Вкусный и сытный ореховый рулет - 2 рецепта
27.03.2018 4 844 0

Вкусный и сытный ореховый рулет - 2 рецепта

Выпечка. Тесто
В закладки

1:502

 

1:507

Ореховый рулет — настоящая находка для любителей сдобной выпечки. Красивый, сытный, мягкий, ароматный и неимоверно вкусный — всё это о нём. Уверяем вас, такой десерт украсит любое чаепитие.

1:857
Начинку для рулета вы можете выбрать любую, в зависимости от ваших предпочтений. В нашем случае — ореховая, и она ничуть не испортила вкус выпечки, наоборот, сделала его более насыщенным.

 

1:1206

Первый рецепт

 

1:1241

Ингредиенты

1:1268

 

1:1273
  • 2 ст. муки
  • 4 ст. л. густой сметаны
  • 1 яйцо
  • 40 г сливочного масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка соли
  • пакетик ванилина

 

1:1502



Ингредиенты для начинки

 

1:52
  • 1 ст. грецких орехов
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. сливочного масла

 

1:174
Приготовление

 

1:211
  1. Сначала приготовь начинку: измельчи орехи скалкой, смешай с сахаром, добавь сливочное масло и разотри руками до однородного состояния.
  2. Теперь приготовь тесто. Смешай яйцо, сахар, сметану, ванилин и щепотку соли. Размешивай до тех пор, пока не растворится сахар.
  3. Добавь размягченное сливочное масло, перемешай до однородного состояния и добавь просеянную муку с содой. Быстро, в течение 20–30 секунд замеси тесто, подсыпая муку по необходимости.
  4. Раздели тесто на 2 части, раскатай и выложи ровным слоем половину начинки. Не слишком туго сверни в рулет, слегка прижми и нарежь на кусочки шириной не менее 5 см.
  5. В разогретую до 190 градусов духовку помести рулетики, оставляя между ними небольшой интервал. Смажь яйцом и сделай в середине каждого рулетика по одному проколу зубочисткой.
  6. Выпекай 20 минут, готовность проверяй деревянной зубочисткой. Немного остуди и посыпь сахарной пудрой.

 

1:1839



Второй рецепт

 

1:34

2:538

 

2:543 Ингредиенты:

 

2:574 Ром - 0,5 ч. л. Ванилин - 1 ч. л. Сахар - 600 г Какао-порошок - 10 ч. л. Грецкие орехи - 500 г Лимонная цедра - 10–12 г Ванильный сахар - 20 г Соль - 1 ч. л. Подсолнечное масло - 8 ст. л. Молоко - 350-400 ч. л. Дрожжи - 50 г Яйцо - 6 шт. Пшеничная мука - 1 кг

 

2:979

Приготовление

2:1010
  1. Смешайте 250 мл теплого молока с 2 ст. л. сахара и дрожжами. Накройте молочно-дрожжевую смесь полотенцем и дайте ей подняться.
  2. Отделите яичные белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков. 5 желтков перетрите с 1 ч. л. соли.
  3. В миску с просеянной мукой добавьте 7 ст. л. сахара, 5 яичных желтков, перетертых с солью, ванильный сахар, 5–7 г цедры лимона, дрожжевую смесь и взбитые белки яиц.
  4. Замесите не очень упругое тесто. Если тесто получилось очень твердым, добавьте в него немного молока и снова замесите тесто. Спустя 30 минут понемногу влейте в тесто разогретое растительное масло.
  5. После того как всё масло уже впиталось в тесто, накройте его на 1 час или больше, пока оно не поднимется.
  6. В это время приготовьте ореховую начинку. В молотые, слегка поджаренные орехи добавьте 350 г сахара и 100 мл горячего молока, ванильную эссенцию, ром, оставшуюся цедру лимона и какао.
  7. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их. Смажьте тесто ореховой начинкой и заерните в рулет.
  8. Формы для выпекания обильно смажьте сливочным маслом. Поместите рулеты в формы для выпекания и дайте им подняться около 20 минут. Рулеты смажьте яичным желтком и выпекайте при температуре 180 градусов.

 

2:3166



Ореховый рулет готов! Заварите ароматный чай и наслаждайтесь нежным вкусом выпечки.

 

2:161
Яблочный пирог с изюмом на сметане
  Этот пирог - то, что надо для посиделок с родными и друзьями уютными осенними вечерами! Благодаря сметане тесто получается очень нежным, а яблоки придают приятную
Нежное яблочное печенье за полчаса
     Именно в холодные осенние и зимние вечера нам больше всего хочется домашнего тепла и уюта, а что, как не аромат вкусной яблочной выпечки, да еще и в сочетании с
Нежнейшие рогалики из творожного теста
  Рогалики из творожного теста — очень вкусное и простое в приготовлении лакомство, которое получается рассыпчатым благодаря дуэту творога и сливочного масла. Творожное

Вас также заинтересует:

Комментарии (0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
все шаблоны для dle на сайте dletop.com скачать