Хачапури по-тбилисски за 5 минут » Женский Мир
Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Хачапури по-тбилисски за 5 минут

    1 570

    1:502

     
    Ингредиенты:
     
    Мука пшеничная 3 стакана
    Кефир 1 стакан
    Яйцо куриное 2 шт.
    Соль 1 ч.л.
    Сахар 1 ч.л.
    Сода пищевая 0,5 ч.л.
    Масло растительное 1 ст.л.
    Сыр твердых сортов 400 г
    Масло сливочное 50 г
     
    Приготовление:
     
    1 .В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
    2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
    3. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
    4. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
    5. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
    6. Из каждой части теста формируем лепешку,
    7. В центр выкладываем сырную начинку,
    8. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
    9. Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
    10. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
    11. Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
     

    1:2909



    Приятного аппетита!

    1:46

    1:49

    2:561
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Мясной пирог - проще простого!

    Мясной пирог - проще простого!

      Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, на кефире. Составляющие этого теста
    Хачапури по имеретински

    Хачапури по имеретински

      Состав рецепта блюда   Для теста: Сметана: 500 г Яйцо: 1 шт Мука: 700 г Сода: 1 ч.л Сахар: 1 ч.л Соль: 1 ч.л Масло растительное: 2 ст.л Для

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 76
    Пользователей: 0
    Гостей: 76
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc