Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Праздничные блюда

    Гречневое полено с печенью и грибами!

    1 008

    1:502

     

    1:511

    Куриная печень с грибами –это очень вкусно. А если еще и с гречневой кашей –так и вовсе замечательно! Но…это достаточно обыденно, ежедневно. А душа просит праздника! Душа, она с природой заодно – если за окном ласково светит ленивое осеннее солнышко, так и на душе радостно. Поэтому вот, из обычных продуктов – необычное и праздничное блюдо! Заходите, угощайтесь!

    1:1198

     

    1:1207

    Тесто

    1:1222

    Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 1 стак. 

    1:1319

    Вода — 1.5 стак. 

    1:1358

    Порошок грибной (по наличию) — 1 ст. л. 

    1:1438

    Масло сливочное — 20 г 

    1:1490

    Соль 

    1:1507



    Яйцо куриное — 2 шт 

    1:46

    Сметана — 2 ст. л. 

    1:89

    Мука пшеничная — 2 ст. л. 

    1:145

    Разрыхлитель теста (неполная) — 1 ч. л. 

    1:226

     

    1:235

    Начинка

    1:254

    Печень куриная — 300 г 

    1:305

    Шампиньоны — 200 г 

    1:349

    Лук репчатый (некрупный) — 1 шт 

    1:417

    Масло растительное — 1 ст. л. 

    1:481

    Перец черный 

    1:513

    Соль 

    1:530

     

    1:539

    Как приготовить:

    1:574

    Взять стакан гречневой ядрицы. Я очень люблю готовить из круп ТМ «Мистраль», потому что это действительно качественная продукция, в которой я за столько лет употребления абсолютно уверена.

    1:933

     

    1:942

    2:1446

     

    2:1455

      Залить крупу полутора стаканами воды, посолить, добавить грибной порошок-если есть- и сварить рассыпчатую кашу. В горячую кашу положить немного сливочного масла и дать упреть под полотенцем. Кашу остудить.

    2:1841



     

    2:8

      Куриную печень промыть и обсушить. Нарезать крупненько. Лук нашинковать, грибы лучше взять мелкими и оставить целиком. Обжарить лук с грибами, сдвинуть в сторону и добавить в сковороду печенку. Обжарить до легкого румянца. Важно не пережарить, внутри печенка должна быть полусырой. Посолить, поперчить и остудить начинку.

    2:605

     

    2:614

     

    3:1124
     
    Гречневую кашу пробить в блендере с яйцами и сметаной.
     
    Добавить муку с разрыхлителем, растительное масло и быстро замесить тесто.
     
     
     
      На смазанном маслом силиконовом коврике мокрыми руками разложить гречневое тесто в равномерный прямоугольный пласт. Посередине дорожкой выложить печенку, сверху разложить грибы с луком.
     
     
      Свернуть рулет с помощью коврика по длинной стороне. Обжать рулет плотно. Осторожно перекатить рулет на лист, покрытый другим ковриком или смазанным пергаментом. Из кусочка теста можно сделать украшения в виде листочков. Рулет обязательно часто проколоть. 
     
     
     Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Дать остыть до теплого состояния в духовке.
     Подавать, украсив свежей зеленью, отдельно можно подать сметану.
     
     
      Рулет получается мягкий, с хрустящей корочкой. Остыв, он тоже вкусен, но хранить следует в пакете, чтобы оставался мягким.
     
     
     
     
     
    Автор рецепта: ogiway, Поваренок.ру
    • Не нравится
    • +8
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Паста карбонара с ветчиной и грибами

    Паста карбонара с ветчиной и грибами

      Крайне простой рецепт приготовления пасты карбонара с ветчиной и грибами. Нам понадобится: - спагетти 300 гр, - шампиньоны -70 гр, - ветчина - 70
    Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!

    Закуска в шляпках шампиньонов. Вкуснотища!

    Обалденная закуска в шляпках шампиньонов! Похожих вариантов может быть множество, можно заменять варианты ингредиентов. Пробуем один из вариантов - самый

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 68
    Пользователей: 0
    Гостей: 68
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc