Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Выпечка. Тесто

    10 правил приготовления вкусных блинов!

    2 108

    1:502

     

    1:512

    1. Блины лучше выпекать на толстых сковородах небольшого размера.

    1:635

    2. Тесто нужно наливать на хорошо разогретую сковороду, смазанную жиром.

    1:770

    3. Тесто сначала наливают на сковороду, а потом ее наклоняют, распределяя тесто по всей поверхности сковороды.

    1:974

    4. Блины прилипают к сковороде по нескольким причинам: тесто очень жидкое (нуждно добавить муки), низкое качество муки (добавить манную крупу) или холодная сковорода.

    1:1279

    5. Взбитые яичные белки добавляются в тесто после того, как оно окончательно поднимется.

    1:1443

    6. Смешивать белки с тестом нужно сверху вниз или снизу вверх, а не кругообразными движениями, иначе тесто осядет.

    1:1653



    7. Гречневая мука для блинов должна быть сухая, свежая, без черных крапинок и затхлого запаха.

    1:172

    8. Как только на поверхности выпекаемого блина появятся пузырьки, его нужно перевернуть на другую сторону.

    1:370

    9. Жарить блины нужно на сильном огне.

    1:441

    10. При выпечке блины должны хорошо отделяться от сковороды.

    1:553

     

    1:563

    Татьяна Григорьева (Андреева)

    1:621
    • Не нравится
    • +2
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Блины на сыворотке без яиц!

    Блины на сыворотке без яиц!

      Нашла в интернете оригинальный рецепт - Иришкины блины на сыворотке!   Сыворотка молочная Мука (только высшего сорта, хорошего качества. Это
    Блинные хитрости!

    Блинные хитрости!

      Блин штука простая, доступная, казалось бы, всякому. Но на самом деле, испечь блин — великое искусство!   Иной всю жизнь проживёт, а

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    1. 022СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 72
    Пользователей: 0
    Гостей: 72
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc