Нам понадобится:
2 кг - помидор
1 кг - моркови
1 кг - сладкого перца
1 кг - лука
300 г - подсолнечного масла
80 г - уксуса 9%
3 ст. ложки - сахара
2 ст. ложки - соли
Приготовление:
Морковь потереть на крупной тёрке.
Помидоры помолоть на мясорубке.
Перец порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами.
Подготовленные овощи смешать, добавить специи, масло, хорошо перемешать. Варить 30 минут. В конце варки добавить уксус. Разложить по стерилизованным банкам, и закатать крышками. Всё просто и вкусно.
Приятного аппетита !
