Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Как правильно печь блины на Масленицу

    1 399

    1:502

     

    1:507

    Приближается Масленица - исконно русский праздник, чтимый нашими предками еще с языческих времен, и, без всяких сомнений, любимый всеми и в наше время. Даже малым детям хорошо известно, что является настоящим символом Масленицы. Конечно же, это блины!  Румяные, горячие, тончайшие русские блины с давних пор напоминают нам о солнце, возвращающем жизнь природе, заснувшей на зиму.

    1:1199

     

    1:1204

    Сегодня мы предлагаем вам вместе разобраться и запомнить, как правильно печь блины.

    1:1360

     

    1:1365

    2:1869



     

    2:4

    Чтобы блин не получился комом, сковороду для жарки блинов не моют, а только прокаливают, насыпав на дно крупной соли. После этого просто протрите сковороду тряпкой и только после этого наливайте масло и тесто.

    2:388

     

    2:393

    Сковороду смазывайте маслом с помощью половинки картофелины, насаженной на вилку. Такой помазок не впитывает в себя лишний жир.

    2:630

     

    2:635

    Некоторые хозяйки пекут блины на Масленицу и не смазывая сковороду, только тогда в тесто надо добавить несколько ложек растительного масла и тщательно размешать его.

    2:944

     

    2:949

    Вообще, тесто для блинов нужно постоянно мешать в течение всего времени приготовления блинов. 

    2:1126

     

    2:1131

    Если блин рвется, когда вы его переворачиваете, добавьте муки и яйцо.

    2:1259

     

    2:1264

    После того, как блин сняли со сковороды, смажьте его небольшим количеством сливочного масла - тогда они не будут слипаться между собой.

    2:1514



     

    2:4

    Блины обыкновенные

     

    2:49

     

    2:54

    3:558

     

    3:563

    Вам понадобится:

    3:598

     

    3:603

    2,5 стакана блинной муки;

    3:649

    5 куриных яиц;

    3:676

    сахар - 100 грамм;

    3:707

    масло - 200 грамм;

    3:738

    4 стакана свежего молока;

    3:786

    1 чайная ложка соли.

    3:824

     

    3:829

    Приготовление:

    3:861

     

    3:866

    Чтобы приготовить вкусные, тонкие блинчики, тесто для них готовят из муки, молока, яиц и соли.

    3:1038

     

    3:1043

    1. Отделите желтки от белков, разотрите желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко.

    3:1229

    2. Следом добавьте соль и растопленное, разогретое сливочное масло.

    3:1354

    3. Осторожно всыпьте муку и размешайте до получения однородной массытак, чтобы в ней не осталось комочков.

    3:1550



    4. В последнюю очередь добавьте пену взбитых белков.

    3:96

    3:99
    Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках.
    Приятного аппетита!!!
     
    • Не нравится
    • +6
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Блины без муки на кефире

    Блины без муки на кефире

      Как приготовить блины без муки? Попробуйте манно-овсяные блинчики на кефире.   Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все.
    10 правил приготовления вкусных блинов!

    10 правил приготовления вкусных блинов!

      1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера. 2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром. 3. Тесто

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 75
    Пользователей: 0
    Гостей: 75
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc