Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Полезные и вредные продукты / Заготовки на зиму

    Сироп из плодов шиповника - 5 рецептов

    2 711

    1:502

     

    1:512

    Сироп из плодов шиповника 

     

    1:581

    Шиповник заслужено занимает первое место по содержанию витамина С. Всего несколько сушеных ягод нужно организму ,чтобы получить достаточное количество аскорбиновой кислоты на целые сутки. А ведь этот витамин не только защищает нас от инфекций, он помогает усваиваться железу, снижает артериальное давление, защищает клетки от избытка свободных радикалов.Шиповник лидирует и по наличию в нем каротина. Это вещество близкое в витамину А, которое также укрепляет иммунитет и  сохраняет зрение.  Терпкие ягоды богаты дубильными веществами - танинами. Они же в свою очередь борются с микробами в желудочно-кишечном тракте. Работе нашей пищеварительной системы помогают и другие составляющие шиповника, например, пищевые волокна.

    1:1941



     

    1:9

     

    2:520

     

    2:530

    Они, как губка, впитывают в себя опасные бактерии и токсичные металлы и выводят их из организма.Плоды шиповника обладают также мочегонным и желчегонным действием. Различные средства из целебных ягод принимают при холецистите, гепатите, заболеваниях почек и мочевого пузыря.Вот поэтому шиповник нужно употреблять не только при том или ином заболевании,но и в качестве профилактического средства.Употреблять шиповник можно в любом виде.

    2:1335

     

    2:1345

    3:1850



     

    3:9

    Сироп из целых плодов шиповника

     Зная о пользе шиповника я решила в этом году сироп приготовить сама, так как в последнее время аптечные сиропы мне стали не по душе.

    3:322

    Из указанных ингредиентов получается 3-5 баночек сиропа по 0,2 - 0,5 литров.

    3:456

    Принимать такой сироп нужно ежедневно по 1 столовой ложечке (детям - 1 чайную ложечку).

    3:615

    Он гораздо нежнее на вкус аптечного сиропа.

    3:698

     

    3:708

    4:1213
    • шиповник — 400 гр
    • вода — 700 мл
    • сахар — 400 гр

     

    4:1377
    Шиповник промыть и очистить от ножек. Вскипятите 500 мл воды и залейте  плоды,дайте так постоять 10 минут.
     
    Через 10 минут, измельчаем плоды толкушкой и оставляем еще на 10 минут.
     
    Оставшуюся воду вскипятить с сахаром.  Варить нужно 10 минут на медленном огне до загущения сиропа. 
     
    Процедить шиповник через сито и 2 раза через марлю сложенную в несколько слоев . 
     
    Процеженный отвар шиповника влить в сироп и тщательно перемешать.
     
    Закатывать закипевший сироп в стерилизованные баночки. Хранить сироп в прохладном темном месте. 

    Сироп из очищенных плодов шиповника 

     

    9:5050



    10:507

     

    10:517

    Свежие плоды ,лучше шиповника крупных сортов,отделить от семян и тщательно промыть в холодной воде. Затем очистить от волосков и измельчить на мясорубке или блендере.

    10:826

     

    10:836

    11:1341

     

    11:1351

    Залить водой и кипятить десять минут, после этого добавить сахар, продолжать варить ещё 15-20 минут. Готовый сироп процедить через сито и марлю.

    11:1613



    • 1 кг  шиповника
    • 1кг  сахара
    • 6 ст. воды
    Закрыть сироп в стерилизованные небольшие баночки.


    Сироп из лепестков шиповника

    В воду высыпать сахар, перемешать, дать сахару раствориться. Нагреть полученный сахарный сироп до кипения. Горячим сиропом залить лепестки шиповника и вновь довести до кипения.
     
    Настаиваем сироп из цветов (лепестков) шиповника 10-12 часов в закрытой посуде. Далее сироп можно процедить и хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодном месте.
    • лепестки цветов шиповника 100 г
    • вода - 1 литр
    • сахарный песок -700 гр
    Полученный сироп шиповника из его лепестков, можно использовать для ароматизации, насыщения вкусовыми и витаминными свойствами напитков, киселей и желе, как в праздники, так и в будни, для здоровья и радости.   
     

    Как приготовить коллаген из сиропа шиповника и желатина 

     

    15:3618



    16:504

     

    16:514

    Понадобится 30 гр желатина, стакан холодной кипяченной воды (200 мл) и 30 мл сиропа шиповника.Заливаем желатин стаканом воды, оставляем на 20 минут для набухания, а потом разогреваем на медленном огне, до полного растворения. Можно разогреть в микроволновке. Когда наш желатин готов,

    16:1025

     

    16:1035

    17:1540



     

    17:9

    выливаем туда 30 мл сиропа шиповника, тщательно перемешиваем, ждем когда остынет и ставим в холодильник. Застывает очень быстро. Менее получаса и вкусный коллагеновый бад из сиропа шиповника готов.

    17:373

    По вкусу коллаген сладенький, нежный,

    17:445

     

    17:455

    18:960

     

    18:970

    напоминает жевательный мармелад. Это не желе в привычном для нас понимании, так как там много желатина. Консистенция именно, как у мармелада. Такие вкусные мармеладки рекомендуется есть после еды. И все ваша суточная доза в коллагене будет удовлетворена. 

    18:1445

     

    18:1455

    Витаминный напиток

    • 500г. сушеных плодов шиповника
    • 800г. сахара
    • 2 палочки корицы 
    • 1 апельсин

     

    19:2154



     

    19:9

    Шиповник помыть и замочить в 1,5 литрах теплой воды на 8–10 часов.

    19:132

    Процедить настоявшуюся воду через мелкий дуршлаг. Плоды шиповника станут боле мягкими.

    19:296

    Каждую ягоду необходимо надрезать, удалить семена и волоски.

    19:411

    В полученный настой добавить корицу, цедру апельсина и сахар. 

    19:533

    В большой кастрюле ставим всё это на небольшой огонь и доводим до кипения.

    19:677

    Сахар должен полностью раствориться. 

    19:755

    Из апельсина выжать соки и добавить его вместе с очищенным шиповником в кипящий отвар. Дать покипеть минуты 3 и снять с огня.

    19:990

    Укутать кастрюлю полотенцем и оставить на ночь(или часов на 8). 

    19:1113

    По истечению указанного времени процедить сироп, хорошенько дать ему стечь и положить ягоды шиповника в заранее простерилизованные банки.

    19:1372

    Сироп же, поместить в кастрюлю и довести на медленном огне при постоянном помешивании до кипения.

    19:1554



    Залить разложенные по банкам ягоды кипящим сиропом и закатать крышками.

    19:135

    Банки перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Когда они полностью остынут, убрать банки в тёмное место.

    19:331

     

    19:341

    20:846

     

    20:856

    Советы:

    20:875
    • Витамина С больше в плодах ранней спелости, ярко-красных и гладких. По мере приближения к заморозкам плоды темнеют,  содержание витамина С уменьшается, но  увеличивается сахароза. То есть улучшаются вкусовые качества, правда в ущерб витаминам(. Таким образом, сироп из шиповника, собранного в разные периоды будет разным по вкусу, цвету, содержанию витаминов. 
    • Внимание, сироп шиповника не подходит для диабетиков. А желатин людям с повышенной свертываемостью крови, а также лицам, страдающим тромбозами и тромбофлебитами.
    • Если рвете в лесу шиповник на сушку или переработку,оставляйте немного птицам,они ведь тоже нуждаются в нем,особенно зимой

     

    20:2101



    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Витаминная смесь из сухофруктов, и сердце подлечит и укрепит иммунитет.

    Витаминная смесь из сухофруктов, и сердце подлечит и укрепит иммунитет.

      Смесь получается именно "горючей" - бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены! Очищает кровь, очень хорошо помогает укрепить иммунитет.
    Противовирусные народные средства.

    Противовирусные народные средства.

    Борьба человека с вирусными инфекциями, начиная от банальной простуды и такими серьезными, как грипп и опасными, как ВИЧ-инфекция, разгорается с новой силой.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Спасибо за рецепт шиповникаkissing_heart


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 29
    Пользователей: 0
    Гостей: 29
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc