Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты

    Новые нотки старого "Оливье"

    1 236

    В одном ресторане, где нам подали "Оливье" в необычном виде - ингредиенты были нарезаны в виде довольно таки больших брусков. Давно известный и всеми любимый салат "Оливье" в новой интерпретации. Я решил пойти дальше и нашинковал свой салат на крупной терке.

    0:478

     

    0:488

    1:995

     

    1:1005

    Все ингредиенты стандартные: вареное мясо, картошка, морковь, сваренные вкрутую яйца, маринованные огурцы, консервированный горошек, репчатый лук, специи по вкусу, майонез.

    1:1324

    Продолжение под капотом.

    1:1373

     

    1:1383

    2:1890



     

    2:9

    Как вы уже поняли, я решил делать слоеный салат с использованием металлической формы, которую я украл одолжил у жены.

    2:238

     

    2:248

    Сначала приготовил промазку для слоев: взял немного майонеза, капнул туда чуть-чуть готовой горчицы (всегда добавляю в майонез для "Оливье" немного горчицы, для пикантности), полбанки зеленого горошка, желтки. Смешал все в блендере.

    2:674

     

    2:684

    1 слой - натертая вареная картошка, сверху промазанная салатной заправкой.

    2:823

     

    2:833

    3:1340

     

    3:1350

    2 слой - нарезанная лапшой отварная говядина и мелко порубленный репчатый лук.

    3:1496

     

    3:1506



    4:506

     

    4:516

    3 слой - нашинкованная отварная морковь и яичные белки, промазанные сверху заправкой.

    4:675

     

    4:685

    5:1192

     

    5:1202

    6:1709



     

    6:9

    4 слой - нарезанные соломкой маринованные огурчики.

    6:106

     

    6:116

    7:623

     

    7:633

    В завершение пошел еще один слой отварной натертой картошки и финальная промазка салатной заправкой. Салат готов.

    7:846

     

    7:856

    P.S. Вроде, все те же составляющие для традиционного "Оливье", но вкус салата отличается.

    7:1022
    • Не нравится
    • +8
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Салат - Изумрудная россыпь.

    Салат - Изумрудная россыпь.

      Ингредиенты: ● Куриное мясо - 400 г. ● Лук репчатый - 1 шт. ● Сыр - 100 г. ● Помидоры - 2 шт. ● Яйца - 4 шт. ● Киви - 3 шт. ● Майонез - 300 г. ● Соль,

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 38
    Пользователей: 0
    Гостей: 38
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc