Вредны или полезны крабовые палочки?
29.02.2016 3 669 6

Вредны или полезны крабовые палочки?

Полезные и вредные продукты
В закладки

1:502

 

1:512

Как вы уже наверное знаете крабовые палочки сделаны вовсе не из мяса крабов, хотя и напоминают его по виду и запаху. Их также называют «имитацией крабового мяса» — видом продуктов, которые создаются искусственно из обработанного рыбного белка сурими или измельчённого мяса белой рыбы. По форме и цвету напоминает мясо крабьей клешни.

1:1146

 

1:1156

2:1661



 

2:9

Основным ингредиентом является сурими — перемолотое филе белых океанических рыб (минтай,хек, путассу) из северной части Тихого океана. Сурими производят из филе свежевыловленной океанической рыбы белого цвета, имеющей низкое содержание жира и высокую плотность. Чаще всего для приготовления сурими используют рыбу тресковых пород.

2:634

При производстве сурими филе рыбы не проходит термическую обработку, поэтому в нём сохраняется часть витаминов и микроэлементов, но, в основном, остаётся только белок.

2:947

 

2:957

3:1462


Крабовые палочки, попадающие на российский рынок, произведены, как правило, в странах СНГ или Китае. Большая часть закупаемой Россией китайской продукции не содержит сурими, а состоит из растительного (соевого) белка, крахмала и яичного белка, а также ароматизирующих добавок. Для усиления аромата и вкуса, как правило, используется глутамат натрия.

3:2110



Отдельные палочки, как правило, красного цвета или желтовато-красные, прямоугольно-продолговатой формы; слои крабовых палочек можно аккуратно разделить и размотать примерно так же, как ниточный сыр. Крабовые палочки не рекомендуется замораживать во избежание потери влаги. Крабовые палочки имеют характерный запах морепродуктов, а вкус слегка солёный.

3:654

 

3:664

4:1169


Интересные факты про крабовые палочки:

4:1250

С 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».

4:1454

 

4:1464

Японская компания «Sugiyo Co изобрела крабовые палочки под названием «Kanikama» в 1973 году. Необходимость создания их возникла в связи с сокращением количества крабов, являющихся важным атрибутом кухни этой страны.

4:1864



 

4:9

В странах СНГ крабовые палочки появились впервые в 1991 году.

4:123

Размораживать этот продукт надо при комнатной температуре, в противном случае мясо потеряет сочность.

4:317

 

4:327

Таким образом, качественные, сочные крабовые палочки может и не самый полезный продукт для здоровья, но, и вреда они не принесут. Используйте этот продукт для приготовления очень вкусных и питательных салатов.

4:718

 

4:728

5:1233

 

5:1245
Как не прогадать при покупке тушенки и выбрать лучшее?
  Консервированное тушеное мясо – традиционный продукт для Российской Федерации. В нашей стране многие люди хотят купить тушенку, которая особенно
Быстрая еда: что нужно знать о полуфабрикатах!
Быстрая еда: что нужно знать о полуфабрикатах!
Быстрая еда: что нужно знать о полуфабрикатах!
26.05.16 Полезные и вредные продукты
  На завтрак – «моментальная» каша, на обед – «быстрый» суп, на ужин – сосиски. Так питаются многие из нас, забывая о том,
Продукты для мозга и памяти
Продукты для мозга и памяти
Продукты для мозга и памяти
19.05.21 Полезные и вредные продукты
  Сохранить познавательные способности до глубокой старости, концентрацию внимания, хорошую память и умение четко мыслить и анализировать, помогает качественное питание.

Вас также заинтересует:

Комментарии (6)
  1. Сергей
    #1 Сергей Супермодераторы 29 февраля 2016 20:21

    Я даже не знал ничего о крабовых палочках, но когда попробовал первый раз, сразу сказал: Это не еда а гадость.

  2. Лена
    #2 Лена Администраторы 29 февраля 2016 20:51

    А я , хоть и краб частенько ем, Вадик нас  с каждого рейса балует))) Но палочки тоже - обожаю)))) 012 

  3. Ирина Бруцкая
    #3 Ирина Бруцкая Посетители 29 февраля 2016 20:53

    Очень давно покупали, а теперь почти нет. Причины не буду перечислять. Есть их или нет личное дело каждого, как и колбасу.

  4. Анна Гумлевая
    #4 Анна Гумлевая Посетители 1 марта 2016 05:19

    иногда=редко травим себя ,съедая салаты с палочками! 047 

  5. Елена Чистякова
    #5 Елена Чистякова Посетители 1 марта 2016 08:12

    Я тоже иногда их ем! 044 

  6. Николь
    #6 Николь Посетители 1 марта 2016 08:23

    Я крабовый палочки тоже люблю (заливаю их взбитым яйцом, получается такой омлет). Однако настораживает то, что мои Коты воротят от них нос. Кота не проведешь, как известно. Хм... Например, Sуражевский йогурт мой Кот по запаху найдет на столе и обязательно вылакает немного, на другие, которые рекламируют по ТВ, не реагирует)).

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать