Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Овощи

    Не знаете что делать с огурцами? Попробуйте эти необычные 14 рецептов

    2 769

    В жару совсем не хочется есть тяжелую пищу. И на помощь приходят холодные супы, легкие салаты из зелени и овощей, которые заряжают витаминами и восполняют запасы жидкости в нашем организме.

    0:354

     

    0:359

    Здесь рецепты 14 легких блюд и напитков из огурцов, которые помогут заморить червячка и освежиться этим летом.

    0:566

     

    0:571

    Смузи из шпината и сельдерея

     

    0:637

    1:1141

     

    1:1146

    Вам понадобится:

    1:1181
    • 100 г шпината
    • 1 зеленое яблоко
    • 1 огурец
    • 1 стебель сельдерея
    • 1 кусочек имбиря
    • 2 ст. л. лимонного сока

     

    1:1380

    Приготовление:

    1:1412
    1. Яблоко очищаем от семян. Нарезаем кусочками яблоко, сельдерей, огурец, имбирь.
    2. Загружаем все в блендер и измельчаем до пюре.
    3. Переливаем в стакан, добавляем лимонный сок. Готово!

     

    1:1752



    Роллы с фетой

     

    1:36

    2:540

     

    2:545

    Вам понадобится:

    2:580
    • 2 огурца
    • 120 г феты
    • 4 ст. л. йогурта
    • 50 г маслин
    • 1/2 болгарского перца
    • 1 ст. л. укропа
    • 2 ст. л. лимонного сока
    • 1/4 ч. л. молотого черного перца

     

    2:851

    Приготовление:

    2:883
    1. Болгарский перец смазываем растительным маслом и запекаем до готовности в духовке. Остужаем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими полосками.
    2. Фету крошим, добавляем несладкий йогурт, жареный перец, нарезанные маслины, свежий укроп. Заправляем лимонным соком и присыпаем черным молотым перцем. Начинку хорошо перемешиваем.
    3. Огурцы нарезаем вдоль тонкими ломтиками и на каждый ломтик выкладываем 1 ст. л. начинки, сворачиваем в рулет и закрепляем зубочисткой.

     

    2:1765



    Салат из огурцов и йогурта

    3:562

     

    3:567

    Вам понадобится:

    3:602
    • 2–3 средних огурца
    • 400 г йогурта
    • 2–3 зубчика чеснока
    • оливковое масло
    • соль

     

    3:751

    Приготовление:

    3:783
    1. Очищенные огурцы мелко режем соломкой или трем на крупной терке. Затем перекладываем их в дуршлаг, присыпаем крупной солью и мнем. Оставляем на 15–20 минут.
    2. В салатницу выкладываем йогурт. Трем чеснок, добавляем соль, масло и мелко нарезанный укроп. Перед тем как положить огурцы в салатницу, выжимаем их. Все продукты хорошо перемешиваем.

     

    3:1420

    Закуска с копченым лососем и сливочным сыром

     

    3:1516



    4:503

     

    4:508

    Вам понадобится:

    4:543
    • 3 огурца
    • 90 г сливочного сыра
    • 30 г лосося
    • базилик

    Приготовление:

    4:673
    1. Огурцы нарезаем на кусочки. Чайной ложкой вынимаем сердцевину.
    2. Рыбу и базилик мелко крошим и смешиваем со сливочным сыром до однородности. Выкладываем небольшое количество сырной массы на каждый огурец.

     

    4:1064

    Освежающий напиток из лайма и арбуза

     

    4:1145

    5:1649

     

    5:4

    Вам понадобится:

    5:39
    • 1/2 огурца
    • 1/2 лайма
    • пучок мяты
    • 200 г мякоти арбуза
    • малина или ежевика для украшения
    • вода

    Приготовление:

    5:241
    1. Нарезаем арбуз кусочками и выкладываем в кувшин. Огурец чистим, разрезаем вдоль на 2 части и вытаскиваем середину с семенами. Основную плотную часть огурца режем кубиками и также выкладываем в кувшин.
    2. Лайм разрезаем на дольки и добавляем к остальным ингредиентам вместе с листиками мяты. Заливаем водой и настаиваем в холодильнике ночь.
    3. Подаем, добавив в стакан малину или ежевику.

     

    5:967

    Тост с авокадо

     

    5:1006

    6:1510



     

    6:4

    Вам понадобится:

    6:39
    • 1/2 спелого авокадо
    • 1 средний свежий огурец
    • 1 ст. л. семян кунжута
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 1 ч. л. уксуса
    • 1 зубчик чеснока
    • соль и перец по вкусу

    Приготовление:

    6:348
    1. Огурец режем на кубики.
    2. Кунжут поджариваем на сухой сковороде для аромата и смешиваем с огурцом, маслом, уксусом, измельченным чесноком, солью и перцем.
    3. Авокадо очищаем от кожуры и намазываем на кусочки хлеба как масло. Солим и перчим по вкусу.
    4. Сверху выкладываем огуречную массу.

     

    6:884

    Легкий салат

     

    6:919

    7:1423

     

    7:1428

    Вам понадобится:

    7:1463
    • 3 огурца
    • 1 пучок кинзы
    • 1 перец чили
    • имбирь
    • 1 ч. л. семян кунжута
    • 1 лайм
    • 1 ст. л. кунжутного масла
    • 3 ст. л. оливкового масла
    • 3 ст. л. соевого соуса

    Приготовление:

    7:1774



    1. В тарелку, в которой будем подавать салат, натираем корень имбиря, той же теркой снимаем цедру с четверти лайма. Добавляем сок лайма, кунжутное масло, оливковое масло и соевый соус. Основательно перемешиваем.
    2. Обрываем листья кинзы от стеблей, шинкуем чили, жарим на сковороде кунжут.
    3. При помощи слайдера нарезаем в тарелку с заправкой огурцы длинными тонкими полосками, режем до семян с четырех сторон. Потом добавляем приготовленные листья кинзы, чили и посыпаем все кунжутом.

     

    7:896

    Мини-сэндвичи

     

    7:933

    8:1437

     

    8:1442

    Вам понадобится:

    8:1477
    • 1 банка рыбных консервов в собственном соку
    • 1 огурец
    • хлеб
    • 1 банка оливок
    • майонез
    • зелень

    Приготовление:

    8:1685



    1. Хлеб нарезаем с помощью формочек для печенья либо квадратом.
    2. Сливаем сок из консервов и смешиваем с мелко нарубленным огурцом и оливками. Заправляем майонезом.
    3. Огурцы нарезаем кружочками, кладем на хлеб и сверху намазываем пастой из рыбы, оливок и огурцов. Украшаем зеленью.

     

    8:524

    Летний суп с авокадо

     

    8:574

    9:1078

     

    9:1083

    Вам понадобится:

    9:1118
    • 1 ст. л. оливкового масла
    • 1 небольшая луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 4 чашки огурцов, очищенных от шкурки и семечек, мелко нарезанных
    • 1,5 чашки воды
    • 1/2 ч. л. соли
    • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
    • щепотка перца чили
    • 1 авокадо
    • свежий укроп или петрушка по вкусу
    • 1/2 чашки йогурта с низким содержанием жира

    Приготовление:

    9:1765
    1. Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем чеснок и лук, готовим 1–4 минуты, пока они не размягчатся. Добавляем лимонный сок и варим в течение 1 минуты.
    2. Добавляем огурцы (оставить немного для украшения), бульон, соль и перец и доводим до кипения. Варим на медленном огне, пока огурцы не размягчатся.
      Взбиваем суп в блендере.
    3. Кладем авокадо и зелень. Охлаждаем суп-пюре, заливаем йогуртом и украшаем кусочками огурца и зеленью.

     

    9:835

    Салат из огурца и моркови по-корейски

     

    9:917

    10:1421

     

    10:1426

    Вам понадобится:

    10:1461
    • 3 моркови
    • 2 огурца
    • 3–4 зубчика чеснока
    • 1 головка репчатого лука
    • соль и молотый черный перец по вкусу
    • 1/2 ч. л. уксусной эссенции
    • 1/2 ч. л. сахара
    • 3 ст. л. соевого соуса
    • 5 ст. л. растительного масла

    Приготовление:

    10:1865



    1. Морковь натираем длинными полосками, перекладываем в глубокую чашку, поливаем уксусом, добавляем соль, молотый черный перец, сахар и все тщательно перемешиваем. Затем накрываем морковь в маринаде крышкой и отставляем в сторону, чтобы настоялась.
    2. Огурцы режем вдоль тонкими пластинками, каждую пластинку режем длинной соломкой, толщина — на ваше усмотрение. Добавляем огурец к моркови и все тщательно перемешиваем.
    3. Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку, отправляем в общую миску к салату. Туда же добавляем соевый соус и перемешиваем.
    4. Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами. Пассеруем лук в кипящем растительном масле. Затем заливаем овощи горячим маслом с луком и сразу же перемешиваем. Даем салату настояться, затем выкладываем на тарелку и подаем на стол.

     

    10:1460

    Аппетитный тост на завтрак

     

    10:1522



    11:503

     

    11:508

    Вам понадобится:

    11:543
    • 1 авокадо
    • 3 ст. л. лимонного сока
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 2 ч. л. зерновой горчицы
    • соль, перец
    • 2 помидора
    • 1 огурец
    • 2–3 редиса
    • хлеб

    Приготовление:

    11:830
    1. Измельчаем в блендере мякоть авокадо, добавляем масло, лимонный сок, горчицу, перец и соль.
    2. Хлеб нарезаем ломтиками, подсушиваем в тостере (вместо хлеба можно взять хлебцы). Выкладываем на каждый тост пасту из авокадо, сверху кладем кружочки помидоров, огурцов и редиса.

     

    11:1339

    Огуречная вода

     

    11:1378

    12:1882



     

    12:4

    Вам понадобится:

    12:39
    • 2 ломтика огурца
    • 3–10 кубиков льда
    • 1 бутылка воды
    • мята
    • лимонный сок

    Приготовление:

    12:205
    1. Наливаем воду в кувшин. Растираем мяту и кладем ее туда же. Добавляем лимонный сок.
    2. Режем огурцы и добавляем пару ломтиков. Достаем из морозилки лед, высыпаем в кувшин и перемешиваем.

     

    12:557

    Салат из арбуза и огурцов

     

    12:619

    13:1123

     

    13:1128

    Вам понадобится:

    13:1165
    • 50 г кресс-салата
    • 250 г мякоти арбуза
    • 2 средних огурца
    • 2 веточки базилика
    • 1 ст. л. кедровых орешков

    Приготовление:

    13:1386

    1. Мякоть арбуза без косточек нарезаем небольшими кубиками. Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    13:1558

    2. Кресс-салат и базилик разбираем на веточки. Складываем в салатницу арбуз, огурцы и зелень, аккуратно перемешиваем.

    13:218

    3. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 5 минут, посыпаем ими салат. Отдельно подаем густой натуральный йогурт.

    13:441

     

    13:446

    Бутерброд из огурца

     

    13:495

    14:999

     

    14:1004

    Это не совсем привычное блюдо отлично утоляет не только голод, но и жажду. Разрежьте огурец пополам и удалите сердцевину. Когда такая «подводная лодка» будет готова — смело начиняйте ее любимыми ингредиентами и наслаждайтесь необычайно сочным вкусом такого оригинального бутерброда!

    14:1538



     

    14:4
    • Не нравится
    • +11
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Овощной салат

    Овощной салат

      Ингредиенты:   - 1 огурец - 1 морковь - 1 зубчик чеснока   Заправка:   - 2 ст.л. растительного масла - 1 ст.л. соевого соуса - 1
    Пять салатов из свежей капусты

    Пять салатов из свежей капусты

      Салат Розовый фламинго   Овощной салатик для посиделок с подружками! Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. Салат из кабачков с огурцами.
      кабачки — 1 шт.
      свежие огурцы — 3 шт.
      яйца отварные — 2 шт.
      зелень укропа — 1/2 пучка
      майонез — по вкусу
      соль — по вкусу.

      Способ приготовления: Кабачки очистить от кожицы, нарезать соломкой. Огурцы и яйца тоже нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты, добавить мелко нарезанную зелень укропа. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу. Приятного аппетита! Быстро и вкусно и времени приготовления уходит всего 10 минут. Салат из кабачков с огурцами



    2. Спасибо, Леночка, попробуем!026


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 71
    Пользователей: 0
    Гостей: 71
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc