Закуски и салаты

Картофельные тарталетки с малосольной сёмгой

Автор: Сергей 11 янв 2017
307

 
Предлагаю приготовить тарталетки из картофеля с начинкой из смеси сыра и красной рыбы.
 
Нам понадобится:
 
Картофель – 400 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сёмга малосольная – 150 гр.
Сыр мягкий  – 150 гр.
Масло сливочное – 100 гр.
Укроп – половина пучка.
 
Применяем блендер, используем силиконовые формочки для запекания.
Не используйте одноразовые формочки из фольги или жестяные, картошка намертво пришкварится к дну и стенкам.
 
Приготовление:
 
Натереть на терке (средней и крупной) картофель. Перемешать и хорошо отжать полученную массу. Добавить небольшое яйцо, перемешать и снова отжать. 
 
 
Чем меньше жидкости, тем проще приготовление. В готовые силиконовые формы, смазанные сливочным маслом, выложить картофель, в форме гнёзд. Запекать при температуре 200 градусов 20 минут. Готовые формы для тарталеток легко из силиконовой основы вынимаются. Вынимаем, но оставляем в остывающей духовке для придания формочкам хрустящего и привлекательного вида.
 

 

 
Мелко режем сёмгу и укроп. Мягкий сыр и сливочное масло, предварительно замороженное, натереть на терке. Все составляющие смешать блендером. Блендер будет упорно сопротивляться, потому можно попробовать прокрутить все через мясорубку. Мне почему-то захотелось в готовый паштет добавить крупные кусочки сёмги, зеленого лука и укропа. Идея оказалась правильной.
 

 

 
Наполняем формы для тарталеток полученной смесью рыбы, сыра и зелени.
 

 

 

Ещё один вариант начинки для картофельных тарталеток. Надо приготовить в домашних условиях крем-чиз.

 

 

Для крема чиз : зрелый плод авокадо разминаем, добавляем лимонный сок и майонез,солим по вкусу. Добавляем ломтик лосося.

 

Начинка может быть совершенно любой, всё что хорошо сочетается с картофелем. Корзинки хрустящие и вкусные только сразу после приготовления.

  • Не нравится
  • +5
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка "И в пир, и в мир!"

  Очень вкусная эта картофельная запеканка с начинкой из сосисок в сыре. Готовится она просто, а получается настоящим праздничным блюдом, хотя и в будни
Тарталетки с крабовыми палочками

Тарталетки с крабовыми палочками

  Тарталетки с крабовыми палочками   Когда речь заходит о закусках на праздничном столе, многие, зачастую, выбирают для закуски обычные бутерброды с
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 27
Пользователей: 0
Гостей: 27
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc