Рыба

Дорада, запеченная с лаймом

Автор: Сергей 28 авг 2016
341

 

Ингредиенты
дорада (среднего размера) 1 шт.
банановый лист 30х30см
лимон  0,5 шт.
лайм  0,5 шт.
лемонграсс 2 шт.
зелень (тимьян, базилик, петрушка, укроп)
масло оливковое
соль морская
перец черный (или белый, свежемолотый)
чеснок 1 зубчик
рис (пропаренный, для подачи)

Приготовление: 

 

 

Рыбу очистить от чешуи, жабр и выпотрошить. Сделать по три поперечных надреза с каждой стороны, но не перерубая кости.

 

 

Нарезать чеснок.

 

 

Приправить рыбу солью, перцем, вставить в надрезы чеснок.

 

 

Нарезать тонкими ломтиками лайм.

 

 

Нарезать тонкими ломтиками лимон.

 

 

В верхние надрезы вставить ломтики лайма и лимона. Сбрызнуть рыбу соком цитрусовых.

 

 

Нафаршировать рыбу травами.

 

 

Сорго немного отбить, сломать пополам, вложить внутрь рыбы.

 

 

Выложить рыбу на сложенный пополам банановый лист.

Совет! Можно обойтись и вовсе без бананового листа или заменить его шпинатом

 

 

Сбрызнуть оливковым маслом.

 

 

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

 

 

Из готовой рыбы извлечь зелень.

 

 

Подавать с отварным рисом.

 

 

Готово!

 

 

Приятного аппетита!

 

  • Не нравится
  • +1
  • Нравится

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Рыбная запеканка - вкуснейшее блюдо!

Рыбная запеканка - вкуснейшее блюдо!

Сегодня расскажу, как я готовлю вкуснющую и полезную рыбную запеканку. Ее с удовольствием едят даже те, кто рыбу не очень любит.    
Фаршированная рыба. 3 простых рецепта на любой случай!

Фаршированная рыба. 3 простых рецепта на любой случай!

  При фразе «фаршированная рыба» многие кулинары, имеющие небольшой опыт в приготовлении подобных блюд или вовсе его не имеющие, содрогаются,
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Кто онлайн
Всего на сайте: 39
Пользователей: 1
Гостей: 38
Assja
РЕКЛАМА
ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
по просмотрам по комментариям
МЫ В СЕТЯХ
soc soc soc soc