Отруби - польза и вред, как правильно их применять

Все чаще мы слышим о незаменимой пользе отрубей и это совершенная правда. Отруби — новый полезный продукт, который обязательно следует включать в свой рацион питания. Они служат своеобразными «санитарами» в организме, очищая его от всех шлаков и токсинов. Но употребление отрубей должно быть грамотным, так их нельзя есть в большом количестве и при этом стоит всегда обращать внимание на свое самочувствие.

• растительный белок и углеводы,
• жиры – в том числе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
• витамины – каротин, Е и группы В;
• макро- и микроэлементы, причём в больших количествах – калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо;
• есть также соединения хрома, селена, меди, цинка и других элементов.

Секрет действия отрубей очень прост: они не расщепляются в организме, как обычная пища, и не способны усваиваться, а так же перерабатываться. При попадании в пищеварительную систему человека они впитывают слюну, жидкость, желудочный сок и жиры и набухают, увеличиваясь в размерах.

• Такое свойство «набухать» позволяет не только впитывать себя токсины, но и дарить чувство сытости, ограничивая человека от переедания. Отруби — низкокалорийный продукт и именно поэтому он считается диетическим, а так же продуктом для похудания. Уникальное свойство отрубей помогает контролировать вес для тех, у кого он излишний. При включении отрубей в основной рацион питания ощущается существенное понижение аппетита и полное ощущение сытости.
• Когда отруби попадают в наш организм, они начинают действовать, подобно пылесосу: собирают и выводят токсины, холестерин, радионуклиды, соли тяжёлых металлов, и вредные вещества не успевают всасываться – самочувствие начинает быстро улучшаться. 
• Работа кишечника налаживается буквально за несколько дней, стоит только включить отруби в свой рацион. Овсяные отруби буквально «чистят» кишечник, нормализируют стул, устраняют запор и диарею и лечат дисбактериоз.
• Увеличивается количество полезной микрофлоры, так как она начинает активно питаться клетчаткой, размножается и выполняет свою работу «на отлично».
• Кроме того, если кишечник возобновляет свою нормальную работу, человек чувствует улучшения во всем организме: налаживается рост волос, они становятся здоровее, блестящее и красивее, так же улучшается состояние ногтей, в общем человек чувствует себя приподнято и здоровым
• Содержание сахара в крови при употреблении отрубей уменьшается; улучшается обмен веществ и укрепляется иммунитет. При сахарном диабете и предрасположенности к раку отруби необходимы, как и при ожирении и лишнем весе – они разбухают в желудке и кишечнике, и чувство голода при этом притупляется.
• При гипертонии, атеросклерозе, атонии желчного пузыря – когда застаивается желчь; дискинезии желчных путей отруби очень помогают облегчить состояние.
• В пшенице много веществ, наполняющих нас энергией – попав в желудок, они начинают вырабатывать тепло и слизь, поэтому и печень, и желчный пузырь работают прекрасно.
• При язве желудка и 12-ти перстной кишки они уменьшают боль – хотя во многих случаях при этих заболеваниях бывают противопоказаны, а при заболеваниях почек и мочевыводящих путей оказывают очищающее и мочегонное действие – особенно полезны они мужчинам, больным простатитом. 
• Отруби с морковью рекомендуются при заболеваниях кожи и частых простудах;
• Отруби с яблоками – при анемии, подагре, склонности к образованию камней в почках; 
• Свекольные отруби помогут справиться с аритмией и гипертонией, а также и похудеть; 
• Отруби с расторопшей полезны при простатите, болезнях печени и желчевыводящих путей. 
• Отруби с морской капустой показаны при нарушениях функции щитовидной железы.
• Больным сахарным диабетом подойдут отруби с топинамбуром. 

БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ!

Каждому, кто употребляет отруби в пищу, следует знать, что неумеренное и неправильное употребление отрубей в пищу способно навредить человеку.

Слишком большое количество отрубей способно вывести все полезные вещества, которые еще не успели усвоиться. 

Кроме того, слишком частое и обильное употребление отрубей способно привести к дискомфорту в желудке:

• вздутию
• запору
• коликам
• диареи

Употребление в пищу отрубей допустимо только лишь при полном отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Хранить отруби следует в отдельной упаковке в темном сухом месте, где нет других продуктов. Все потому, что отруби способны впитывать не только влагу из окружающей среды, но и посторонние неприятные запахи.

Употребляя отруби в пищу, вы должны знать, что каждый день употреблять их — совершенно нежелательно, лучше всего устраивать своеобразные «оздоровительные курсы» в одну-две недели, а потом делать такой же «отпуск».

Начинайте употребление отрубей с минимального количества — достаточно всего одной чайной ложки в день, максимальное количество — две столовые ложки.