Вкусные пышные оладьи на кефире » Женский Мир
Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Вкусные пышные оладьи на кефире

    Лена " />
    1 675

     

    Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи! В составе есть и сода и разрыхлитель, добавляю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу.

     

    Состав (выход 14-15 шт.):

    - 250 мл. кефира (можно взять простоквашу)

    - 1 яйцо

    - 2 ст.л. сахара

    - 2 ст.л. растопленного сливочного масла

    - 150 г. муки

    - 1 ч.л. ванильного сахара

    - ¼ ч.л. соли

    - ¼ ч.л. соды

    - 1 ч.л.



    разрыхлителя

     

    Рецепт приготовления:

    В миске смешать венчиком яйцо с сахаром и ванильным сахаром.

    Кефир или простоквашу немного нагреть и влить в яичную смесь.

    Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

    Муку смешать с содой, солью и разрыхлителем, просеять ее и добавить к жидкой массе.


     

    Быстрыми движениями смешать ложкой сухие и жидкие ингредиенты. Самое главное не вымешивать тесто (в этом и вся суть!), а только соединить ингредиенты.



    Тесто будет комками, так и нужно, не пугайтесь, комочки при выпечке разойдутся.

    Оставить тесто на 5-7 минут.
    Тесто должно быть густым (как густая сметана), из ложки на сковороду не течет, а падает одним комком.

     

    Хорошо нагреть сковороду, добавить растительное масло и сделать самый маленький огонь на вашей плите.

    Выложить столовую ложку теста на сковороду, оставляя расстояние между оладьями.

    Аккуратно перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны. Жарить именно на



    маленьком огне!

     

    Готовые оладьи переложить на тарелку, дать чуть остыть и подавать на стол.



    Оладьи подавать с медом, вареньем, ягодным соусом или сметаной. Вкусные они и просто так, совсем не опадают, а на второй день остаются такими же мягкими и пышными.


      

     

    Приятного аппетита!

     

    • Не нравится
    • +3
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Оладьи с яблоками

    Оладьи с яблоками

      Что нам понадобится: 1 стакан кефира или простокваши (я делала только на кефире) 1 яйцо 2 столовая ложка растопленного сливочного масла 1 чайная ложка
    Что можно испечь из кефира? 5 рецептов.

    Что можно испечь из кефира? 5 рецептов.

    Торт на кефире: «Черный принц»   Ингредиенты для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    Всего на сайте: 39
    Пользователей: 0
    Гостей: 39
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc