Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто / Десерты

    Нежные пончики без дрожжей!

    973

    1:502

     

    1:511

    Ингредиенты:
    Мука 400 гр. + для подсыпки стола
    Яйцо 3 шт.
    Сгущённое молоко 1 банка
    Масло растительное 0,5 литра
    Соль щепотка
    Разрыхлитель 1 пакетик (10 гр.)
    Ванилин 1 пакетик (1 гр.)

    1:834

     

    1:843



    Приготовление:

    2:1380


    Яйца вбить в чашку.
    Добавить банку сгущёнки.

    2:1466

     

    2:1475

    3:1979




    Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой (не взбивать).
    Муку просеять через сито.

    3:143

     

    3:152

    4:656


    Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.

    4:731

     

    4:740

    5:1244

     

    5:1253

    Замесить тесто.
    Стол присыпать мукой и выложить тесто.
    Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.
    Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см.

    5:1595



     

    5:8

    6:512


    Формами двух размеров (можно использовать стакан и рюмку) вырезать пончики.
    Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.

    6:750

     

    6:759

    7:1263

     

    7:1272

    8:1776



     

    8:8



    В кастрюльку налить масло.
    Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.
    Опускаем по 4 - 5 штук в масло.
    Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.

    9:1060

     

    9:1069

    10:1573


    Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

    10:115

     

    10:124



    Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. (1 плитка) шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад.

    11:1038

     

    11:1047

    12:1551



     

    12:8



    Пончики готовы!

    13:543

     

    13:552

    14:1056

     

    14:1065

    Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.

    14:1268

     

    14:1277

    15:1781



     

    15:8

    Сохранить

    15:31

    Сохранить

    15:54

    Сохранить

    15:77
    • Не нравится
    • +9
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Хворост на кефире - вкуснятина!

    Хворост на кефире - вкуснятина!

      Ингредиенты: Кефир — 1,5 стак. Яйца — 1 шт. Сахар — 3 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Сода

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 18
    Пользователей: 0
    Гостей: 18
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc