Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    Тающие во рту треугольники за 10 минут!

    1 504

    0:1

     

    0:11

    Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь:)))

    0:255

    И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички — тают во рту и с тарелки.

    0:460

    Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и — вполне изыскано!

    0:581

     

    0:591

    Ингредиенты:
    ●Мука — 100 г
    ●Сливочное масло — 100 г
    ●Сыр (пармезана,голландский) — 100 г
    ●Соль — 1/4 ч. л.
    ●Яйцо — 1 шт
    ●Для обсыпки (мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи,кунжут, просто соль, анис, фенхель, розмарин, семена сельдерея)

    0:1042

     

    0:1052

     

    0:1062

    0:1066

     

    0:1076

    Приготовление:
    Всыпать в процессор с ножами — или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.
    Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить.

    0:1505



     

    0:9

    Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.
    Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар.Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.

    0:376


    Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла).

    0:598

     

    0:608

    Шар разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в квадрат 20х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5х5, каждый квадратик ещё по диагонали.

    0:866


    Взбить белок. Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Повторить операцию со второй половиной теста.

    0:1123


    Духовку нагреть до 170С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.

    0:1297


    Подойдёт также к пиву. Но — с холодным сухим вином — просто великолепно!

    0:1445

     

    0:1455

    0:1461

     

    0:1471

    1:1976



     

    1:9

    https://vk.com/cook_good

    1:37
    • Не нравится
    • +4
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Пирог «Цветы» с беконом и сыром

    Пирог «Цветы» с беконом и сыром

      Пирог «Цветы» с беконом и сыром завораживает своим ароматом домашней выпечки, очень вкусный и сытный. Тесто получается пышное и воздушное.
    Сырная соломка за 25 минут!

    Сырная соломка за 25 минут!

      Отличная закуска, особенно нравится сырная соломка детям! Ингредиенты: Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стакан Мука пшеничная — 1,5

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 70
    Пользователей: 0
    Гостей: 70
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc