Выпечка. Тесто

Блины без муки на кефире

Автор: Ируся 15 окт 2016
1 495

 

Как приготовить блины без муки? Попробуйте манно-овсяные блинчики на кефире.

 

Классические блины на молоке и муке любят и делают практически все. А вот как испечь блины без муки, пожалуй, известно не многим. Но при этом получаются они нежные и воздушные. Раскроем секреты приготовления блинов без муки.

 

продукты для теста


Для теста возьмите:
  • 1стакан овсяных хлопьев;
  • 1 стакан манки;
  • 0,5 литра кефира или простокваши;
  • Яйца 3 штуки;
  • Соль, сахар по вкусу;
  • Соду на кончике ножа;
  • Постное масло 3-4 ложки.

Как готовить:

В подходящей глубокой миске смешайте овсянку и манку и залейте кефиром или простоквашей. Оставьте эту смесь набухать часа на 2-3.

 

смешайте овсянку и манку


залейте кефиром

 

Затем взбейте яйца до пены и влейте в разбухшую кефирно-манно-овсяную смесь.

 

взбейте яйца


разбухшая смесь


влейте взбитые яйца в смесь

 

Перемешайте. Добавьте соль, сахар, соду и еще раз перемешайте.

 

добавьте соль, сахар, соду

 

В заключении влейте несколько ложек растительного масла в тесто и еще раз перемешайте. Тесто готово!

 

тесто готово

 

Приступаем к выпечке. Возьмите подходящую сковороду (лучше, если это будет специальная блинная сковородка) и при помощи половника наливайте на нее тесто.

 

наливайте на сковороду тесто

 

Блины пекутся очень быстро, поэтому переворачивать при помощи лопатки вы можете блин практически сразу. Таким образом испеките все тесто.

 

переворачивать при помощи лопатки

 

У вас получатся невероятно нежные и воздушные блины без муки на кефире!

 

 

Советы по приготовлению:

  • Смесь из каш и кефира вы можете оставить на ночь, но для этого вам необходимо прикрыть посуду крышкой и убрать в холодильник;
  • По желанию такие блины можно сделать как сладкими, так и пресными для того чтобы затем завернуть в них начинку;
  • Подавайте кушанье со сметаной, медом или вареньем на ваш вкус.

Елена Иванова

 

  • Не нравится
  • +14
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

10 правил приготовления вкусных блинов!

10 правил приготовления вкусных блинов!

  1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера. 2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром. 3. Тесто
Сырные блины с зеленью

Сырные блины с зеленью

  Нам понадобится: 1,5 стак. молока 2 яйца (больших) 150гр.твердого сыра 1 стакан муки 2 ст. л. растительного масла любого 1 ч.л. соли и 1 ч.л.
  1. Завтра же испробую, расскажу о вкусности))))


  2. Ждем-с))))


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 72
Пользователей: 0
Гостей: 72
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc