное «Вупи Пай» готово.

    Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения.
     


    Приятного аппетита!

    2:4242



    • Не нравится
    • +1
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Бюджетный и очень вкусный шоколадный бисквит

    Бюджетный и очень вкусный шоколадный бисквит

      В 30-х годах прошлого века в кризисные времена за рубежом придумали рецепт бюджетного и очень вкусного шоколадного бисквита, который популярен и по сей день.
    9 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!

    9 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!

    Маффин в чашке Ингредиенты: 3 ст. л. муки 1 ч. л. растворимого кофе 2 ст. л. какао-порошка 2,5 ст. л. сахара 1/4 ч. л. разрыхлителя теста 2 ст. л. молока

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 61
    Пользователей: 0
    Гостей: 61
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc