Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Заготовки на зиму

    Капуста вкуснющая: сколько ни делай - на зиму не хватает!

    5 873

    1:502

     

    1:512

    Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья!

    1:883

     

    1:893

    Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

    Итак! С чего начать приготовление:
    На дно простерилизованной литровой банки кладём: перец горошком, горчицу, кориандр, гвоздику 2-3 шт. листок хрена, один зубчик чеснока.

    Выкладываем капусту, нарезанную кубиками среднего размера, можно порезать ломтиками. Добавляем несколько маленьких кусочков ярко-красной свёклы. Вообще то, количество свеклы добавляется - в зависимости от того, какой вы желаете иметь цвет заливки - яркий бордовый или розовый.

    Заливаем крутым кипятком на 10 минут.

    Сливаем воду в кастрюлю и кипятим, кладём одну чайную ложку соли на литр воды,
    2 -3 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку уксусной эссенции.

    Ещё раз кипятим и заливаем в банки рассол, закатываем и ставим в тёплое место - укутываем.

    1:2396



     

    1:9

    2:514

     

    2:524

     

    2:534

    И еще один оригинальный рецепт заготовки на зиму:

    2:630

     

    2:640

    Цветная капуста с помидорами и сладким перцем

     

    2:740

    Цветная капуста – богатый источник железа, кальция, калия, фосфора, цинка, меди и многих других макро- и микроэлементов. В холодное время года, когда организм остро нуждается в питательных веществах, особенно приятно полакомиться полезными заготовками из цветной капусты.

    2:1246

     

    2:1256

    3:1761



     

    3:9

    Необходимые ингредиенты:

    3:61

    - 2 кг цветной капусты;

    3:104

    - 200 г зелени петрушки;

    3:147

    - 120 г 9%-ного уксуса;

    3:185

    - 1,5 кг помидоров;

    3:219

    - 300 г болгарского перца;

    3:266

    - 250 г растительного масла;

    3:317

    - 100 г сахарного песка;

    3:360

    - 80 г чеснока;

    3:387

    - 60 г соли.

    3:408

     

    3:418

    Приготовление:

    3:451
    • Цветную капусту разберите на соцветия.
    • Опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте в течение 2-3 минут.
    • Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
    • Помидоры и болгарский перец нарежьте на кусочки и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
    • В полученную массу добавьте сахарный песок, соль, уксус, растительное масло, измельченный чеснок и зелень петрушки.
    • Добавив в маринад несколько листочков базилика, вы придадите ему еще более яркий, насыщенный аромат.
    • Доведите до кипения, аккуратно опустите туда цветную капусту и варите на слабом огне примерно 10-15 минут.
    • Горячую овощную смесь разложите по стерилизованным стеклянным банкам и закатайте крышками.

     

    3:1716



    Кушайте на здоровье! 

    4:548
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Помидоры на зиму  - 6 простых рецептов!

    Помидоры на зиму - 6 простых рецептов!

        Если Вам удалось вырастить богатый урожай помидоров, то ему непременно нужно найти применение, то есть сделать разнообразные заготовки из
    Маринованное ассорти на зиму! (без стерилизации)

    Маринованное ассорти на зиму! (без стерилизации)

      Делюсь своими секретами заготовки огурцов, без стерилизации и подобной мутоты, все быстро. Кстати, так консервирую все заготовки и компоты тоже. Банки

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 41
    Пользователей: 0
    Гостей: 41
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc