Меню
  • Главная
  • Разделы сайта
  • Форум
  • Помощь новичкам
  • Все о сайте
  • Картинки
  • Фотогалерея
  • Администрация
  • Обратная связь
  • Праздничные блюда

    Как оформить сырную тарелку

    1 086


     

    1:509

    Для большинства россиян сыр всегда являлся составляющим для бутерброда. Относительно недавно в нашем мире появилось понятие «Сырная тарелка» — ассорти из сыров различных видов, которая составляется из небольших кусочков, раскладывающихся  в определенном порядке.

    1:1019

     

    1:1028

    2:1532



     

    2:8

    Оформление сырной тарелки происходит по определенным правилам.  В сырной тарелке дополнительно для украшения (да и не только для него)  используются некоторые фрукты (в том числе, сухофрукты), различные орехи, зелень, джемы в маленьких открытых емкостях. Продуманная, хорошо составленная и оформленная сырная тарелка всегда бывает замечательным дополнением и украшением любой трапезы.

    2:727

     

    2:736

    3:1240

     

    3:1249

    Практика показала, что лучше положить на «6 часов» один из самых мягких сыров, а все последующие сорта сыров по возрастанию остроты вкуса начинаем накладывать так, как идут часы, потому, что попробовав первым сыр с ярко выраженным вкусом, мы не будем ощущать вкуса нежных и мягких сыров.

    3:1783



     

    3:8

    4:512

     

    4:521

    Сервируют и оформляют сырную тарелку ножом и вилкой.

    4:620

     

    4:629

    Также рекомендуется к твердым сырам подавать хлеб черный, а к мягким и свежим – белый хлеб.

    4:802

     

    4:811

    И надо помнить, что вино может и должно сопровождать сырную тарелку. Можно запастись и пивом, но тогда нужны сорта копченого сыра.

    4:1050

     

    4:1059

    5:1563



    • Жирный мягкий сыр хорош с игристым фруктовым вином или белым сухим;
    • Сыры с благородной плесенью требуют рислинг или божеле;
    • Мускат и сотерн подойдут к сырам с голубой плесенью, типа рокфор;
    • С креплеными винами сочетаются твердые сыры;
    • Наш любимый пармезан хорош с кьянти и белым рислингом

    Вот, в принципе, и все правила оформления сырной тарелки. Дальше - только ваша фантазия - как её украсить!

    5:733

     

    5:742

    6:1246

     

    6:1255

    7:1759



     

    7:8

    8:512

     

    8:521

    9:1025

     

    9:1034

    10:1538



     

    10:8

    11:512

     

    11:521

     

    11:530

    Сохранить

    11:553

    Сохранить

    11:576

    Сохранить

    11:599
    • Не нравится
    • +7
    • Нравится

    ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

    Оригинальный салат

    Оригинальный салат "Сырная фантазия"

      Довольно простой в приготовлении, но в то же время оригинальный салат - "Сырная фантазия". Салат будет выглядеть очень оригинально и презентабельно,
    Эффектная сырная закуска

    Эффектная сырная закуска "Тыква с крекерами"

      Ингредиенты: 1 упаковка сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры 1 ванночка растительного сливочного сыра  Смесь пряностей Ranch

    ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    РАЗДЕЛЫ САЙТА
    Кто онлайн
    
    Всего на сайте: 19
    Пользователей: 0
    Гостей: 19
    РЕКЛАМА
    ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ
    по просмотрам по комментариям
    МЫ В СЕТЯХ
    soc soc soc soc soc