Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Оладьи с яблоками

    585

    1:502

     

    1:512

    Что нам понадобится:

    1:557

    1 стакан кефира или простокваши (я делала только на кефире)

    1:667

    1 яйцо
    2 столовая ложка растопленного сливочного масла
    1 чайная ложка ванилина
    1 стакан муки
    2 столовые ложки сахара
    1/4 чайной ложки соли
    1/2 чайной ложки соды

    1:960

    1 чайная ложка разрыхлителя

    1:1014

    Яблоки или вишни по желанию.

    1:1069

     

    1:1079

    Приготовление:

    1:1114

     

    1:1124

    2:1629



     

    2:9

    Самое сложное в рецепте – это растопить масло. Две столовые ложки растопленного масла в твердом состоянии — это примерно вот столько:

    2:267

     

    2:277

    3:782

     

    3:792

    Его я растапливаю в микроволновке, в той же посуде, в которой буду замешивать тесто. Когда микроволновки не было я растапливала масло на плите в эмалированной посуде, куда, опять-таки, добавляла все остальные продукты.

    3:1193

     

    3:1203

    4:1708



     

    4:9

    Масло растоплено, к нему добавляем кефир, яйцо, сахар и ванилин. Смешиваем. Миксер не использовать.

    4:192

    Следующий шаг, в оригинале написано: отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Поначалу делала как положено, но последние разы муку просеивать перестала – результат не различается.

    4:555

     

    4:565

    Поэтому добавляем в муку соль, соду и разрыхлитель (не бойтесь, разрыхляющих ингредиентов не много) и перемешиваем все это с жидкой составляющей, главное(!) не вымешивая хорошо. Тесто должно выглядеть неравномерным, состоящим из комочков, которые разойдутся при расстойке. Для этого даем тесту постоять 10-15 минут. Не проявляйте излишнее усердие, если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и «резиновыми».

    4:1358

     

    4:1368

    5:1873



     

    5:9

    На стадии легкого перемешивания, я добавляю яблоки, нарезанные небольшими кусочками, оладьи можно жарить и без яблок, но попробовав сделать в первый раз с фруктами, по-другому готовить их я уже не захотела. Тем более что надо всего одно яблочко, которое наверняка найдется в холодильнике.

    5:538

     

    5:548

    6:1053

     

    6:1063

    Как вариант можно добавить вишню, свежую или замороженную, но так я пока не пробовала, если сделаю – расскажу насколько это вкусно.

    6:1310

    Расстоявшееся тесто выкладываем на разогретую сковородку смазанную маслом, я жарю на подсолнечном, и обжариваем с двух сторон.

    6:1547



     

    6:9

    7:514

     

    7:524

    Варианты поедания разнообразны: со сметаной, с вареньем, с сиропом, с замороженной с сахаром клубникой, с молоком или вообще без ничего, в любом случае – это действительно вкусно

    7:857

    Надеюсь, вам теперь не составит труда приготовить пышные оладьи с яблоками по моему рецепту с фото.

    7:1042

     

    7:1052

    8:1557



    • Не нравится
    • 0
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Мясной пирог - проще простого!

    Мясной пирог - проще простого!

      Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала. Основное его преимущество — тесто без майонеза, на кефире. Составляющие этого теста
    Блины без муки на кефире

    Блины без муки на кефире

      Как приготовить блины без муки? Попробуйте манно-овсяные блинчики на кефире.   Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все.

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 79
    Пользователей: 0
    Гостей: 79
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc