Выпечка. Тесто / Десерты

Что можно испечь из кефира? 5 рецептов.

Автор: Лена 05 фев 2016
7 055

Торт на кефире: «Черный принц»

 

Ингредиенты для теста:

1 яйцо,

1 стакан сахара,

2-3 чайные ложки какао,

1 стакан кефира,

1 чайная ложка соды,

1 стакан муки.

Для крема:

200 г. масла,

0,5 стакана сахара,

250 г. сметаны

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой — воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем разрезать торт на 2 или 3 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.

 

Пирог с картошкой и мясом

 

 

Ингредиенты:

2 яйца,

1.5 стакана муки,

1.5 стакана кефира,

1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше),

1 чайная ложка без верха соды,

перец,

картошка,

мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно),

луковица,

специи (травки)

 

Приготовление:

Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую. На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут.

 

Пирог с капустой

 

 

Ингредиенты и приготовление:

Стакан кефира,

2 яйца,

разрыхлитель или сода гашеная,

муки, чтобы тесто было как на оладьи густое.

Соль.

 

Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.

 

Яблочный пирог

 

 

Ингредиенты:

1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука

 

Приготовление:

Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на противень, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто. Выпекать в духовке до готовности.

 

Пирог “Детство”

 

 

Ингредиенты:

3 стакана муки

150 г растопленного сливочного масла,

1 яйцо

100 мл сметаны (я заменяла кефиром),

1,5 стакан сахара

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара.

 

Приготовление:

Смешать все ингредиенты. Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.


  • Не нравится
  • +49
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

9 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!

9 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!

Маффин в чашке Ингредиенты: 3 ст. л. муки 1 ч. л. растворимого кофе 2 ст. л. какао-порошка 2,5 ст. л. сахара 1/4 ч. л. разрыхлителя теста 2 ст. л. молока
Торт для любителей чернослива

Торт для любителей чернослива

  Торт с черносливом и грецким орехом, рецепт   Ингредиенты   Тесто: Масло сливочное – 100 грамм Желтки – 4 штуки Сахар
  1. Спасибо за рецептики! 001 


  2. Цитата: Елена Чистякова
    Спасибо за рецептики! 001 

    014


  3. Отличные рецептики. 033 


  4. Класс!!!  018 


  5. А ещё, можно сделать манник.

     


  6. Можно и манник))))) 010 


  7. 004СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


  8. Мне понравился торт на кефире,пробовала испечь,но три коржа никак не получилось,может диаметр формы у вас небольшой,мне пришлось делать два таких коржа,сметанный крем и ганаш сверху_очень понравилось детям, спасибо !


  9. Возможно! Думаю, если торт получился не очень высоким, вкус все равно остался тот же!!! 017Рада, что понравилось детишкам!!!014


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 87
Пользователей: 1
Гостей: 86
Сергей
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc