Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Закуски и салаты / Овощи

    Цветочки из картофеля с грибами

    1 384

    1:502

     

    1:512

    Ингредиенты
    • картофель (среднего размера) — 5 шт.
    • грибы — 100 г
    • кабачок - 1/2 шт
    • Перец болгарский — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 100 г (или можно плавленый сырок)
    • желток — 2 шт.
    • соль
    • кунжут (для украшения)
    • растительное масло

    1:983


    ПРИМЕЧАНИЕ.
    Картофельные корзиночки можно готовить с разными начинками по вкусу: мясной, рыбной, овощной, грибной и др.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    Картофель очистим, нарежем тонкими пластинками и положим в холодную воду минут на 15-20 для размягчения.
    Можно и не размягчать в воде - но, в этом случае,  картофельные листики будут менее плотно прилегать к форме для выпечки.

    1:1657



     

    1:9



    В подходящие по размеру и смазанные маслом формы для  кексов выложим картофельные пластины в виде цветка - 5 пластин по бокам и одна в середине, на дне.

    2:796

     

    2:806



    Потрем сыр на терке (плавленый сырок полезно перед этим охладить в морозильнике), добавим желтки, посолим и взобьем смесь в однородную массу.

    Вольем сырно-желточную массы в цветки по 1-2 ст. ложки, чтобы они при выпечке скрепились.

    Приготовим начинку.
    Она может быть любой по вкусу и наличию продуктов: мясная, рыбная или овощная.
    В данном случае готовим овощную начинку с грибами.
    Нарежем грибы, перец и кабачок.

    3:2071



     

    3:9



    Обжарить их на сковороде, посолим и поперчим.
    Выложим обжаренную смесь в "цветочки" поверх сырной массы.

    4:708

     

    4:718



    Картофельные лепестки смажем подсолнечным маслом.
    Поместим картофельные "цветочки" в разогретую до 180°C духовку и выпечем до золотистой корочки картофеля. За 5-10 минут до готовности "цветочки" можно посыпать внутри кунжутом для украшения.

    5:1666



     

    5:9

    6:514


    Затем немного остудим и извлечем из формочек. "Цветочки" вынимаются их форм легко, и их лепестки не распадаются.



    При подаче выложим "цветочки" на листья зелени и украсим фигурно вырезанными и обжаренными ломтиками картофеля и моркови.

    7:1455

    Вместо обжаренных ломтиков картофеля на блюдо можно выложить фигурно вырезанные ломтики яблок, смазанные лимонным соком, чтобы не темнели.

    7:1715

     

    7:9



    "Цветочки" на блюде можно украсить кетчупом и майонезом (или густой сметаной).

    7:158

     

    7:168

    8:673

     

    8:683

    Можно сделать картофельные корзиночки из пюре, выдавив их на противень из кондитерского шприца.

    8:863

     

    8:873

    9:1378

     

    9:1388

    10:1893



     

    10:9

    11:514

     

    11:524

    Можно сделать корзиночки из картофеля, натертого на терке.

    11:635

     

    11:645

    12:1150

     

    12:1160

    13:1665



     

    13:9

    14:514

     

    14:524

    15:1029

     

    15:1039

    А можно уложить пюре в формочки для кекса, выпечь в духовке и потом наполнить корзиночки любым наполнителем - грибами, фаршем, салатом...

    15:1290

     

    15:1300

    16:1805



     

    16:9

    16:13

     

    16:23

    17:528

     

    17:538

    18:1043

     

    18:1053

    19:1558

     

    19:9

    20:514

     

    20:524

    21:1029

     

    21:1039

     

    21:1049

     

    21:1059

     

    21:1069

     

    21:1079

     

    21:1089

     

    21:1099
    • Не нравится
    • +6
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Эффектный салат

    Эффектный салат "Миллион алых роз"!

    Эффектный праздничный салат, который несомненно украсит любой праздник! А готовится он очень просто!     Ингредиенты: - Селёдка - 1 штука; -
    Рулетики

    Рулетики "селедка под шубой"

      Все любят салат селедка под шубой, хочу сегодня вам предложить еще один вариант порционной подачи этого вкусного салата. По вкусовым качествам он не

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 83
    Пользователей: 0
    Гостей: 83
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc